Jako první generace, se oba moji rodiče, kteří emigrovali do USA z Ruska v 90. letech, vyrůstal jsem s poměrně unikátní palety. Zatímco moji přátelé jedli kuřecí nudlovou polévku a párky v rohlíku, moje matka připravila boršč a kotleti pro mého bratra a mě. Přestože přinášení těchto potravin na základní školu bylo důvodem k rozpakům, vždy jsem byl hrdý na své dědictví., Vzdělávání a sdílení něčeho tak neodmyslitelného pro můj život s ostatními je nesmírně obohacující a nabízí nenahraditelný smysl pro komunitu.
jídlo je často definitivním aspektem jakékoli kultury. Některé kuchyně jsou však v Americe výrazně zastoupeny a populárnější než jiné. Ruská kuchyně v Americe je extrémně nedostatečně zastoupena a restaurace, které podávají autentické a příjemné ruské jídlo, jsou často obtížné najít.
ruské potraviny byly základem mé dětské stravy a“ blinchiki “ nebo blintz byly zdaleka mým oblíbeným pokrmem., Tyto tenké palačinky jsou ideální pro snídani se sladkými pomazánkami nebo na oběd s pikantní přílohou. Dejte si pauzu od Bisquick mix, a rozšířit svou paletu s autenticky ruské blintz.,tep 5
Přidat olivový olej do těsta a mějte míchání,
Krok 6
Položte pánev na mírném ohni a přidat trochu olivového oleje
Krok 7
Jakmile je pánev horká, vzít půl naběračku těsta v jedné ruce a zvednout pánev v jiných, rovnoměrně distribuovat těsto po pánvi pomalu krouživým pohybem.,
Krok 8
Nechte těsto na pánvi po dobu 30-40 sekund, nebo dokud okraje začnou hnědé, a pak použijte špachtle otočit bliny
Krok 9
Dát bliny dalších 20-30 sekund, a pak použít stěrkou odstranit ji na čistý talíř., Opakujte tyto kroky, dokud vaše těsto je pryč
Krok 10
Užijte si bliny s nějaké sladké nebo slané pomazánky, nebo se vůbec nic!
Další nedělní brunch, zkuste skákání směs na palačinky a objevování chutí z jiné kultury, s autentické ruské bliny., Můj oblíbený způsob, jak jíst je s medem a dollop zakysané smetany ve středu. Doporučil bych skládání blintz do čtvrtiny; chutná chutně a snadno se jí. Přidejte čerstvé ovoce nebo ovocné konzervy pro dokonalou snídani,nebo je dokonce jíst.
Velmi málo zastoupeny v Americké restauraci průmyslu, ruská kuchyně nabízí chutné, levné, a carb-tastic pohodlí potravin. Rozšiřte svou paletu a své kuchařské dovednosti pomocí tohoto receptu a dejte si pozor-ty jdou rychle!