To trvá jen pár špatných zkušeností, aby jste oproštění vaření ryb dohromady a my jsme stále slyším, že lidé říkají, „miluji ryby, ale je to příliš těžké vařit“. Věc je, že s několika jednoduchými tipy a technikami vaření budete zdokonalovat a užívat si ryby v žádném okamžiku. Čtěte dál a zjistěte, jak vařit losos, 3 snadné způsoby!
Jak Vařit Křupavé Kůže‘ Losos
jste snaží dostat, lososa jen tak, jak byste chtěli..!?, Je to buď nedopečené nebo převařené spálenou nebo mokrou kůží!? Slyšíme vás, ale přemýšlejte s těmito několika ukazateli, že budete vařit kvalitní losos v restauraci v žádném okamžiku!
Krok 1. Ujistěte se, že filety jsou suché – použijte papírový ručník, abyste každý osušili. Dochutíme obě strany solí a pepřem.
Krok 2. Zahřejte nepřilnavou smaženou pánev na středně vysoké teplo. Přidejte olivový olej a při horké přidat ryby na pánvi kůže-stranou dolů. Použijte vejce ploutev stisknout slamon dolů do pánve, aby se zabránilo curling nahoru.
Krok 3. Nechte losos vařit 2-3 minuty., Když změna barvy dosáhne tři čtvrtiny na straně ryby-otočte a vařte dalších 30 sekund.
Křupavé Kůže Pečený Losos se Zeleným Risoni & Koprem Jogurt
Jak Vařit ‚Trouby‘ Losos
Toto je takový jednoduchý způsob, jak vařit lososa a nechává vás s velmi minimální nepořádek. Je to téměř nastaveno a zapomenuto… (jen nezapomeňte nastavit časovač trouby!,) Doba vaření se bude lišit v závislosti na tloušťce lososa – nejlepší způsob, jak zkontrolovat, je vložit nůž do nejtlustší části lososa a jemně otočit, abyste zjistili, zda je vařený podle vašich představ. Vločky by se při vaření měly snadno oddělit.
Krok 1. Předehřejte troubu na 180°C.
Krok 2. Uspořádejte filety z lososa na lemované plechové kůži dolů a nahoře jemně nasekaným česnekem, čerstvými bylinkami a pokapáním olivového oleje. Filety lehce posypeme solí a čerstvě mletým černým pepřem.
Krok 3., Vložte do trouby a vařte losos asi 10 minut v závislosti na tloušťce lososa.
Mandlové Krustě Losos & Rozmarýn Brambory s Koprem-Petržel Mayo
Jak Vařit Lososa na grilu
Grilování lososa v balíků je ideální při vaření pro dav. Můžete načíst spoustu parcel z lososa na BBQ nebo dokonce vařit celou stranu lososa tímto způsobem. Skvělá věc, o této techniky je, že ryba zůstane krásné a vlhké, takže budete vypadat jako naprostý profík a jakmile vařené, stačí dát fólie rovnou do koše., Absolutně žádný nepořádek!!! Herby poleva opravdu dává lososa výtah a můžete experimentovat s bylinkami a kořením, které používáte!
Krok 1. Předehřejte gril na středně vysoký.
Krok 2. Umístěte velký list fólie na lavičku a nahoře papírem na pečení. Umístěte losos na papír. Pokapeme olivovým olejem a dochutíme solí a pepřem. Přeložte pečicí papír a fólii na lososa, abyste je uzavřeli.
Krok 3. Přeneste balíček na grilování. Zavřete kapuci a vařte ~10 minut (to se bude lišit v závislosti na tloušťce lososa).
Krok 4. Mezitím si připravte polevu., To lze buď vařit v balíčku, nebo přidat později, jakmile se ryba vaří.
Krok 5. Odstraňte losos z grilu a odpočiňte 5 minut. Rozbalit. Přeneste na servírovací talíř a rozetřete polevou a dobrým mrholením citronu.