bližší pohled na výzkum asparaginu-sloučeniny chřestu-a rakoviny prsu
nedávné titulky uváděly, že “ chřest může ovlivnit šíření rakoviny prsu.“Tyto zprávy byly založeny na článku v časopise Nature, který ukázal, že zbavení rakoviny aminokyseliny asparaginu může zastavit šíření rakoviny prsu mimo prsa. Asparagin se nachází v mnoha bílkovinných potravinách a zelenině včetně chřestu a je také vyroben v těle.,
Tento dokument popisuje řada studií na myších, v nichž asparagin nemělo vliv na počáteční vývoj nebo růst rakoviny prsu, ale zdálo se, že mají roli v jeho šíření mimo prsu. Omezit potraviny s asparagin není realistický způsob, jak kontrolovat jejich hladiny v těle, protože asparagin je přítomen v mnoha bílkovin potravin, včetně hovězí maso, drůbež, vejce, ryby a mořské plody, stejně jako mnoho zeleniny, včetně chřest, brambory, ořechy a luštěniny. Asparagin může být také vyroben v těle z jiných aminokyselin a dokonce i ze sacharidů.,
nejúčinnějším způsobem, jak zastavit šíření rakoviny prsu v těchto studiích, bylo použití léku, který snížil hladiny asparaginu. Tyto asparagináza drogy byly používány k léčbě jiných druhů rakoviny, jako je leukémie řadu let. Další výzkum ukáže, zda podobné léky mohou pomoci při léčbě rakoviny prsu. Mezitím je doporučeno jíst středomořskou stravu včetně zdravých bílkovin, tj. ryby, kuře, luštěniny a spoustu ovoce a zeleniny včetně chřestu, a nepokoušet se jíst stravu s nízkým obsahem asparaginu.