kontroverzní život Amerických obilovin král
John Harvey Kellogg se narodil 26. února, 1852, v Tyrone Michigan. Říkat, že to byl komplikovaný člověk, to mu úplně nedělá, ani kontroverze kolem něj, spravedlnost., Zatímco můžeme si ho představit jako oddaný průmyslník modlí u oltáře z 19 kapitalismu, on byl, ve skutečnosti, je hluboce vadný, problémové a zbožný muž, prolezlý záhady.
J. H Kellogg
Chcete-li pochopit přesvědčení J.H Kellogg o světě, ve kterém se ocitl, pomáhá se podívat na jeho osobní přesvědčení. Vokální člen Církve adventistů sedmého dne, poté, co získal svůj lékařský titul, nyní Dr. Kellogg pokračoval v vedení sanatoria Battle Creek v Michiganu, který byl vlastněn a provozován církví Adventistů Sedmého Dne.,
Kostel stojí mimo mnoha tradičních Křesťanských hledisek, se zaměřením hodně z jeho pozornosti na Druhý Příchod, stejně jako podporu zdravé výživy a vegetariánství, a povzbuzování členů, být cudný, aby se zdržely alkoholu nebo kouření a kriticky na Kellogg, od masturbace.
může se zdát zvláštní, že se církev fixuje, ale v žádném případě nebyli první a generace teologů, kteří o této otázce diskutovali před nimi. Kellogg byl zřetelně na straně Anti-Masturbace argumentu.,
díky své podpoře církve a postavení ředitele sanatoria Battle Creek dokázal do své léčby pacientů implementovat velkou část církevní politiky. I poté, co v polovině svého života opustil církev, kvůli neshodám ohledně knih, které napsal, bude i nadále podporovat církevní doktrínu prostřednictvím instituce.,
Vymýšlení Kukuřičné Vločky
počátky kukuřičné lupínky jsou, kalné dát to nejlepší. Tradiční příběh pokračuje, že Kellogg levé pšenice-berry těsto na stole jednu noc a spíše než házet to pryč, převalil se na to a byl spokojen s výsledkem delikátní ‚kukuřičné lupínky‘, který vyšel z jeho trouby.,
příběh je ostře sporný mezi četnými členy rodiny a zdroji. J. H Kellogg, jeho manželka, Ella Eaton Kellogg, a jeho mladší bratr W. H Kellogg všichni mají odlišný účet, zejména poslední dva. I když přesná fakta mohou být neznámá, je jasné, že 14. dubna 1896 byl vydán patent na „vločkové obiloviny a proces přípravy stejné“ a J.H Kellogg byl na něm uveden jediný název.
zajímavé je, že to nebyla jediná potravinová látka, kterou Kellogg vynalezl., On vyvinul těsto z pšenice, ovsa a kukuřice, pečené a rozdrtil ji na velké kusy, které pak byly prodávány jako ‚Granula‘. Po právních otázkách s podobně pojmenovanou obilovinou změnil název na „Granola“. On také použity pro mnoho patentů v oblasti výroby arašídového másla, jeden z první dělat tak v USA, a je připočítán s vynalézat první rostlinná alternativa masa v USA, tzv. Nuttose, který byl také vyrobené z arašídů a připomínalo skopové.,
Sanatoria
Jeho vynálezy týkající se potravin byly často testovány v Battle Creek Sanatorium. Na vrcholu své moci, Kellogg byl to, co bychom dnes mohli uznat jako lékař celebrit., Byl to všechno, co USA v té době chtěly, a cestoval po zemi a přednášel o zdraví a výživě a pokračoval v prodeji svých „kukuřičných vloček“ po celé zemi.
jeho náboženské přesvědčení krvácelo do jeho léčivých praktik a Sanatorium Battle Creek bylo stejně zdraví spar (pro některé) jako rehabilitační zařízení. Jeho přísné zaměření na stravu mělo vyléčit člověka prakticky všech nemocí, což vedlo k jakési čistotě duše. Maso a některé pikantní, příliš chutné potraviny byly považovány příliš vzrušit mysl a vést k hříšné chování a nudné stravy bylo doporučeno., Kellogg určena pro ‚kukuřičné lupínky‘, které mají být základem této diety a měl revoluční myšlenku, že slouží jim jako jídlo na snídani, něco, co v tu chvíli nebylo nikdy provedeno.
Pokud však jeho strava selhala, existovaly další cesty k prozkoumání. Dalo by se vzít „lehkou koupel“, doslova koupel pod světly, nepřetržitou koupel po celé hodiny, dny, někdy i týdny, pokud je to nutné., Sinusový proud, v podstatě mírné elektro-šokové terapie byl myslel, že léčit tuberkulózu a vést poising, což bylo zajímavé, vzhledem k tomu, stroj byl používán byl postaven Kellogg ze staré telefonní části a neměl naprosto žádný odborný základ. On obhajoval klystýr a vyvinut speciálně konstruované stroje, které by mohly přinášet 15 litrů (14 litrů) vody následuje litru jogurtu, z nichž polovina měla být konzumovány, zatímco druhá polovina by být dodáno přes druhý klystýr.,
zatímco jeho nudná strava měla udržovat masturbaci v souladu, v případě potřeby existovaly extrémnější metody. Pro chlapce doporučil obřízku bez anestetika, myslel si, že trauma, které způsobila, a několik týdnů bolesti, které by následovaly, by omezily masturbaci. Obřezal se ve věku 37 let, ale byl si vědom, že to pro některé pacienty nestačí. Pro ně doporučil šití předkožky a zabránil erekci. Pro dívky byl ještě brutálnější, což naznačuje použití kyselina karbolová na klitoris jako ‚vynikající prostředek pro utišení abnormální vzrušení., Měl by také doporučit závazné rukou lidí, které pokrývají genitálie ve speciálně konstruované klece, nebo elektrošoky, jako byla jeho nenávist masturbace.
Eugeniky
Bohužel, jeho nedostatky nebyly omezeny pouze na lékařské pseudo-vědy a náboženského fanatismu., Kellogg nebyl tolik věřící v eugeniku, protože byl oddaným následovníkem a horlivým zastáncem segregace.
ne vždy však Dostál svým zaostalým ideálům. Sanatorium Battle Creek bylo desegregováno a tam byli vyškoleni černí lékaři a zdravotní sestry. Podobně, zatímco jeho názory na pohlaví, byly tak extrémní, že nikdy naplněno jeho manželství s jeho ženou, pár se přijmout více než 40 dětí, mnoho z nich African American nebo Latino.
zatímco jeho osobní život byl otevřenější, nelze popřít jeho rasismus a bílou nadřazenost., Jeho „biologický život“ (jméno, které dal svým zdravotním reformám) byl soustředěn do značné míry kolem čistoty, nejen duše, ale také rasové čistoty. Maso a alkohol byly pro vás nejen špatné, ale také „rasové jedy“. Byl věrným stoupencem ‚race sebevraždu‘, termín popularizoval Theodore Roosevelt, který v podstatě shrnuje strach z bílé Ameriky na počátku dvacátého století. Konkrétně, že jejich rasová čistota by byla erodována, a oni by zmizeli do „nižších ras“.
to vše by vyvrcholilo tím, že Kellogg věnuje posledních 30 let svého života eugenice., Prostřednictvím založení nadace Race Betterment Foundation dokázal přivést svou specifickou značku eugeniky na národní scénu. Konference z nadace bude pokračovat, dokud oni dosáhli jejich fever pitch vedle eugenické hnutí jako celku v pozdní 1920. Velká Deprese bude brzy následovat i když, následuje vzestup Nacistů a eugenika by pokles v popularitě, i když daleko pomaleji, než bychom chtěli připustit.
vliv však pokračoval a mnoho „mentálních defektiv“ bylo v následujících letech násilně sterilizováno., Každý z epileptiky, aby někdo s mentálním postižením může být cíl a děsivě, Michigan nucené sterilizace zákon, který Kellogg sám měl ruku v realizaci, by nemělo být zrušeno až v roce 1974.
Odkaz
Nakonec, zda bychom měli soudit někoho podle historických standardní svého času, nebo tím, že nás do značné míry závisí na vašem pohledu., Stojí však za zmínku, že až asi před 20 lety byly lékařské a etické praktiky mužů, jako je J.H Kellogg, v živé paměti. Není to vzdálená historická postava a přesvědčení, které zastával, stále formují svět dnes.
zatímco všechny jeho nejhorší části byly zapomenuty, tupá obilovina, kterou vynalezl (nebo alespoň popularizoval), vydržela. Je ironií, že za chuť kukuřičných lupínků je dnes zodpovědný jeho bratr W. K Kellogg. V roce 1906 chtěl jeho bratr přidat do obilovin cukr a uvádět jej na trh spíše jako standardní jídlo než jako prostředek lékařské a náboženské čistoty. J.,H Kellogg nesouhlasil, takže W. K Kellogg založil vlastní společnost. To je společnost, která by se stala dnešní společností Kellogg. V roce 1930, on by stanovit W. K. Kellogg Foundation, na pomoc dětem po celém světě dosáhnout jejich plný potenciál, snad bude nějaký způsob, jak odčinit škodu, jeho bratr vykonal.
J. H. Kellogg byl muž záhad a zatímco on si zaslouží být připomínán pro jeho výtvory, že zlaté vyprávění by nikdy neměly být použity k zamaskování skutečnosti, že on byl hluboce narušeného jedince, jehož přesvědčení, stejně jako jeho obilovin, i nadále být s námi dodnes.