může se parmazán pokazit? Parmazán je druh italského tvrdého sýra s dlouhou trvanlivostí! Jak již bylo řečeno, tento sýr nebude trvat věčně-v určitém okamžiku bude žluklý nebo suchý.
parmazán se často prodává ve velkém množství. To znamená, že zbytky jsou nevyhnutelné, pokud toho hodně nepoužíváte.
dobrou zprávou je, že pokud je produkt správně uložen, není třeba se obávat znehodnocení vůbec., Pokud máte více parmazánu, než zvládnete, vždy zkontrolujte pokyny pro skladování, abyste prodloužili jeho trvanlivost.
dobrý parmazán může být poměrně drahý a bude škoda plýtvat tak kvalitním sýrem!
Může Parmazánem Jít Špatně?
obecně platí, že tvrdé sýry jako parmazán udrží mnohem déle než měkký sýr (jako ricotta).,
parmazán bude déle čerstvější kvůli snížené hladině vlhkosti v produktu. Snížená úroveň vlhkosti odrazuje růst plísní.
ale i když se malá plocha sýra změní na plesnivou, sýr je stále bezpečný k jídlu. Stačí odříznout plesnivé místo a uložit zbytek sýra.
doba skladování parmazánu je omezená a závisí na podmínkách skladování.
strouhaný parmazán má kratší trvanlivost než bloky parmazánu.,
Známky toho, že Parmazán Je Pryč Špatné
podívejte se na známky kažení, podívejte se na přítomnost plísní. Pokud vidíte plesnivé místo nebo dva, odřízněte plesnivé kousky. Pokud jsou po celém sýru, je čas se ho zbavit.
kromě formy zkontrolujte obecnou změnu barvy nebo zbarvení. Pokud parmazán nabral podivný odstín tmavě žluté nebo šedé, sýr se pokazil a už není bezpečný k jídlu.,
Parmazánová kůra má jinou barvu (žlutá nebo oranžová-ish) a často tvrdou. To je normální-se sýrem není nic špatného.
Pokud jde o vůně, věci jsou jednoduché. Pokud sýr vydává plesnivé nebo štiplavé pachy, vyhoďte sýr do koše. Stejná věc, pokud se zdá být kyselá.
V neposlední řadě-chuť. Pokud chutná, kyselá nebo trochu žluklá-vyhoďte ji.
Pokud parm, který jste nastrouhali, začal vysychat, je to v pořádku., To by mělo ještě dělat docela dobře, pokud máte v plánu na jeho roztavení.
Jak Ukládat Sýr Parmezán?
nejlepší způsob, jak ukládat strouhaný sýr a parmazánové bloky, je udržet je v chladničce. Parmazánové klíny nebo bloky by měly mít kůži.
udržujte skladovací teplotu mezi 39 až 46 stupni Fahrenheita pro dosažení nejlepších výsledků.,
u parmezánových bloků doporučujeme produkt před uložením sýra do ledničky zakrýt v přilnavé fólii nebo hliníkové fólii. Extra ochrana udrží zápach z ledničky pryč. Obal také zabrání ztrátě vlhkosti, takže sýr během skladování příliš nevyschne.
alternativně můžete klín vložit do mrazicího sáčku nebo vzduchotěsné nádoby.
Strouhaným Parmazánem nevyžaduje žádnou přípravu., Stačí vložit nádobu do ledničky a máte hotovo.
Pokud předem Strouháte parmezán, použijte k uložení sýra znovu uzavíratelnou nádobu.
jak dlouho trvá parmazán?
blok parmazánu může trvat nejméně několik měsíců po jeho datu, pokud jej správně zabalíte. Jakmile jej skartujete nebo nastrouháte, trvá to asi týden v nádobě v lednici.
pokud jde o skladovaný strouhaný nebo drcený parm, postupujte podle pokynů na štítku.
pokud to není dost dlouho, možná zmrazení parmezánu je možnost?,
Můžete Zmrazit Sýr Parmezán?
zmrazení obvykle není nutné, protože parmazán má dlouhou trvanlivost.
ale pokud musíte, můžete sýr zmrazit. Teplota mrazu by však mohla snížit kvalitu sýra. Parmazán může ztratit svou původní strukturu (drobivost) a trochu chuti, jakmile se rozmrazí.
zmrazený parmazán se nejlépe používá k vaření omáček, polévek a kastrolů.,
nejlepší způsob, jak zmrazit parmazán je zmrazit strouhaný. Tímto způsobem je připraven k použití ihned, bez rozmrazení.
jak je jednoduché:
- nastrouhejte zbývající parm.
- přeneste jej do vzduchotěsné nádoby nebo mrazicího sáčku.
- zmrazit.
strouhaný sýr by se neměl příliš držet (nesnažte se komprimovat), takže byste měli být schopni chytit špetku (nebo deset), kdykoli budete potřebovat., Stačí vyndat nádobu z mrazničky, vzít tolik parmazánu, kolik potřebujete, a zbytek vrátit.
Shrnutí
- Parmazánem trvá dlouhou dobu – to by mělo snadno trvat minulosti, jeho datum, pokud budete ukládat je správně.
- jakmile otevřete klín, pevně jej zabalte do vzduchotěsné nádoby, abyste ji udrželi déle.
- udržujte strouhaný parm v uzavřené nádobě nebo sáčku.
- Parmazánová kůra je tmavší a poměrně pevná, ale je stále jedlá.,