Jak pěstovat byliny shiso perilla

Shiso perilla, lépe známý jako shiso v Japonštině, tai v Vietnamské a kkaennip nebo ggaenip v korejštině, je jedním z těch bylin, které, pokud víte o tom, blouznit o a mají nepřeberné množství receptů, včetně jednoho pro mojito. Experimentuji se sodou shiso, jak mluvíme. Pro všechny ostatní je to bylina, která vypadá jako kopřivy budete ochutnali snad jako tempura nebo omotal kolem fantazie trochu sushi.,

ale je to mnohem víc než obloha a jakmile na to dostanete chuť, možná zjistíte, že chcete připravenou zásobu, takže má smysl pěstovat si vlastní. Pokud se nezamilujete do jeho chuti,budete s jeho vzhledem. Je to velmi hezká rostlina.

Existují dva hlavní typy perilla: Perilla frutescens, standardní červené a zelené formy, a P. frutescens var. crispa, což je kudrnatá fialová listnatá forma, která se často používá v lůžkovinách (Viktoriáni ji velmi milovali).

Zelená forma je chutnější a nejpoužívanější ve vaření. Chuť je těžké připnout – je to v rodině máty a určitě je to silná poznámka, stejně jako koriandr, bazalka, skořice, anýz, něco trochu parfémovaného a náznak citrusů. Je to zvláštní a ne jako nic jiného, ale je to rychle velmi návykové.

červené a fialové formy se tradičně používají v moření kde to vrhá na všechno, co fialovým odstínem, včetně umeboši, Japonské kyselé švestky naložit., Když to říkáte, dětské listy z nich dělají nádhernou oblohu a stojí za to je z tohoto důvodu pěstovat jako mikroleaf.

Pokud chcete velké listy, i když, musíte jim dát prostor, 30 cm v každém směru mezi rostlinami, a to jak zelené a fialové formy bude dělat nejlépe v plné slunce, dobře odvodněné půdě a mohou šťastně být pěstovány v květináči – jen aby štípání z rostoucí tipy.

namáčení osiva po dobu čtyř až osmi hodin před výsevem urychluje klíčení., Perilla potřebuje klíčit ve vlhkém prostředí kolem 20C, takže to je nejlepší začal v vyhřívaný propagátor buď propagátor víkem nebo průhledném plastovém sáčku, aby se vlhkost.