Jedna věc, kterou jsem se ujistěte se, že říct je to, že časování závisí na věci, jako je velikost vejce, ať už jste udržet své vejce v lednici, nebo ne (v lednici znamená, že bude trvat trochu déle, protože jsou tak studený, když dorazí v pánvi) a jak váš sporák se chová. Takže možná zjistíte, že to trvá pár jde, než se dostanete perfektní sázené vejce., Nemám však pocit, odradit a myslím, že můžete to udělat, když první jeden nebo dva jde, je to zcela v pořádku – stačí nastavit časování odpovídajícím způsobem (méně času na řidší žloutek, více času na těžší žloutek) a zkuste to znovu. 🙂
máš to? No, pokud potřebujete instrukce krok za krokem, udělal jsem to i pro vás. Čtěte dál!
SÁZENÉ VEJCE, VYROBENÉ POMOCÍ PYTLÁCTVÍ PAN
Ingredience :
1 až 4 vajíčka (v podstatě buď tolik, kolik chcete -v – tolik jako váš pan může držet)
knoflík másla nebo lžička olivového oleje nebo kokosového oleje – tuku dle vašeho výběru
studené vody.,
metoda:
nejprve je třeba odstranit šálky a nosný rám, poté do dna pánve nalijte asi půl palce vody. Umístěte pánev nad zdroj tepla, vyměňte rám pro šálky,zakryjte a zapněte na vysokou.
každý pohár, který budete používat a vžum podle vašeho výběru tuku je kolem vnitřek poháru – jen trochu, jen aby pomohl vejce zase pryč až to skončí.
jakmile se voda vaří, vyjměte víko, vyměňte šálky zpět do jejich otvorů a rozbijte jedno vejce do každého šálku. Vyměňte víko a trpělivě počkejte, až se vajíčka vaří., To je často dobrý okamžik, aby si přípitek.
nyní nechcete, aby voda byla tvrdá, ale stejně tak chcete, aby to udělalo víc, než jen vařit. Nechte to tam trochu frisky. Jak se vajíčka vaří, zbělá a neprůhledná a uvaří zvenku. Chcete-li je otestovat, dotkněte se žloutku se zaoblenou špičkou nože. Pokud to dává, ale není shimmy jako želé (což znamená, že potřebuje více vaření) – musíte to být trochu pevné – pak je to hotovo a pravděpodobně budete mít runny žloutek., Pokud se vám vaše vejce líbí více, pak čím pevnější je střed každého pytlácího vajíčka, tím těžší bude žloutek. Obvykle čekám asi 7-9 minut na velké vejce, ale pak se mi líbí, že moje žloutky jsou nádherné a běžné.
Každopádně, když si myslíš, že jsi, že si tam každý šálek ven (drží pohár s pomocí utěrku obvykle zabraňuje popáleniny nebo opařeniny), spusťte nožem velmi jemně kolem okraje vajec, aby se uvolnila – a s pohybem zápěstí, obráceně to jde na váš toast.
posypeme podle chuti solí & černý pepř a zastrčte!,
verze pro tisk