Pokud jste po nějaké dobré Čínské jídlo, když jste těhotná, budete chtít vědět, které pokrmy jsou bezpečné, které nejsou, a pokud tam jsou nějaké konkrétní složky, které mají být vědomi, že by bylo nejlepší, aby se zabránilo. Co můžete jíst bezpečně?
většina čínských potravin je v pořádku jíst, když jste těhotná, pokud je jídlo podáváno horké., Nicméně, stejně jako u jiných typů kuchyní, existují některé složky, které jsou během těhotenství bezpečnější než jiné.
Čínské jídlo může mít v závislosti na misce skryté zdroje soli nebo cukru, takže zde rozložíme některé běžné.
a co MSG? A mohu mít Čínské jídlo v prvním trimestru? Tyto (a mnoho dalších) otázky jsou zodpovězeny níže!
uvedené v tomto článku:
je Čínské jídlo špatné během těhotenství? Mám Se Tomu Vyhnout?,
za Prvé, když říkáme „Čínské jídlo“ mluvíme o Čínsko-Americké jídlo, nebo druh Čínské jídlo, které je k dispozici restaurace a stánek s jídlem v USA, velké BRITÁNII, Evropě, Austrálii a tak dále.
je to jídlo běžně nalezené mimo Čínu a přizpůsobené tak, aby vyhovovalo místnímu patře. Pokud budete jíst autentické čínské jídlo, pak některé z těchto zásad budou stále platit.
Na rozdíl od toho, co si někteří lidé myslí, Čínské jídlo není během těhotenství zvlášť „špatné“. Většina čínských potravin je bezpečná, i když mnoho z nich není zvláště zdravé.,
Čínské jídlo má trochu pověst, že není bezpečné během těhotenství, většinou kvůli možným reakcím MSG (o kterých budeme diskutovat níže), spíše než všem čínským potravinám.
stále si můžete vychutnat Čínské jídlo, pokud víte, o jakých složkách si musíte být vědomi. Zde jsou hlavní věci, které potřebujete vědět:
Soli (a Sodíku) v Krvi v Čínské Jídlo
Čínské jídlo je často vysoké v soli, s některými pokrmy, má pět krát více soli, než McDonald ‚ s Big Mac (zdroj: Newsweek).,
Ať už ze supermarketů nebo z restaurací, více než polovina z jídel testovaných obsahovala přes 3g soli na jídlo, což je polovina doporučené denní dávky podle Světové Zdravotnické Organizace, která doporučuje, 5g soli, maximálně za den.
jídlo v horní části seznamu pro sůl? Hovězí maso v omáčce z černých fazolí (zdroj: Zmescience).
Na rozdíl od mnoha jiných zemí se během vaření přidává 80% soli v čínských pokrmech, než aby byla přítomna v balených potravinách.
iniciativy jsou nyní přijímány ke snížení hladiny soli v mnoha pokrmech (zdroj: JMIR).,
Během těhotenství, vaše sůl požadavky jsou stejné jako non-těhotné ženy, ale příliš mnoho soli může ovlivnit váš krevní tlak, nebo přispět k nežádoucí otoky (edém) v průběhu těhotenství (zdroj: Aptaclub).
proto je dobré udržovat příjem sodíku a soli pod kontrolou během těhotenství.
Chcete-li bojovat proti hladinám soli, podívejte se na pokrmy, které mají dušenou zeleninu, a vyhněte se přidávání sójové omáčky k jídlu.
jedna polévková lžíce sójové omáčky má 1 300 mg sodíku, což je něco přes polovinu průměrné denní hodnoty pro spotřebu dospělých (zdroj: USDA).,
cukr v čínských potravinách
některé čínské pokrmy mají vysoký obsah cukru v závislosti na použité omáčce.
sponky jako oranžové kuře, Sladké a kyselé pokrmy a kuře obecného Tso mají velmi vysoký obsah cukru.
, Aby vám nápad, aby jeden sladké a kyselé vepřové maso v restauraci může mít na 62,9 g cukru (není včetně rýže) (Zdroj: USDA).
to je téměř trojnásobek denního doporučení příjmu cukru u žen s obsahem nejvýše 25 g cukru denně (zdroj: AHA).,
jíst příliš mnoho cukru v těhotenství může způsobit problémy, včetně vyššího rizika gestačního diabetu a negativního dopadu na vývoj mozku vašeho dítěte (zdroj: Cleveland Clinic).
není nic špatného na léčbu sami sebe znovu a znovu, ale protože mnoho Čínských jídel jsou pikantní, dbát na „skryté“ obsahu cukru příliš.
Kalorií a Tuku v Čínské Potraviny
Některé hluboké-smažené Čínské potraviny, které jsou mastné a vysokým obsahem tuku., Stejně jako u jiných druhů kuchyně jsou smažené potraviny nejlépe konzumovány s mírou, protože přidávají zbytečné kalorie a nasycené tuky.
některé příklady v čínském vaření jsou vyhrál tun, krevety sušenky, jarní závitky, nebo banán nebo jablko beignets.
později v tomto článku jsme rozdělili některé populární čínské pokrmy a zda jsou dobrou volbou během těhotenství.
mohu jíst čínské jídlo v časném těhotenství (první trimestr)?,
Čínské jídlo můžete bezpečně jíst v časném těhotenství a neexistují žádné konkrétní složky, které by byly v ranném těhotenství nebezpečnější než v pozdějších trimestrech.
jedna složka, lidé byli znepokojeni, je, MSG, i když, pokud nejste alergický, neměli byste mít problémy jíst malé částky, které jsou v potravinách. Více o MSG je uvedeno níže.
je MSG (Ajinomoto)v čínských potravinách bezpečná, když je těhotná?
MSG, známý jako Ajinomoto nebo glutamát sodný, se přirozeně vyskytuje v mnoha potravinách, jako jsou sýry a rajčata., Je to sodná sůl běžné aminokyseliny zvané kyselina glutamová.
nosíme tuto kyselinu v našem těle a někdy se přidává do jídla jako zvýrazňovač chuti. Je to zvláště běžné v čínských potravinách.
MSG je obecně uznáván jako bezpečný pro přidávání do potravin podle FDA (zdroj: FDA). To zahrnuje jeho použití v čínském vaření.
Z tohoto důvodu je MSG také považován za bezpečný během těhotenství, a pokud na něj nejste zvláště citliví, nemusíte se mu vyhýbat.,
někteří lidé mají silné reakce na MSG, i když vědci dosud nebyli schopni přesně určit, proč tomu tak je.
V nezávislé vědecké studie, lidé, kteří reagovali na MSG s příznaky, jako jsou bolesti hlavy, bušení srdce, znecitlivění, zarudnutí nebo mravenčení zaznamenali tyto příznaky při konzumaci 3 g nebo více GLUTAMÁTU sodného, bez jídla.
porce jídla s MSG však obvykle neobsahují více než 0, 5 gramu (zdroj: FDA), takže je nepravděpodobné, že byste reagovali negativně na MSG, pokud nejste zvláště citliví. Pokud s vámi MSG nesouhlasí, je nejlepší se tomu vyhnout.,
mnoho restaurací má jídla, která neobsahují MSG, a některá hotová jídla jsou také označena jako MSG-free.
nejnovější studie na MSG ukázaly, že když těhotné krysy byly krmené MSG, měli vyšší instance hypertenze (Zdroj: Egyptské Deníky).
Nicméně, týkající se MSG účinky na lidské zdraví a vývoj plodu, MSG je považováno za bezpečné konzumovat jako lidé nemají požívat velká množství jako myši v předchozích studiích.,
současná věda říká, že je zapotřebí více studií k určení, zda má MSG během těhotenství nějaké špatné účinky (zdroj: WileyLibrary).
existují někteří, kteří říkají, že vysoké dávky MSG mohou přispět k autismu, ale neexistuje žádná věda, která by to podpořila.
Tento příběh pravděpodobně začalo kvůli jedné studii, která ukázala, změny v mozku v březí myši, které byly krmeny velmi vysoké množství MSG – mnohem vyšší, než by někdo mohl jíst v jednom jídle.,
nejrozšířenější obavy z MSG, kdy byla poprvé přidána do potravin, v USA byla jeho možný dopad na obezitu a její účinky na mozek krys (Zdroj: IJFP).
FDA opět považuje MSG za bezpečné konzumovat. Můžete se tomu vyhnout, pokud si přejete, ale není to nutné.
je sójová omáčka v pořádku, když je těhotná?
sójová omáčka je bezpečná k jídlu, když jste těhotná, pokud si ji užíváte jako součást vyvážené stravy (zdroj: NHS).
hlavní věc, kterou je třeba vzít v úvahu se sójovou omáčkou, je její obsah sodíku. I když má nízký obsah kalorií-8.,5 kalorií na lžíci – to má 879mg sodíku, což je 37% denní hodnoty 2000 kalorií (Zdroj: Nutritionix), takže budete chtít používat střídmě.
Čínské Předkrmy a Boky Během Těhotenství
Zde jsou některé pokyny pro populární Čínské předkrmy a po stranách v těhotenství:
Rohlíky
Vejce rohlíky jsou bezpečné jíst, i když, protože oni jsou smažené, oni jsou s vysokým obsahem tuku, s 223 kalorií na vejce roll – 96, který pochází z tuku sám (Zdroj: Nutritionix).,
můžete zkusit udělat si vlastní doma a pečení je pro zdravější verzi, nebo jen jíst s mírou. Uvědomte si, že některé poklesy, se kterými přicházejí, jako sladké chilli, mohou obsahovat také hodně cukru.
Jarní Závitky
Čínské jarní závitky jsou další populární smažená jídla, zeleniny a někdy maso zabalené v smažené wonton obaly.
Pokud jste v restauraci a nabízejí vietnamské čerstvé jarní závitky, jsou vyrobeny z měkčeného rýžového papíru a nejsou smažené, a přestože nejsou Čínské, jsou zdravější volbou.,
Křupavé mořské Řasy,
Přes jméno, křupavé mořské řasy jsou vlastně hluboké-smažené zeleniny, jako je kapusta.
zelení jsou posypány solí a někdy i trochou cukru po smažení.
Křupavé mořské řasy je často sloužil na straně druhé předkrmy, i když můžete také najít podávaný se sladkou omáčkou. Více o pravých mořských řasách si můžete přečíst v našem průvodci zde.
Wonton polévka
Wonton polévka je vynikající polévka a je zdravou volbou., Wonton obaly jsou plněné mletým vepřovým nebo kuřecím masem (trochu jako ravioli) a podává lahodný vývar, často s kousky mořské řasy a houby shitake.
protože wontony obsahují maso, chcete se ujistit, že vaše polévka je podávána vám potrubí horké.
Vejce Drop Polévka
Vejce Drop Polévka je bezpečné jíst během těhotenství, protože vejce jsou vařené ve vývaru.
Pokud chcete, aby byla tato polévka zdravější, můžete ji udělat doma a přeskočit zbytečné přísady.
celkově jsou však čínské polévky nejzdravější volbou v nabídce ve srovnání se smaženými pokrmy., Pokud jste částečně na vaječnou kapku polévku, máme kompletní návod k němu během těhotenství.
Smažené knedlíčky a Taštičky,
Hluboké-smažené Čínské knedlíčky a taštičky oba mají vysoké množství tuku, takže budete chtít jíst střídmě.
knedlíky a smažené wontony mohou být naplněny nejen zeleninou, ale také masem, rybami nebo sýrem, takže je jíst co nejdříve po smažení.,
někdy knedlíky mohou mít přísady smíchané s těstem spíše než jako náplň, ale jsou stále výhřevné, pokud jsou smažené!
dušené knedlíky
dušené knedlíky jsou jednou z nejzdravějších možností, které můžete udělat při jídle v čínské restauraci, a jsou stejně chutné!
mohou být naplněny masem, zeleninou nebo rybami. Ujistěte se, že je jíte čerstvě vyrobené a že jsou stále horké, když jsou přivedeny k vašemu stolu.
pro namáčecí omáčku zvolte spíše chilli omáčku než sójovou omáčku, abyste snížili příjem sodíku.,
smažená rýže (včetně vaječné smažené rýže)
smažená rýže je obvykle bílá rýže s hráškem a nakrájenou zeleninou, spolu se spoustou sójové omáčky s vysokým obsahem sodíku.
rýže se smaží v oleji, takže má vysoký obsah tuku. Vejce v vejce smažená rýže jsou v pořádku jíst, jak mají být důkladně vařené s rýží, ale pokud sledujete svou sodíku a tuku, dušená rýže je zdravější volbou.
smažené krevety
krevety jsou v pořádku jíst během těhotenství, za předpokladu, že jsou plně vařené.,
smažené krevety mají vyšší obsah tuku, a proto nejsou tak zdravé jako některé jiné pokrmy, ale můžete je jíst s mírou.
Pokud jste fanouškem krevet, pravděpodobně si budete chtít přečíst našeho průvodce těhotenskými krevetami zde.
Náhradní Žebra
Čínské žebra jsou vařené v sladké barbecue omáčkou, která je vysoká v cukru a sodíku.
maso, které se používá, má také vysoký obsah tuku, takže pokud máte rádi náhradní žebra, je dobré jíst příležitostně., Pro více informací o BBQ a uzeného masa, možná budete chtít přečíst našeho průvodce zde.
kuřecí polévka (včetně kuřecího masa a kukuřice cukrové)
stejně jako u jiných čínských polévek je kuřecí polévka relativně zdravou volbou, zejména pokud je čerstvá.
jděte na polévky, které jsou vyrobeny z konzervované nebo čerstvé kukuřice cukrové, spíše než krémové kukuřice, která má vysoký obsah cukru a tuku.
vyvarujte se lyofilizovaných polévek, jako je šálek polévky s vysokým obsahem sodíku.,
Hlavní Čínské Kuchyně, Když Těhotná
Pro vaše hlavní Čínské kuchyně, když těhotná, zde je několik tipů, aby zvážila:
Sladké a kyselé pokrmy,
Jak jsme se zmínili dříve, Čínské sladké a kyselé pokrmy obsahují vysoké množství cukru a soli, aby jim jejich slané-sladkou chuť.
kromě toho je maso často smažené, jako u sladkého a kyselého vepřového masa. Proto jíte smažené maso v cukru a soli (což je pravděpodobně důvod, proč je to chutné, ale ne skvělé pro vás).
dalším pokrmem, na který je třeba dávat pozor, je oranžové hovězí maso-pomerančová omáčka je plná cukru.,
zatímco tyto pokrmy jsou bezpečné k jídlu, rozhodně nejsou zdravé a měly by být konzumovány s mírou, pokud je to možné.
Chow Mein
Chow mein – Čínský hýbat-smažené nudle nádobí – může být relativně zdravý, pokud je se hýbat-smažené v lehký olej a připravený se spoustou zeleniny a libové bílkoviny, jako je kuřecí prsa.
Fresh je určitě vhodnější a domácí je ještě lepší, protože můžete ovládat množství tuku, které používáte.
jen si uvědomte, že omáčka chow mein obvykle obsahuje sójovou omáčku a hnědý cukr, takže omáčku používejte střídmě.,
Chop Suey
Chop Suey je klasika a je to jeden z nejlepších možností, které můžete udělat. Vyrobeno se spoustou zeleniny, jako je zelí, vodní kaštany a fazolové klíčky, stejně jako libové maso a dušená rýže, můžete zabalit vitamíny a zároveň si užívat čínských příchutí.
Pokud jste v restauraci, objednejte si toto jídlo s krevetami nebo kuřecím masem a hnědou rýží pro maximální přínosy pro zdraví a chuť!,
kuře Generála Tso
kuře Generála Tso, zatímco jedna z nejpopulárnějších čínských sítí, je také jedním z nejzdravějších pokrmů.
Kousky kuřete jsou obalované, smažené, a pak sloužil v sladké omáčce. Jedna objednávka má až 1578 kalorií!
má také 2327 mg sodíku, což je 97% denních hodnot na základě kalorické stravy z roku 2000 (zdroj: Nutritionix).
stejně jako u všech pokrmů s vysokým obsahem cukru a soli, jděte na to snadno-nebo možná máte poloviční porci se stranou smažených vegetariánů.,
sezamové kuře
sezamové kuře se často připravuje s hluboce smaženými kousky kuřete a podává se sladkou a kyselou omáčkou.
i když není nejzdravější volbou, je lepší než kuře obecného Tso, protože jedna porce má 581 kalorií (zdroj: Nutritionix).
můžete vytvořit zdravější verzi tohoto pokrmu pomocí smažené kuře spíše než smažené a dělat lehčí omáčku.
Černé fazole omáčkou pokrmy,
Černé fazole omáčkou, pokrmy se jejich aroma z chilli, spíše než sodíku, takže celkově jsou zdravější volbou než sladké a kyselé pokrmy.,
Ma-Po Tofu je dobrá volba-tofu v omáčce z černých fazolí. Jiné pokrmy z černých fazolí s chudými bílkovinami, jako je kuře nebo ryby, nebo smažená zelenina, jsou dobrou volbou.
získejte tyto pokrmy čerstvě vyrobené, pokud je to možné, protože konzervované nebo balené verze budou obsahovat více sodíku a dalších přísad.
ústřicová omáčka
mnoho značek ústřicové omáčky nemusí obsahovat žádné ústřice, ale ústřicová omáčka je bezpečná při konzumaci během těhotenství.
ústřicová omáčka přidává chuť, zatímco má relativně nízký obsah kalorií, při 9 kaloriích na lžíci.,
jídla jako ústřicová omáčka kuře nebo čínská brokolice jsou populární volby.
více o jídle ústřic (a ústřicové omáčky) během těhotenství si můžete přečíst zde.
kořeněná jídla, např. Szechuan Style
pokud toužíte po kořeněném jídle, budete rádi vědět, že kořeněná jídla jsou v těhotenství bezpečná. Některé szechuanské pokrmy mohou být neuvěřitelně horké.
jen si uvědomte, že kořeněná jídla mohou během těhotenství způsobit trochu trávení, zejména ve třetím trimestru.
Přečtěte si více o bezpečnosti a účincích kořeněných potravin během těhotenství zde.,
Foo Yung
Foo Young je omeleta a existuje mnoho variant.
hlavními složkami jsou vejce a čínská zelenina, někdy s přídavkem krevet, vepřového masa, kuřecího masa, hovězího masa nebo humra.
ačkoli jsou placičky smažené, Foo Young je poměrně zdravá volba vzhledem k tomu, že má vysoký obsah výživy s obsahem vajec a zeleniny. Dokud se vajíčka vaří celou cestu (včetně žloutku), můžete je bezpečně jíst, když jste těhotná.,
Foo Young se však často podává s omáčkou, kterou možná budete chtít přeskočit, protože omáčka má vysoký obsah tuku a sodíku.
Domácí vs Jídlo a Čínské Jídlo z Restaurace
Pokud se ocitnete chuť na Čínské jídlo během těhotenství, nejste sami!
jedná se o velmi častou touhu těhotných žen. Zatímco někteří lidé si myslí, že je to obsah MSG, který způsobuje tyto chutě, faktem je, že vědci stále neznají skutečnou příčinu.,
to, co vědí, je, že i když se chutě liší mezi jednotlivci, rýže a čínské nudle byly vysoko na seznamu nejžádanějších potravin (zdroj: MDPI).
dobrou zprávou je, že si můžete dopřát své chutě zdravým způsobem.
stejně jako u mnoha jiných druhů kuchyně může být domácí čínské jídlo mnohem zdravější než pokrmy, které byste dostali na jídlo, v restauraci nebo dokonce v supermarketu., lehké oleje míchá smažení, a vyhnout se smažené potraviny (snížení obsahu tuku)
- Vybrat dušené, hnědá rýže, která je nízká v tuku a plné živin, jako protiklad k bílé rýže, která má nízký obsah vlákniny a vitamínů,
- Pro smažená jídla, jako jsou knedlíky, taštičky a jarní závitky, vytvořit svůj vlastní pečený verze
- Přidat spoustu lahodně křupavé Čínské zeleniny do vašich jídel: vodní kaštany, fazole mungo klíčky, zelí (všechny druhy), žampiony, pórek, jarní cibulky, Čínské nebo standardní brokolice, Bok Choy, čerstvé nebo konzervované kukuřice – seznam je nekonečný!,
nyní víte, že čínské jídlo, které je bezpečné jíst během těhotenství, nese některé důležité úvahy, jako je obsah tuku, sodíku a cukru.
Pokud zjistíte, že máte chuť na Čínské jídlo často, existuje spousta možností, aby se zdravější verze vašich oblíbených Čínských jídel, takže si můžete dopřát své chutě a vychutnat si jídlo!
chcete jíst nebo si bezpečně vzít?, Podívejte se:
- Náš průvodce jíst Mexické jídlo během těhotenství
- Zda nebo ne to je v POŘÁDKU jíst nějaké Mcdonald ‚ s položky, když těhotná
- průvodce jíst v Metru, když jsi těhotná
Tento článek má byly přezkoumány a schváleny pro zveřejnění v souladu s naší redakční politikou.