Low-Carb Mexický Hovězí Guláš (Pomalý Hrnec Recept)

Tento Low-Carb Pomalý Hrnec Mexický Hovězí Guláš, také známý jako Estofado, trvá guláš na zcela novou úroveň. Tento crock pot recept se může pochlubit jemné kousky hovězího pomalu vařené v Salsa dobroty. Tento snadný recept může být součástí keto, Atkins, bezlepkové, Paleo, bez zrna nebo Bantingové stravy.

Upozornění: Jsme partnerství s Amazon a několik dalších společností. Některé z odkazů na těchto stránkách jsou affiliate odkazy., To znamená, že děláme malou provizi z jakéhokoli prodeje, abychom pomohli udržet recepty přicházející! Při použití těchto odkazů zaplatíte stejnou částku (nebo méně). Děkuji za vaši podporu!

recept Na Low-Carb Mexický Hovězí Guláš

Kdo je pro oteplování guláš naplněná Mexické dobroty? Toto jídlo je pohodlí v misce. Je to jedno z těch jídel s nízkým obsahem sacharidů, které si celá rodina užije-dokonce i děti.

jedním z rysů tohoto pokrmu, který usnadňuje výrobu, je to, že používám připravenou salsu. To udržuje sekání a měření složek na minimum.,

různé značky a typy salsy trochu změní chuť tohoto pokrmu. Použil jsem salsu, kterou jsem našel v oblasti lahůdek v mém obchodě s potravinami. Byla to v podstatě nakrájená rajčata, cibule, papriky, koriandr a několik dalších ingrediencí.

buďte opatrní, jakou salsu si vyberete, protože některé z nich obsahují velké množství cukru. Budete chtít pečlivě přečíst štítky.

inspirace

tento recept byl inspirován receptem na Estofado v kuchařce s pomalým vařičem vaší matky., Tato kuchařka je plná receptů vyrobených v pomalém sporáku, ale mnoho z nich není šetrných k nízkým obsahem sacharidů nebo keto.

recept na Estofado byl jedním z takových receptů. Používá pšeničnou mouku, aby pomohla zhnědnout maso a zahustit guláš. Protože pšeničná mouka má spoustu sacharidů a obsahuje lepek, věděl jsem, že to nebude pro většinu mých následovníků.

aby moje verze receptu fungovala pro mnohé z vás, musel bych najít vhodnou náhradu za pšeničnou mouku.

jaký je nejlepší keto-friendly zahušťovadlo pro guláš?,

dušená masa se obvykle zahušťují pšeničnou moukou, kukuřičným škrobem nebo marantovým škrobem. Někdy se používají pyré kořenové zeleniny nebo fazole. Všechny tyto volby obsahují mnoho sacharidů.

existuje několik způsobů, jak zahustit dušené maso bez tolika sacharidů. Patří mezi ně, ale nejsou omezeny na, přidání těžký šlehačka, smetanový sýr, Xanthan guma, nebo dokonce trochu rajčatové pasty.

Nedávno jsem experimentoval s novým zahušťovadlem, glukomannanem. Glucomannan pochází z kořene konjac. Nepropadejte panice, když se podíváte na štítek, protože má spoustu celkových sacharidů., Jde o to, že téměř všechny ty sacharidy jsou vlákno.

protože nestrávíme vlákno, můžeme jej odečíst od celkového počtu sacharidů, abychom získali čistý počet sacharidů. Vlákno z kořene konjac může mít další zdravotní přínosy, jako je snížení cholesterolu, zlepšení metabolismu uhlohydrátů a podpora zdravého trávicího systému.

nejvíc se mi líbí používání glukomannanu jako zahušťovadla, jak dobře funguje v kuchyni. Tento prášek funguje skvěle jako zahušťovadlo v tomto receptu pomáhá jak vytvořit chutné opečené povlak na hovězí a také k zahuštění omáčky.,

konzistence omáčky se podobá konzistenci tradičního guláše ve všech směrech. Nepřidává žádnou podivnou chuť ani konzistenci.

glukomannan jsem úspěšně použil i ve sladkých receptech, jako je můj keto čokoládový pudink. To není omezeno na pikantní recepty.

Jak sloužit Low-Carb Mexický Hovězí Guláš

Tento guláš může být podáván sám s jen jednoduchý salát, aby se to jídlo. Dalo by se také lžíce to přes postel květáku rýže, jak jsem ukázat na několika z těchto fotografií.,

Chcete-li připravit květák rýže ukážu na fotkách, jsem jednoduše roztaví asi lžíci másla ve velké pánvi, pak přidal 12 unce balíček zmrazené riced květák a míchá se to, až horké. Ochutnal jsem to podle chuti s mořskou solí a přidal trochu koriandru na dotek zeleně.

alternativou k spooningu tohoto guláše nad květákovou rýží je podávat ho přes nudle s nízkým obsahem sacharidů, jako jsou tyto keto nudle z nízkého karburátoru.

Mexická světlice tohoto pokrmu se hodí ke všem druhům zálivek., Lžíce salsy, zakysané smetany nebo guacamole nahoře by do tohoto receptu přidala další dobrotu. Plátky avokáda nebo posypeme strouhaným sýrem dělají také skvělé doplňky.

Jak uchovávat hovězí guláš

V nepravděpodobném případě, že budete mít guláše, můžete ukládat je ve vzduchotěsné nádobě v ledničce po dobu až 3 nebo 4 dny.

Chcete-li ohřívat guláš, přenesu ho do omáčky a jemně ho zahřejeme na sporáku, občas mícháme, dokud se nezahřeje.

může být hovězí guláš s nízkým obsahem sacharidů zmrazen?,

Pokud potřebujete uložit zbývající guláš déle než tři nebo čtyři dny, budete jej muset zmrazit.

Chcete-li jej připravit na zmrazení, nalijte chlazený guláš do mrazicí nádoby. Ujistěte se, že nechat alespoň 1/2 palce nebo tak v horní části nádoby jako guláš se rozšíří, jak to zamrzne.

nádoby pevně zakryjte a poté je vložte do mrazničky. Rád používám jednotlivé servírovací kontejnery, takže nemusím rozmrazovat celou částku, pokud potřebuji jen jednu porci.

jakmile je guláš rozmrazený, nezmrazujte.,

závěrečná slova

tento pomalý vařič s nízkým obsahem sacharidů mexický hovězí guláš dělá skvělé jídlo, které si celá rodina zamiluje. Je to snadné jídlo a rychle se stalo jednou z našich oblíbených večeří. Užijte si to!

Annissa