i když většina z nás je plně schopen provádět pravidelné šálek kávy doma, mnozí milovníci kávy si nejsou vědomi, že mohou snadno naučit, jak udělat speciální kávové nápoje přímo v jejich kuchyni. Od cappuccinos a macchiatos na studené vaří a francouzský tisk, vše, co je potřeba, aby se stal barista je trochu času, několik zdrojů a stabilní praxe.
ve společnosti Real Good Coffee Company chceme všem milovníkům Javy pomoci naučit se vyrábět espresso nápoje., Sestavili jsme tento užitečný průvodce, který vás naučí, jak udělat latte doma.
Nový E-mail účastníci Obdrží 10% Slevu →
Jak Udělat Latté, Espresso Stroje
Latté jsou jedním z nejznámějších kávových nápojů a jsou téměř vždy k dispozici na každé kavárně menu. Pro ty, kteří milují latte, ale nejsou si přesně jisti, co to je, dobrý latte se skládá z mléčné pěny, dušeného mléka a espressa. Tato známá směs zaměňuje mnoho milovníků kávy, protože stejné ingredience dělají také standardní cappuccino., Ještě více matoucí, café au lait by mohly zahrnovat všechny tři, a macchiato se obvykle skládá z espressa a pěny bez dušená mléko.
přestože si můžete vytvořit latte podle přání svého srdce, považujeme standardní latte za jeden nebo dva panáky espressa, šálek dušeného mléka a tenkou vrstvu pěny nahoře. Latte si můžete vyrobit doma relativně snadno, s espresso strojem nebo bez něj. Bez ohledu na to, zda používáte espresso, budete potřebovat kávu a mléko. Bude fungovat jakýkoli typ alternativy mléka nebo mléka., Můžete použít espresso fazole, nebo si můžete vybrat své oblíbené pražené fazole.
Co jsou espresso fazole? Obecně platí, že espresso fazole jsou tmavě pečené fazole. Delší doba pražení vytváří celotělovou chuť s menší kyselostí, která je ideální pro espresso nápoje. Středně tmavé pražené fazole budou také pracovat pro latte pro hořkosladkou pachuť. Pokud melete čerstvou kávu nebo espresso, doporučujeme sledovat graf mletého kávy a mletí fazolí do jemné grind velikosti., Tyto důvody budou odrážet konzistenci stolní soli a budou se podobat vzhledu předem mletých kávových obalů.
můžete udělat latte s běžnou kávou? Samozřejmě! Můžete použít jakýkoli typ kávy, kterou dáváte přednost. Pokud máte v kuchyni kávovar na espresso, budete rádi vědět, že výroba domácího latte je cinch. Pokud máte kávovar s vestavěnou parní hůlkou, je to ještě jednodušší!, Než začnete, aby vaše espresso, měli byste zahřát šálek nebo použijte izolovaný hrnek, takže espresso není v pohodě, zatímco parní mléko a vytvořte pěnu.
prvním krokem, jak udělat latte doma s espresso strojem, je vařit několik výstřelů espressa. Většina latte má buď jeden nebo dvojitý záběr espressa, ale budete muset udělat více, pokud plánujete podávat více než jeden latte. Nalijte espresso do sklenice. Dále budete používat hůlku vašeho stroje k páře a napěnění mléka., Pomalu nalijte dušené mléko do espressa, přičemž si udělejte čas, aby pěna dosáhla sklenice Poslední.
přidat trochu chuť, pokud chcete, a voila! Právě jste se naučili, jak udělat latte doma! Pokud máte zájem o další zdokonalení technik výroby kávy, můžete se naučit, jak vytvořit latte art, podpis latte ve většině kaváren. Baristé zdokonalují své dovednosti a vytvářejí ohromující obrázky na povrchu latte pěny, která vypadá tak dobře, jak chutná. Nyní, když můžete lattes udělat doma za pár minut, využijte příležitosti a naučte se několik jednoduchých návrhů.,
Jak se dělá Latte Doma Bez kávovaru
Kdo by neměl rád posezení v útulné kavárně, usrkávat horký kafe? Tento espresso nápoj je obzvláště uklidňující, když si ho užíváte v chladném podzimním dni nebo při sledování sněhových vloček spadajících mimo vaše okno. Představte si, že máte doma horký latte každý den. Mezi vámi a dobrým lattem stojí jen jedna malá překážka-jak uděláte latte bez stroje? Mnoho pijáků kávy chce latte v kvalitě kavárny, aniž by investovalo do espressa.,
mnoho milovníků kávy má ve svých kuchyních pouze standardní kávovar nebo francouzský tisk, což zdánlivě omezuje jejich možnosti vaření. Většina lidí si neuvědomuje, že můžete vařit latte kávu bez espressa. Vše, co potřebujete, je dobrý latte recept a několik standardních kuchyňských nástrojů. Samozřejmě, pokud máte Keurig nebo Nespresso stroj, tento proces bude mnohem jednodušší. Pokud nemáte ani jeden z těchto strojů, nebojte se. Vaše latte bude stále skvěle chutnat!,
Chcete-li se naučit, jak vyrobit latte bez espressa, musíte si uvědomit, že espresso dává mnohem jinou chuť než standardní šálek střední nebo světle pečené kávy. Představte si, že do pravidelné odkapávací kávy přidáte dušené mléko — není to přesně jako latte nebo cappuccino, že? Při nahrazování espressa v latte budete potřebovat silnou kávovou základnu. AeroPress je skvělý nástroj pro tuto práci, ale pokud toto zařízení není ve vaší kuchyňské skříni, žádné starosti!
můžete udělat latte s běžnou kávou? Ano, ale bude to muset být silně vařená dávka., Chcete-li změnit sílu vaření, budete muset upravit poměr kávy a vody. Můžete použít poměr kávy a vody 1: 15 nebo nižší k posílení dávky odkapávací kávy nebo přelití. Čím méně vody v mixu, tím méně zředí vařič a tím silnější bude káva. Espresso nebo silná káva naplní jednu třetinu šálku.
dále budete muset přidat mléko. Mléko můžete napěnit před nebo po zahřátí. Níže se podělíme o několik pěnivých tipů, které zahrnují míchání v nádobě nebo použití pěnivé hůlky., Bez ohledu na to, zda napěníte před nebo po, budete muset mléko mikrovlnit. Udržujte jej odkrytý a umístěte jej do mikrovlnné trouby po dobu přibližně 30 sekund. Možná budete muset upravit čas v závislosti na mikrovlnné troubě, protože mléko, které je příliš studené nebo horké, ovlivní chuť latte.
když je vaše mléko dostatečně horké, nalijte ho do šálku espressa. Budete to chtít vzít pomalu, pomocí lžíce, abyste zadrželi pěnu. Nakonec přidejte pěnu lžící a užijte si to!, Aby to bylo extra sladké, zvažte přidání příchutě jako několik čerpadel sirupu, pár kapek extraktu, nebo ozdobte je s trochou kakaového prášku na vrcholu pěny. Posaďte se, pomalu popíjejte a vychutnejte si vynikající domácí latte.
Nový E-mail účastníci Obdrží 10% Slevu →
Popíjení na každém šálek kávy, tak jsem si udělal radost v sobě, a hladké a krémové pěny na vrcholu latte je opravdu sladký dárek. Napěněné mléko je ústřední složkou mnoha espresso nápojů, a vědět, jak udělat latte doma s pěnou, je užitečné., Pokud nemáte pěnu, stále existuje spousta způsobů, jak můžete napěnit mléko. Při vytváření Latt doma použijte tyto čtyři tipy.
Tip #1: Smíchejte jej do nádoby
Jak napěníte mléko pro latte? Pokud máte v kuchyni zednickou nádobu, máte vše, co potřebujete k napěnění! Tato metoda zpěnění je tak přímočará, že to může udělat kdokoli a cítit se jako profesionální barista. Umístěte vyhřívané mléko do zednické nádoby. Pevně našroubujte víko a protřepejte, dokud nevytvoříte pěnu. Ujistěte se, že testujete teplotu nádoby před tím, než ji uchopíte, nebo použijte diskowel k ochraně rukou.,
Tip #2: šlehání mléka ručně
samozřejmě, použití zednické nádoby jako pěny na mléko není jediným způsobem, jak vytvořit latte pěnu. Jakýkoli obyčejný kuchyňský metla nebo elektrický mixér se může okamžitě stát mléčnou pěnou. Pokud používáte ruční metla, zkuste energický pohyb tam a zpět. Pokud používáte elektrický mixér, rozšlehejte celý šálek, dokud nevytvoříte požadované množství pěny.
Tip #3: používejte kuchyňské nářadí
Věřte tomu nebo ne, můžete použít mnoho dalších nástrojů ve vaší kuchyni k vytvoření pěny pro recept latte., Než budeme mluvit o speciálně navržených gadgets pro napěnění dušeného mléka, pojďme identifikovat několik zdrojů, které již máte po ruce. Tradiční mixér na středním nastavení udělá trik, zatímco ponorný mixér na nízkém nastavení bude také fungovat.
Tip #4: Použijte speciální kávový nástroj
káva není jen nápoj — je to životní styl a kultura sama o sobě. Nemělo by být žádným překvapením, že existují desítky speciálně navržených kuchyňských nástrojů, které vám dávají kavárenské šálky kávy přímo doma., Dva z těchto zdrojů zahrnují ruční pěnu na mléko a automatickou pěnu na mléko. Automatický napěňovač je stejně jednoduché jako nalévání mléka do džbánu, nastavení teploty a umožňuje, aby teplo pro několik minut.
ruční pěna, známá také jako pěnivá hůlka, není také obtížným nástrojem. Zahřejte mléko a vložte pěnu do šálku. Budete pohybovat hůlku kolem stejně jako byste elektrický mixér. Tím způsobí, že mléko provzdušní a vytvoří pěnu., Můžete také použít napěňovač čerpadla, který vyžaduje pouze několik sekund čerpání, nebo francouzský lis pro čerpání mléka.
Chcete popíjet nádhernou pěnu? Budete vědět, že jste vytvořili perfektní kávovar, když vaše pěna chutná hladce a má malé mikrofoamové bubliny, které pouhým okem sotva vidíte. Při zahřívání jakéhokoli mléka na pěnu se ujistěte, že se dostanete na správnou teplotu. Použijte teploměr a zahřejte mléko mezi 140 a 155 stupni Fahrenheita. Mléko, které je napěněné, když je příliš horké nebo příliš studené, nebude chutnat tak sladce.,
Jak Přidat Příchutě Latte
Jak udělat latte? Pokud jste někdo, kdo miluje přidat něco navíc k ranní šálek, budete rádi, že víte, že můžete ochutnat latte. Samozřejmě, první způsob, jak změnit chuť jakékoli kávy, je použít kávová zrna, která se vám nejvíce líbí. Nezapomeňte, že i když doporučujeme používat espresso pro přípravu espresso nápojů, můžete použít jakýkoli druh fazolí, které dáváte přednost. Nezapomeňte je brousit na správnou velikost.,
Příště vaše objednávka ochucené pití kávy v kavárně, můžete si všimnout, váš barista přidá příchuti váš nápoj buď po kávě nebo dříve, než oni zalijeme mlékem. Typicky tato chuť přichází ve formě sirupu čerpaného do nápoje. K dispozici jsou desítky příchutí čerpadel, od klasiky, jako je vanilka, karamel a lískový ořech, až po jedinečnější příchutě, jako je irský krém a marshmallow. Můžete dokonce kombinovat příchutě, abyste vytvořili speciální směsi.
můžete si také vyrobit domácí sirup, pokud si vyberete., Z-nuly sirup není obtížné, protože většina receptů jednoduché ingredience, jako je třtinový cukr, voda a příchutě dle vašeho výběru, jako je skořice, muškátu nebo máty peprné. Můžete si také koupit práškovou příchuť, pokud nechcete používat sirup, ačkoli většina baristů a homebrewers si vybere pohodlí několika rychlých sirupových čerpadel nad měřením prášku pokaždé.
Začněte Ráno S opravdu Dobré Latte
Proč se rozhodnout pro chudé nalít kafe, když můžete mít kavárna-kvalitní šálek vyrobený přímo ve vaší kuchyni?, Nechte Real Good Coffee Company poskytnout vám perfektní hrnec kávy denně. Celá naše-zrnková káva tašky, Nespresso Lusky a Káva Lusky jsou k dispozici v různých možností, včetně Snídaně Blend, Kobliha Shop, French Roast a Ekologické styly.
zveme vás, abyste začali ráno s Real Good Coffee Co. Objednejte si dnes dávku našich čerstvě pražených fazolí. Další tipy na vaření výjimečné kávy ve vaší kuchyni najdete v našem informativním blogu.,
Další Top Blog Příspěvky
- Jak Udělat Espresso (Bez Zařízení)
- Jak Odstranit Skvrny od Kávy Z Téměř Vše,
- Jak Pěstovat kávovník Doma
- Co je Množství Kofeinu v Kávě Lusky?