Pokud jste se dostali tak daleko je to proto, že jsou bezpodmínečné ventilátor čočky, které domácí zeleninové jídlo, které, z nějakého podivného důvodu, když jste trochu nenávidíš, a až vyrosteš miluješ šíleně, má totéž se stalo?,vo jiný:
- S chorizo, protože to je chuť, která se dokonale snoubí s čočkou, a stává guláš, čočka, obzvláště příjemné na chladné dny
- čočka se zeleninou, protože jsou mnohem lehčí než jiné verze, a ne ztratit jeden iota chuť
- Čočka s rýží, protože jsem vypadat jako jeden z pokrmů, nejvíce kompletní pro dny, kdy chcete zjednodušit s jedné misky, jak je to se připojí rostlinných bílkovin, které přispívají k čočka s sacharidů z rýže prostě perfektní!!!,
přinášíme vám tři recepty, takže od nynějška vám nikdo neřekne, že „čočka mé matky je nejlepší“.
jsem také přiznat, že v průběhu času byl jsem zkoumání jiných druhů čočky, které mají také do mě zamiloval a že jsem se podrobně níže v případě, že chcete vyzkoušet. Ale nejprve se podívejme na tři nejznámější recepty domácí dušené čočky.
recept čočky s chorizo
zelenina, chorizo a různé koření tvoří tento recept čočky s chorizem, který mnozí řeknou, že je nejlepší ze všeho, co existuje., Je to silné jídlo, ideální pro chladné dny.,marillo; 1 cibule; 3 stroužky česneku; 3 mrkve; 1 lžíce rajčatovou omáčkou; ½ lžíce mouky; Chorizo; Sůl; Pepř; 1 lžička papriky; 1 lžička kmínu; 1 lžička kurkumy; 1 šálek vody, extra panenský olivový Olej
Pokud chcete vědět, jak na to krok za krokem, postupujte podle našeho receptu, kde si to vysvětlit v detailu:
Čočky s chorizem (tradiční receptura)
Čočka, domácí se zeleninou
Ale pokud hledáte recept více světla, čočky, zkušební čočku se zeleninou.,ebolla; 2 mrkve; 1 rajče; 2 brambory; 3 lžíce rajčatovou omáčkou; špetka soli; extra panenský olivový Olej Volitelné: 4 stroužky česneku; 1 lžíce paprika de la Vera
snadné a chutné recept, se kterým budete užívat všechny výhody čočky bez kalorií navíc, které poskytují další typ receptů, více tupý:
Čočka se zeleninou
čočková Guláš s rýží
Pokud hledáte pro snadný recept a plná čočka, doporučujeme vybrat pro čočku s rýží., Toto jídlo kombinující dvě základní složky z něj činí bezpečnou sázku na získání kvalitních rostlinných bílkovin díky čočce a uhlohydrátům z rýže.,výživné a plné vlákniny, která vám doporučujeme zařadit do svého týdenního menu rodinu, která přináší spoustu energie a nízkým obsahem tuku:
Čočka s rýží, perfektní kombinace
Recept na červenou čočkou na kari
předtím, Než jsem vám řekl, že v mých letech zkoumání těchto chutné zeleniny, které jsou čočka, naučil jsem se další recepty, které jsem dobyl, a doporučuji vám to zkusit, jako jsou čočka, kari, lahodné recept, který budete překvapeni tím, exotickou chuť, která přináší na čočky vřele doporučujeme!!!,
Složení: 250 g červené čočky(můžete koupit zde); 1 litr zeleninového vývaru, 2 velké mrkve; 200 ml smetany; 1 stroužek česneku; 1 lžička kurkumy; ½ lžičky kari; 2 špetky mletého římského kmínu; 1 snítka petržele; Sůl a pepř
Recept na červenou čočkou na kari
čočka jít nad rámec klasické nebo exotické čočka dušená. Snažte se je začlenit také do lehkého čočkového salátu, když přijde dobré počasí, uvidíte, že je to všestranná složka, která dává hodně hry.,
triky, jak vyrobit nejlepší čočku
jaké druhy čočky existují?
Pokud jste připraveni, aby se čočka první věc je vybrat odrůdy, pro mě osobně ten, který se mi líbí nejvíce, je čočka pardina, perfektní, aby se dušené čočky, které všichni známe. Jedná se o malou a hnědou čočku a jednou z jejích vlastností je, že je vyrobena velmi rychle i bez předběžného namáčení, pokud je připravíte v expresním hrnci (nepotřebuje více než 10-12 minut)., V závislosti na receptu existují i jiné odrůdy, jako je červená čočka, která nemá kůži, je ideální pro kojence nebo malé děti.
mytí luštěnin
jedná se o zásadní krok, i když není nutné je namočit ano, musíte je projít pod kohoutkem, abyste se ujistili, že jsou dokonale čisté. Pokud vaříte čočku tradičním způsobem a dostanete pěnu nahoře, musíte ji odstranit, protože jsou to nečistoty, které zůstaly.
kolik vody čočka potřebuje?,
toto je velmi důležité, protože musíte mít na paměti, že čočka absorbuje vodu a bobtnat, takže pokud dáte trochu vody, kterou lze držet a pokud dáte příliš mnoho tekutiny z vývaru. Obvyklé opatření je 3 vody na 1 čočku, to znamená 1 sklenici čočky x 3 sklenice vody v případě tlakového hrnce a 5 sklenic vody v případě tradičního vaření.
kolik času na vaření potřebuje čočka?,
Pokud jste se je s Hrnci express, jakmile zavřel víko umístíte ukazatel v poloze 2, a když ukazatel tlaku stoupá budete muset nechat na mírném ohni po dobu ne více než 8-10 minut maximálně. V případě tradičního hrnce bude potřebovat asi 40-50 minut. To se může mírně lišit v závislosti na typu čočky, například pomeranče budou potřebovat ještě méně času., Jak v express hrnec a v tradiční jeden, je nejprve kladen na vysokou teplotu a jakmile se vaří, musíte snížit teplotu na střední-nízká tak, že jsou vyrobeny v jednotným způsobem a nejsou ulpívají na dně hrnce.
jak získat hustý a ochucený vývar?
Pokud jste prošli vodou, čočka bude velmi tekutá a bez krémové textury, která je charakterizuje., Trik je vzít část již vařené čočky, přibližně pánev a zeleninu, projdeme je pasapurés a znovu je přidáme do guláše, mícháme tak, aby byly integrovány, tímto způsobem ji zahustíte a získáte chuť.
5 zdravé vlastnosti čočky
- obsahují 20% rostlinných bílkovin. Tyto proteiny mají nedostatek aminokyselin, takže ideální je smíchat s obilovinami (bohatými na tyto aminokyseliny) a získat tak vysoce kvalitní protein., Proto, když jíte luštěniny, je nejlepší je doprovázet těstovinami, rýží, chlebem
- je bohatý na železo, i když je to non-heme železo, s nižší absorpcí. Z tohoto důvodu je vhodné vzít čočku s potravinami bohatými na vitamín C, jako jsou rajčata a papriky.
- poskytují rozpustné a nerozpustné vlákno, takže pomáhají regulovat střevní průchod a zlepšují zácpu.
- luštěniny jsou bohaté na draslík, mají nízký obsah sodíku a důležité hladiny hořčíku, což je po vápníku minerál, který nejvíce zasahuje do vývoje kostí a zubů.,
- míchání s velkými dávkami masa není vhodné, protože zahrnuje nadbytek bílkovin. Jak jsme již řekli, ideální je smíchat je s obilovinami tak, aby se jednalo o kompletní protein a vysokou nutriční hodnotu.