Láska mandle? Tento mandlový dort je pro vás! Jednovrstvý dort, který je vlhký, jemný a nabitý mandlovou příchutí. Podávejte jako-je nebo top s bobulemi a šlehačkou.
podávám tento recept pod: oblíbený dort vůbec. A ano, mám 957 oblíbených věcí, ale tento dort okamžitě vystřelil na vrchol mého seznamu. Pokud jste posedlí mandlemi jako já, budete to milovat!
jedná se o jednoduchý jednovrstvý dort, který je nabitý mandlovou příchutí díky kombinaci mandlové pasty a mandlového extraktu., Tento dort má vlhkou a jemnou drť a dokáže být zároveň hustý i lehký. I když je hustá, má stále mírně vzdušnou kvalitu, díky níž se cítíte, jako byste mohli jíst jeden plátek za druhým.
Tento Mandlový Dort je dostatečně univerzální, aby se podává na své vlastní podávané s plátky mandlí a posypeme cukrem, nebo můžete začátek to s ovocem a šlehačkou; o tom více níže.
Jak vyrobit mandlový dort:
tento koláč těsto je sestaven v kuchyňském robotu. To se sejde během několika minut!, Zde je návod, jak to udělat:
- mandlová pasta a cukr jsou pulzovány v kuchyňském robotu, dokud nejsou jemně mleté.
- přidejte změkčené máslo a zpracujte do kombinace.
- přidejte vejce a mandlový extrakt a zpracujte až do kombinace.
- posypeme moukou, práškem do pečiva a solí. Dejte mu vír, dokud nebude kombinován.
- nalijte těsto do namazané a lemované 8palcové kulaté dortové pánve a pečte.
Zálivka pro Mandlový Dort:
na Rozdíl od tradiční dort, ten dort nemá přikrýval s polevou. Rád mu sloužím jedním ze dvou způsobů., Neváhejte a zkuste jeden z nich, nebo si kreativní a top to jakýmkoli způsobem, který byste chtěli.
sladké mandle: před pečením nahoře těsto na dort s plátky mandlí a posypeme granulovaným cukrem. Podávejte dort tak, jak je, nebo s prachem práškového cukru. Je to jednoduché, ale naprosto chutné (je to můj oblíbený způsob, jak si tento dort vychutnat). Je to obzvláště skvělé vedle šálku kávy nebo čaje na snídani nebo dezert.
bobule a smetana: tato poleva vytváří je mírně fantazijní prezentace., Dort je zakončen džemem, následuje šlehačka a hromada čerstvých bobulí. Pečte koláč podle pokynů (bez krájené mandlové polevy), poté po ochlazení nahoře dort s vrstvou džemu, domácí šlehačkou a čerstvými bobulemi. Do šlehačky přidám trochu smetanového sýra, abych ho zahušťoval a stabilizoval. Přidává také dotek tanginess, který udržuje zálivku z příliš sladké.
neváhejte a buďte kreativní s polevami pro tento dort., Můžete přeskočit jam, použijte ochucené šlehačkou, přidat další druhy ovoce, nebo dokonce top prostý dort s malým šarže Jahodovou Polevou, Vanilkovou Polevou nebo Krémem Sýr Poleva (měřítko vanilkovým krémem a šlehačkou sýr poleva, jako jsou velké recepty).
nakonec promluvme o klíčové složce v tomto receptu: mandlová pasta.
co je mandlová pasta?
mandlová pasta je především směs mletých mandlí a cukru nebo cukrového sirupu. Můžete si je zakoupit v tubách nebo plechovkách v uličce pečení dobře zásobených obchodů s potravinami., Měl by být měkký, vlhký a snadno se rozpadat. Mandlová pasta se zpracovává do těsta na dort a přidává texturu a sladkou mandlovou chuť každému kousnutí tohoto dortu. Nedoporučuji se snažit nahradit mandlovou pastu jinou přísadou.
Další recepty na dort: kokosový dort-jahodový koláč-mandlový brusinkový dort-skořicový dort
nikdy nezmeškejte recept!, Facebook Instagram
mandlový dort
Instructions
Cake:
-
Preheat oven to 350°F., Tuk 8-palcové kolo dort pánve a linku na dno s pergamenu.
-
Rozpadat mandlové vložit do potravin procesor mísy. Přidejte granulovaný cukr a puls, dokud není mandlová pasta jemně mletá. Přidejte máslo a zpracujte, dokud nebude hladké(změní se na kouli; pokračujte ve zpracování, dokud se nevyhladí). Přidáme vejce a mandlový extrakt a proces, dokud kombinovaná, občas se zastaví procesor a škrábání stěn a dna nádoby. Posypeme moukou, práškem do pečiva a solí a zpracováváme až do směsi.,
-
Nalijte těsto do připravené nádoby a hladká horní. Pokud používáte cukrovou mandlovou polevu, nahoře těsto na dort s nakrájenými mandlemi a 1-2 lžícemi cukru (rád přidám polovinu mandlí, posypeme přes polovinu cukru, pak opakujte se zbývajícími mandlemi a cukrem).
-
Pečeme 23-26 minut, dokud párátko vloží do středu vyjde čistý. Položte pánev na mřížce, v pohodě 15-20 minut, pak opatrně obraťte a umístit zpět na stojan zcela vychladnout., Pokud nepoužíváte bobule a krémovou polevu, můžete si tento dort vychutnat ještě teplý, jinak úplně vychladnout.
Jahody a Smetany Poleva:
-
Kombinovat smetanový sýr, práškový cukr a vanilkový extrakt ve velké míse nebo míse stand mixer. Fit mixéru s metličkou přílohu a mix na střední rychlost do hladka.
-
S mixér stále běží, pomalu nalít těžký krém po straně mísy., Pokračujte v bití, pomalu zvyšujte rychlost a občas zastavte a škrábejte dno a boky misky. Zvyšte rychlost a pokračujte v šlehání, dokud krém neudrží tuhý vrchol.
-
Umístěte dort na talíř nebo servírovací talíř. Rozložte horní část dortu s džemem a roztáhněte jej na 1/2 palce od okraje. Nahoře se šlehačkou, následované bobulemi.
poznámky
- tento koláč je nejlepší při pokojové teplotě, protože bude extra měkký a něžný.,
- pokud je poleva se šlehačkou a bobulemi, doporučuji to udělat těsně před podáváním. Pokud se musíte předem sestavit, doporučil bych to udělat v den, kdy to potřebujete. Uchovávejte v chladu a před podáváním přiveďte k chladu pokojovou teplotu.
- fakta o výživě jsou pro dort s cukrovou mandlovou polevou.
Výživa
vyzkoušel tento recept?Zanechat komentář a hodnocení níže! recept přizpůsobený dobrému úklidu.