nízkotučný dietní list

je pro mě tuk špatný?

po několik desetiletí je standardní radou pro lidi, kteří chtějí zhubnout, jíst nízkotučnou stravu. Jistě, strava, která má nízký obsah tuku, protože je s vysokým obsahem ovoce a zeleniny, stejně jako vlákniny z celých zrn, je pravděpodobné, že být zdravý, a to je základ pro mnoho hubnutí programy jako Weightwatchers® a Hubnutí World®.,

Nicméně, tam je rostoucí množství důkazů, které naznačují, že strava s vysokým obsahem sacharidů, zejména cukru, je častým spouštěčem obezity v mnoha jednotlivců, a že jíst tuk není to, co nás dělá přibývají na váze. V tomto případě je dieta s nízkým obsahem sacharidů, jako je dieta Atkins, také účinným způsobem, jak zhubnout.

Ve studiích, v nichž low-fat a low-sacharidů stravy bylo srovnání, jak bylo zjištěno, že být účinné, a jednotlivci by měli najít stravovací vzorec, který pracuje dobře pro ně, s ohledem na jejich životní styl a jaký druh potravin, které se jim líbí.,

aktuální poradenství o zdravé výživě z British Nutrition Foundation, NHS a Americké Lékařské Asociace zůstává soustředěn na jídlo založené kolem škrobové sacharidy, jako je chléb, rýže nebo těstoviny, s obsahem tuku představují velmi malou část potravy.To se může v příštích letech změnit, pokud se rada o ztrátě hmotnosti snížením sacharidů stane dobře zavedenou.

obsah Tuku v různých potravinách

následující tabulce je jen hrubý průvodce, které potraviny jsou vyšší nebo nižší v tuku. Různé značky se mohou lišit v obsahu tuku – zvykněte si dívat se na štítky, když nakupujete a dozvíte se, které značky mají nižší obsah tuku. Spotřeba tuku bude také záviset na velikosti porce.,

Low-fat diety a hubnutí nebo hmotnosti údržby

Energie v potravinách se měří v kaloriích (také známý jako kcal). Pokud chcete zhubnout, musíte jíst méně kalorií denně, než spálíte při cvičení., Potraviny s vysokým obsahem tuku obsahují mnoho kalorií, takže snížení tučných potravin je jedním ze způsobů, jak zhubnout. Velmi sladké potraviny také obsahují hodně kalorií, ale tuku obsahuje asi dvakrát tolik kalorií jako cukr na 100 g.

Viz samostatné letáky tzv. Zdravé výživy a hubnutí – Jak Zhubnout, pokud máte v úmyslu zhubnout.,

více o tucích

ne všechny tuky jsou špatné. Přestože všechny tuky mají vysoký obsah kalorií, potřebujeme v naší stravě nějaký tuk. Některé druhy tuku jsou skutečně dobré pro naše zdraví a některé vitamíny jsou rozpuštěny v tuku, takže v nich může chybět nízkotučná strava.,

různé typy tuku zahrnují následující:

Nasycených tuků

Tyto se nacházejí především v živočišných produktech, jako je tuk, maso, sádlo, tuk v mléčných výrobků, jako je máslo, plnotučné mléko, atd. Maso a mléčné výrobky mají důležitou roli ve zdravé stravě; nicméně, snažte se vyhnout tučnější kusy masa a použít polotučné nebo odstředěné mléko, pokud se snažíte snížit na tuku. Jíst méně nasycených tuků může snížit riziko infarktu.,

některé sýry mají vysoký obsah tuku, zejména smetanový sýr a tvrdé sýry, jako je čedar a parmazán. Ale možná zjistíte, že menší část silněji chutnajícího sýra je uspokojivější než větší množství měkčího sýra, které může mít nižší obsah tuku.

Trans-tuky

jedná se o oleje, které pocházejí ze zeleniny, ale byly zpracovány tak, aby byly tvrdé, takže se snadněji používají v potravinách. Často se používají ve zpracovaných potravinách a v komerčně vyráběných koláčích, sušenkách a pečivech. Potravinové štítky je mohou nazývat částečně hydrogenovanými oleji., Trans-tuky jsou pro vás obecně špatné a není pro ně místo ve zdravé stravě.

nenasycené tuky

ty pocházejí hlavně ze zeleniny, ořechů a ovoce. Jsou rozděleny na:

• polynenasycené tuky, jako je slunečnicový olej a kukuřičný olej.
• Mono-nenasycené tuky, jako je olivový olej a řepkový olej.
• omega-3 mastné kyseliny. Pocházejí hlavně z mastných ryb, jako jsou pilchards, sardinky, losos, makrela a čerstvý (ne konzervovaný) tuňák. Omega – 3 mastné kyseliny jsou také přítomny v některých oříšcích a semenech, zejména linseeds.,

omega-3 mastné kyseliny mohou pomoci předcházet srdečním onemocněním a zlepšit naše zdraví jinými způsoby.

viz samostatná příbalová informace nazvaná Cholesterol, která poskytuje více informací o snížení hladiny cholesterolu.

nenasycené tuky obsahují tolik kalorií jako nasycené tuky, ale mohou být součástí zdravé výživy. Pokud se snažíte zhubnout, ujistěte se, že nejíte příliš mnoho nenasycených tuků.

štítky potravin

potraviny, které obsahují tuk, často obsahují směs nasycených a nenasycených tuků., Potravinové štítky často uvádějí množství každého druhu tuku v potravinách(nebo alespoň kolik tuku v potravinách je nasyceno). Zpravidla bychom se měli zaměřit na omezení příjmu nasycených tuků, a když používáme tuky a oleje, vybíráme hlavně ty s vysokým obsahem nezralých. Štítky potravin také ukazují, kolik kalorií je v potravinách. Takže může být dobrý nápad dostat se do zvyku číst štítky potravin při nákupu.