ochutnejte to nejlepší z obou světů s tímto Máslo Pekanové Tvarohový koláč! Crisp graham cracker crust, solené hnědý cukr tvarohový koláč náplň a máslový Pekan koláč poleva se spojí vytvořit jedinečný, svěžím dovolenou dezert! Pokud máte rádi tento tvarohový koláč, budete milovat tento karamelový jablečný tvarohový koláč, banánový pudink tvarohový koláč Blondies nebo sladký bramborový tvarohový koláč.
šťastné díkůvzdání všem!, Rekreační sezóna je oficiálně na nás a nemůžu si představit lepší způsob, jak oslavit, než s bohatý tvarohový koláč, ořechový koláč a bohaté máslo ořechový příchuť. Ale ne jen nějaký tvarohový koláč nebo pekanový koláč, mluvím o máslovém pekanovém tvarohovém koláči.
Co je lepší než krémová tvarohová náplň sedící na křupavé grahamové kůrce a přelitá pekanovou náplní? Na to vám odpovím, nic. Tento recept je neuvěřitelně lahodný (a docela zábavný) způsob, jak vzít dvě podzimní klasiky a spojit je do jednoho slavného dezertu.,
máslový pekan je a vždy byl jednou z mých příchutí zmrzliny: slaná sladká kombinace mě pokaždé dostane! Nedávno jsem si myslel, “ co když máslo pekanové zmrzliny a tvarohový koláč měl dítě?”. A vy všichni, tento šílený dobrý recept se narodil.
Pokud hledáte něco nového, aby krach na letošní vánoční stůl, vyzkoušet to nesporně dobré, plácnutí rty, a tát-in-si-úst, Máslo Pekanové Tvarohový koláč!,
jak vyrobit máslový pekanový tvarohový koláč
zatímco seznam složek je dlouhý, většina složek se opakuje v celém receptu. Většina složek jsou jednoduché, spíž-základní položky. Doporučuji předem měřit / organizovat vše, abyste ušetřili čas!
Tady je všechno, co děláme dnes:
- Graham Cracker Kůry vyžaduje asi 1 1/2 – 2 celá rukávy graham sušenky, aby se dost drobky. Pokud byste chtěli přidat zábavný twist, nahraďte ¼ šálku drobků drcenými preclíky nebo dokonce více pekanové ořechy.,
- pekanové ořechy by měly být čerstvé, syrové a nesolené. Pekanové ořechy mají jedinečně sladkou a máslovou chuť, která se dobře hodí k našemu bohatému slanému tvarohovému koláčku.v tomto receptu se používá cukr
- v pravidelné granulované i světle hnědé formě. Granulovaný cukr osladí naši náplň, zatímco světle hnědý cukr přispívá k této lepkavé sladké pekanové polevě. Pokud nemáte po ruce světle hnědý cukr, lze použít tmavě hnědý cukr.
- solené máslo zavádí krémovost a zároveň přidává potřebnou sůl. Sůl zvyšuje chuť a vytváří zábavný, lahodný kontrast.,
- smetanový sýr je nejlepší, když je ve formě plnotučného cihlového stylu. Je nezbytné, aby váš smetanový sýr byl při pokojové teplotě! Chcete-li rychle změkčit, mikrovlnná trouba na vysokém prášku po dobu 10-15 sekund.
- zakysaná smetana přidává tang a tělo. Navrhuji použít možnost plného tuku. Nemáte žádné? Zkuste řecký jogurt.
- vanilkový extrakt působí jako zvýrazňovač chuti. Doporučuji použít vysoce kvalitní extrakt pro nejlepší výsledek.
- vejce se používají jako vazba ve vrstvě tvarohového koláče.
- těžký krém se přidává k polevě, aby pomohl vytvořit bohatou, lepkavou texturu pekanového koláče., Přidává se také do náplně, aby obsahoval více tuku.
TIP: Začněte s pokojové teplotě ingredience! Tím je zajištěno, že váš tvarohový koláč nemá hrudky. A věřte mi, že to nechcete.
potřebuji nějaké speciální vybavení pro výrobu tvarohového koláče?
ne, můžete zcela splatit s jednoduchou dortovou pánví a šlehačkou. Ale, existuje několik věcí, které bych vřele doporučil mít v pásu nástrojů.
Springform Pan: těsto tohoto receptu zcela zaplní 9″ pánev springform., Tyto pánve umožňují snadné uvolnění bez nepořádku po chlazení.
elektrický mixér( ruka nebo stojan): pokud máte po ruce stojanový mixér, skvělé. V opačném případě si udělejte laskavost a investujte do důvěryhodného ručního mixéru.
musí být tvarohový koláč chlazen přes noc?
stejně jako u všech tvarohových koláčů potřebuje tento čas na přípravu a chlazení. Plánujte podle toho. Máslový pekanový tvarohový koláč musí být před podáváním chlazen nejméně 4 hodiny, ale je lepší, když ho necháte vychladnout přes noc.,
když jste připraveni sloužit, odstraňte boky pánve a přeneste na velkou desku nebo servírovací talíř.
Chcete-li nakrájet tvarohový koláč, spusťte ostrý nůž pod horkou vodou. Pomocí papírového nebo látkového ručníku otřete vodu z čepele a poté ji odřízněte! Opakujte tyto kroky s každým plátkem.
TIP: u ještě čistších plátků doporučuji před krájením zmrazit tvarohový koláč 1-2 hodiny. Před podáváním nechte plátky sedět alespoň 30 minut.
jak dlouho trvá zbývající tvarohový koláč?
zbývající tvarohový koláč by nikdy neměl být zbytečný!, Místo toho pevně zabalte zbytky plastovým (nebo saranovým) obalem nebo je uložte do vzduchotěsné nádoby. Uchovávejte v chladničce, tvarohový koláč bude trvat až 5 dní.
Pokud nemáte v plánu jíst své zbytky v tomto časovém rámci, doporučuji místo toho zmrazit. Viz pokyny níže.
lze pekanový koláč tvarohový koláč zmrazit?
sakra jo! Poté, co se nachází v lednici, odstraňte springform pánvi a zabalte koláč pevně s plastovou fólií a vrstvou hliníkové fólie. Může být zmrazen po dobu až 2 měsíců., Před podáváním rozmrazte zmrazený tvarohový koláč přes noc v chladničce.
Alternativně může být tvarohový koláč zmrazen v jednotlivých plátcích pro rychlý dezert nebo půlnoční občerstvení!
více GRANDBABY dorty CHEESECAKE recepty, které budete milovat
Cheesecake je jedním z mých absolutně oblíbených podzimních dezertů! V jakémkoli tvaru, chuti nebo formě je tvarohový koláč vždy Krémový, nádherně delikátní dobrý čas.
Co říkáte na to, že si užíváme to nejlepší ze sezóny tím, že chrlíme několik mých nejlepších receptů na tvarohový koláč inspirovaný podzim?,
Zkontrolovat ‚em out:
- PUMPKIN SWIRL CHEESECAKE BARŮ
- VANILKA NEW YORK CHEESECAKE
- BROSKVOVÝ KOLÁČ TVAROHOVÝ koláč
Máslo Pekanové Tvarohový koláč
For the Pecan Topping
- 1 1/2 cup pecan halves
- 5 tbsp salted butter
- 1/2 cup light brown sugar packed
- 1/2 cup heavy whipping cream
- 1 tbsp corn syrup
- 1/2 tsp vanilla extract
Instructions
For the Crust
-
Preheat the oven to 350 degrees F (175 degrees C)., Sprej 9 inch springform pánvi s alespoň 2 ¾ palce strany nebo 10 palcový springform pánev s nepřilnavou pečicí sprej. Ujistěte se, že je také správně zajištěn!
-
ušlehejte graham cracker drobky, cukr a rozpuštěné máslo. Stiskněte směs do spodní části pánve s pružinovým tvarem a pečte v troubě po dobu 10 minut.
Pro Plnění Cheesecake
-
V malé pánvi, přidáme máslo a rozpustíme na mírném ohni., Jakmile se máslo úplně roztaví, začnou se na vrcholu másla objevovat bílé pěnové bubliny. Pečlivě sledujte, jak se barva másla změní na hnědou a vůně másla se stává poněkud ořechovou.
-
jakmile máslo je jantarově hnědé barvy, odstranit z tepla a ochladí se v chladničce po dobu 20-25 minut, nebo dokud nedosáhne pokojové teploty.
-
V misce stánku mixéru, porazil spolu smetanový sýr a oba cukry, dokud zcela hladký., Dále přidejte těžkou smetanu a opečené máslo a poté přidejte vejce jeden po druhém a míchejte, dokud nejsou začleněny.
-
dále přidejte zakysanou smetanu, vanilkový extrakt a mouku a promíchejte do hladka.
-
Nalijte cheesecake náplň do pečené kůry.
-
pro extra pojištění proti prasklinám použijte vodní lázeň!,
-
Péct tvarohový koláč pro 50-65 minut, pak vypnout troubu a nechte koláč vychladnout v troubě s dveře otevřené po dobu 1 hodiny. Pokud používáte vodní lázeň, pečte o něco méně času.
-
Vyjměte cheesecake z trouby a nechte ji přijít k pokojové teplotě po dalších 30-60 minut a pak skladujte v ledničce přes noc před podáváním.,
Pro Ořechový Polevou
-
Předehřejte troubu na 325°F a spread pekanové ořechy na pergamenu lemované plech. Pečte je asi 8-10 minut nebo dokud nejsou jen voňavé.
-
Ve středně velkém hrnci, kombinovat máslo, hnědý cukr, smetana, kukuřičný sirup a vanilkový extrakt. Vařte, dokud bublá, pak zamíchejte opečené pekanové ořechy. Před nalitím chlazeného tvarohového koláče ochlaďte na pokojovou teplotu.,
Video
Poznámky
TIP 2: pro další pojištění proti prasklinám použijte vodní lázeň!,