Everett & Jones Grilování byla zahájena Dorothy Everett s ní osm dcery, jednoho syna a jednoho syna-v-právo (Jones) v Oaklandu, Kalifornie v roce 1973.
Dorothy a její manžel Cleveland se narodili a dospěli ve venkovské Alabamě, v malém městě jménem Westpoint. Se třemi dětmi a další na cestě se rodina rozhodla hledat novou příležitost v Kalifornii. V roce 1952 Cleveland Everett odešel z Alabamy, aby nejprve našel práci a místo pro život rodiny a Dorothy následovala později s dětmi., O osm let později se Dorothy a Cleveland oddělili a nechali Dorothy pečovat o děti.
Ona pracovala tvrdě na podporu své děti jako domácí a konat práci na částečný úvazek tendenci kouřit jámy pro to, co bylo, aby se stal Flint Grilování.
rozhodla se vyrazit sama, půjčila si sedm set dolarů od svého dobrého přítele Cory, „anděla“. S týdenním úvěrem od svých dodavatelů otevřela vlastní barbeque restauraci silně závislou na Pánu.,
byla pronajata stará budova na rohu 92. Avenue v Oaklandu v Kalifornii, která potřebovala hodně práce. Celá rodina se k tomu postavila.
Annie Everett-Jones byla v té době jedinou dcerou, takže rodina pojmenovala novou restauraci Everett & Jones Barbeque. Podnikání začalo jako rodinný podnik a pokračuje tak i dnes.
s malými penězi na reklamu, rodina závisela na ústně, aby přivedla zákazníky., Členové rodiny se v sousedství rozdávali letáky a rozdávali vzorky zdarma místním barům a obchodním zařízením.
podnikání pomalu rostlo. dlouhé hodiny a nízká mzda (někdy bez platu) se začaly vyplácet. V roce 1974 rodina otevřela svou druhou restauraci na rohu University a San Pablo Avenues v Berkeley v Kalifornii. Třetí byl otevřen v roce 1975.
při oslavě třetího výročí své první restaurace došlo k tragédii. Bezobslužná jáma na spalování dřeva vzplála a restauraci po opravě spálila., Stojící před hořící budovou, stále ve svých společenských šatech, se členové rodiny objímali a plakali. O rok později v roce 1977 rodina otevřela novou restauraci jeden blok od původního místa.
firma má i nadále růst, aby zahrnovala šest míst v Hayward, Oaklandu a Berkeley v San Francisco Bay Area.
od začátku, rodinný podnik získal druh kritického uznání, že by tiskový agent zabil., Titulní příběh z roku 1979 o grilování v časopise New West s názvem Everett & Jones barbeque, proti kterému musí být všichni ostatní kdekoli souzeni. Z omáčky napsal autor Charlie Haas,
“ … vzdoruje šanci na takové věci úspěšnou směsí opojné
ovocné sladkosti a pepřového vlivu.,“Charlie Haas
Greg Johnson a Vince Staten, v jejich cenné 1988 příručka pro národ to nejlepší grilování kloubů a omáček, pod názvem Skutečné Grilování, prohlašuji, že Everett a Jones omáčka je nejlepší ve střední a horké odrůd. píšou: „omáčka je velmi sladká, téměř ovocná a velmi kouřová, s přetrvávajícím faktorem pocení, který se staví s každým kousnutím.
podnikání stále roste., Strategie pro růst kombinuje profesionalizaci její činnosti při pohybu do maloobchodní potravinářský výrobek, distribuce a rozšíření zeměpisné umístění jeho restaurace jednotek. „Dnes je mnoho dětí Dorothy v čele podnikání a řada jejích vnoučat se stěhuje do vedoucích pozic, aby viděla podnikání do budoucnosti.
vize a tvrdá práce Dorothy Everettové jí daly prostředky k zajištění její rodiny. Ona říká: „Myslel jsem, že bych nikdy vydělat více než $3.00 za hodinu., S devíti dětmi jsem vždy věřil, že Bůh nám udělá cestu. Měl jsem sen. Chtěl jsem postavit něco, na co by se moje děti mohly vrátit. Vyslyšel mé modlitby.,v> 
