Počítání hmotnost kuřecí prsa. Buď pro dietu nebo pro účely vaření. Je bezpečné předpokládat, že existuje průměrná částka, která nejvíce váží. Vykostěná kuřecí prsa bez kůže lze vypočítat tak, aby vážila mezi těmito částkami.
průměrná kuřecí prsa váží mezi 3 až 8 uncí syrové. Hmotnost se po vaření sníží mezi 1 – 2 oz.,
velikosti se u jednotlivých kuřecích prsou liší, ale obecně nejsou o moc větší než 12 oz. Dnešní drůbeží prsa jsou větší a velikosti 8-10 oz jsou v obchodech s potravinami velmi běžné.
můžete získat dobrý odhad tím, že ví, jak posoudit různé váhy pomocí několika jednoduchých metod. Nakonec budete moci odhadnout poměrně snadno každou váhu, aniž byste potřebovali měřítko.
průměrná hmotnost kuřecích prsou
zřídka si koupím jedno kuřecí prsa z oddělení masa., Vzhledem k tomu, že balená kuřecí prsa je pohodlnější a nákladově efektivnější. Obvykle přicházejí se třemi nebo čtyřmi vykostěnými prsy v balení.
hmotnost každého balení je mírně odlišná a cena za libru. Ne vždy dělám matematiku, abych viděl, co by každá prsa mohla individuálně.
zkontrolujte celkovou hmotnost balení a vydělte ji počtem kuřecích prsou. To vám dá zhruba velikost každého prsu.
kuřecí prsa se mohou pohybovat v rozmezí od 2 uncí do 12., Obvykle velikost porce kuřecí filet je 4 oz.
existuje jeden dobrý způsob, jak posoudit různé velikosti bez měřítka. Můžete oční bulvy závaží po nějaké zkušenosti.
dobrá porce kuřete je o něco menší než lidská ruka. Cokoliv většího a to je velmi velká kuřecí prsa. To by pravděpodobně vážilo kolem 10 nebo více uncí.
to je další způsob, jak posoudit porce jídla. Doporučená porce pro maso se rovná velikosti dlaně vaší ruky.
kolik vykostěných kuřecích prsou v Libře
velikosti kuřecích prsou se liší od různých balení., Každé balení, které přicházejí, by mělo dát celkovou hmotnost. Vzhledem k tomu, že jsou ceny za libru a obvykle celkově balení je více než jedna libra.
můžete odhadnout, zda nemáte obal nebo označení z jakéhokoli důvodu. Možná jste to už zahodili, ale chcete vědět, kolik kuře jste koupili.
V závislosti na velikosti kuřecích prsou, ale obecně byste mohli říci, že dvě kuřecí prsa budou kolem jedné libry.
dvě kuřecí prsa 8 oz by se rovnaly hmotnosti jedné libry. Osm unce kuřecí prsa je poměrně velká.,
ve srovnání se 4 unce syrové vykostěné kuřecí prsa je o velikosti balíčku karet. 8-10 unce kuřecí prsa je srovnatelná s největším iPhone.
16 uncí v Libře, takže byste potřebovali 4 z nich, aby se rovnaly jedné libře.
mnohokrát balení drůbežích prsou dává měření hmotnosti v gramech. Jedna libra se rovná 450 gramům, takže opět pomocí balíčku srovnání karet. Sto gramů je asi velikost porce rovnající se velikosti balíčku karet.
Pokud balení používá kilogramy nebo KG, můžete zjistit, že je více než jedna libra., Vzhledem k tomu, 1 kilogram se rovná asi 2,2 liber.
nejjednodušší způsob, jak získat toto měření, je hledat balíček vážící téměř jednu libru. Každý balíček se liší v hmotnosti, takže vybrat přes několik najít jeden blízko.
také pomocí kuchyňské váhy je nejpřesnější způsob, jak vážit každé kuřecí prsa.
co jsou poloviny kuřecích prsou?
kuřata pěstovaná dnes jsou mnohem větší než před 40 lety. To je způsobeno selektivním chovem a lepší výživou.
to znamená, že kuřecí prsa jsou také mnohem větší a mohou se i nadále zvětšovat., Vlastně kuřata nemají ani prsa. To, čemu říkáme prsa, je vlastně prsní sval.
sval se objeví na obou stranách hrudníku kuřat. Pak je řezán tam, kde dochází k tomuto téměř přirozenému oddělení. Proto se někdy nazývají poloviny prsou.
takže pokud vidíte recept volající po polovinách prsu, nezapomeňte, že je to jen další způsob, jak říkat kuřecí prsa. Nemusíte ji snížit na polovinu, abyste získali správnou částku.
důvod, proč jim říkat prsa, je kvůli tomu, kde se objevují v kuře., Kuře nemá bradavky, ale dělá sval připojený k žebrům zvaným prsa.
váží zmrazené kuře více?
mražené maso nebo kuře neváží více než rozmražené. Mražená voda sbírání na maso může přidat velmi malé množství hmotnosti.
celková hmotnost se nebude lišit mezi zmrazenými a rozmrazenými. Takže můžete pokračovat a vážit je zmrazené, pokud používáte měřítko. Hmotnost se nezmění, když ji rozmrazíte.,
surová hmotnost vs vařené
vaření masa se chystá snížit hodně syrové hmotnosti. Všimněte si, že se při vaření zmenšuje spousta masa. Vzhledem k velkému množství vody a tuku se vaří pryč, přičemž některé z původní hmotnosti.
kuře se neliší a ve skutečnosti se během procesu vaření hodně zmenšuje. Obecná shoda je v tom, že kuře, hovězí maso a dokonce i ryby se zmenšují asi o 25 procent.
velikost kuřecích prsou ovlivňuje, jak moc se zmenšuje. Vzhledem k tomu, že 25% většího počtu je více. Větší kuřecí prsa se zmenší více než menší.,
rozdíl není příliš patrný, ale pro srovnání se 4 oz prsa zmenší na 3 oz. A 8 oz se zmenší na přibližně 6 oz masa vlevo.
jakýkoli typ způsobu vaření, který maso vysychá, způsobí jeho zmenšení. Vaření nebo dusení nezpůsobuje, že by se maso tolik zmenšovalo.
zde je základní tabulka, která dává rozdílové hmotnosti pro kuře po vaření.
| Raw | Vařené |
| 4 oz | 3 oz |
| 6 oz | 4.,5 oz |
| 8 oz | 6 oz |
| 10 oz | 7.5 oz |
Můžete Vařit Cibule S Syrové Kuře?
jak rozdělit kuřecí prsa
můžete nakrájet kuřecí prsa, která jsou příliš velká na vaření. Je těžké najít slušné velikosti porcí drůbeže někdy.
jak již bylo zmíněno, kuřata se zvětšují a řezy jsou velké. Někdy může jíst více než jedna osoba. Takže tady je snadný způsob, jak snížit kuřecí prsa před vařením.,
to může být také užitečné pro získání velikostí rovných pro rovnoměrné vaření. Také to snižuje dobu vaření.
budete chtít snížit kuřecí prsa na polovinu. Chyba, kterou lidé dělají, když to dělají, je, že řezají dolů a svisle. Ponechte dva silné plátky kuřete.
chcete skončit se dvěma kuřecími polovinami, které jsou na jednom konci ploché. Ploché strany by měly být větší z povrchů.
Butterflying nebo krájení motýlů je termín používaný pro tento typ řezání. Přidal jsem další krok, abych získal dva samostatné kousky kuřete.,
- položte levou ruku na kuřecí prsa
- umístěte nůž do poloviny na kuřecí prsa
- nechte nůž dělat práci a nakrájejte napříč zprava doleva. (naproti, pokud jste levou rukou)
- pak nakrájejte uprostřed kuřecích prsou ve tvaru srdce.