to je bezpochyby nejlepší máslový polev recept Vůbec! Co odlišuje Tento recept od sebe, je technika. Naučte se všechny triky, jak udělat nejlepší krémovou polevu pro všechny vaše zvláštní příležitosti!
nejlepší máslová poleva
toto je moje poleva na másle, kterou používám roky a roky. Je to také oblíbený čtenář!,
skvělá věc na tom je, že se pokaždé ukáže perfektní, vyžaduje minimální přísady a je to super snadné!
a samozřejmě, že bohatá a krémová, sladká máslová chuť má zemřít! Je to perfektní kompliment pro téměř jakýkoli dort.
jaké ingredience jdou do polevy z másla?
zde jsou ingredience, které budete potřebovat pro tuto jednoduchou, ale lahodnou máslovou polevu:
- máslo-rád používám část nesolené části solené. Jinak, pokud přidáte sůl, nikdy se zdá, že se správně rozpustí a ochutnáte malé kousky.,
- moučkový cukr-není třeba předem prosít, pokud není shluklý, pak před přidáním rozhodně prosejte.
- Heavy cream-žádné náhrady zde pro dosažení nejlepších výsledků.
- vanilkový extrakt-použijte skutečnou vanilku. Tady žádná imitace.
Jak Udělat Máslovou Polevou
- V míse elektrickým stand mixer, pomocí pádla nebo metla nástavec, bič máslo na středně vysoké rychlosti, dokud téměř bílé a velmi načechraný, často sešrotování dolů stranách mísy.,
- Přidejte práškový cukr, smetanu a vanilkový extrakt a mix na nízké rychlosti, dokud ve směsi, pak zvyšte rychlost na střední a porazit až velmi lehký a načechraný, často škrábání po stranách misky.
- okamžitě rozložte na chlazený dort nebo košíčky.
moje sestra a já oba souhlasíme s tím, že je to nejlepší recept na máslovou polevu! Nezapomeňte, že trik je v technice. Existují stovky máslový poleva recepty tam, ale ten, který odlišuje to od ostatních je příprava (a použití solené máslo).,
Tipy pro nejlepší máslovou polevu
moje sestra se zeptala, jestli bychom mohli získat opravdu bílou polevu bez žlutého odstínu. Řekl jsem jí, že potřebuje polevu z másla a trik je v technice. Jak si vyrobit vanilkovou máslovou polevu nejen začíná a končí přísadami, ale také metodou, při které připravujete polevu.
podle mého názoru se jedná o klíče k velmi lehké, krémové, načechrané máslové polevě:
- opravdu bičte máslo. Mluvím, dokud to není v podstatě bílé., Opravdu věnujte pozornost odstínu másla při šlehání, ujistěte se, že je velmi bledý.
- použijte těžký krém. Krém dělá všechno lepší a krémovější samozřejmě.
- hodně másla. Ano, Jsou dny, kdy se snažím být trochu zdravější a snížit množství másla, které přidám do polevy z másla, ale v těch dnech přiznám, že to prostě není tak dobré. Jedná se o shovívavou polevu a někdy to určitě stojí za to.,
- poměr je důležitý, nepřidávejte více práškového cukru, než je uvedeno, nebo proporce nebudou správné a vaše struktura nebude to, co nazývám dokonalým.
- nezapomeňte na vanilku, přidejte ne více než 1 1/2 lžičky. Pokud něco, snižte částku. Krása chutí máslového krému pochází z másla. V podstatě to dělá chuť jako zmrzlina, nemusí být vylepšena, jen lehce zvýrazněna.
- bič to ještě. Jakmile přidáte krém, stále tam Chcete více vzduchu a chmýří., Není to minuta poleva recept, ale říkám, že je to dobře stojí za čas a trpělivost investoval.
poleva vs námraza: jaký je rozdíl?
obecně je poleva tlustá, bohatá a načechraná, zatímco námraza je obvykle tenká a lesklá. Poleva obvykle používá hodně másla, zatímco námraza používá trochu, pokud existuje. Poleva je skvělá pro sušenky, zatímco poleva je ideální pro koláče.
takže je to máslová poleva nebo poleva z másla? Podle mého názoru je to určitě poleva, ale možná jste jen zvyklí na toto jméno poleva, tak jděte s tím.,
způsoby použití polevy Buttercream
nevyhazujte zbytky polevy buttercream! Zde je několik způsobů, jak používat to, pokud se vám stane, že skončí s něco navíc:
- Sandwich mezi Nilla Waffers a roll hrany v postřikovačů pro snadné léčit děti budou milovat.
- rozložte na teplý toast, v případě potřeby přidejte skořici.
- rozložte na grahamové sušenky, případně posypte čokoládovými lupínky.
- přidejte lžíci nebo dvě do ranní misky ovesné vločky (jednou ráno jsem vyzkoušel smetanový sýr v banánové ovesné vločce, wow dobrý).,
- použít jako dip pro preclíky.
- namočit teddy grahams nebo gingersnaps (je to jako domácí Dunkaroos).
- rozloženo na ovoce, jako jsou banány nebo jahody.
- roztavte čokoládovou polevu a nalijte zmrzlinu.
- přidejte do něj nakrájené ořechy, ochlaďte a nakrájejte na čtverce.
- rozložte na teplé palačinky nebo francouzský toast.
- prodává se v nějaké šlehačce nebo chladném biči a používá se jako ovocný dip.
- přidejte karamelovou omáčku a ponořte plátky jablek.,
- Otočte jej do jednoduché řemeslo s dětmi, odstín s potravinářské barvivo, dostat se ven všechny ty různé druhy postřikovačů, polev a malé sladkosti, které máte ve skříni a nechat je šířit z grahamové krekry a ozdobte podle potřeby.
- Poslední, ale ne nejméně, jednoduše umístěte zbylé polevy ve vzduchotěsné nádobě, skladujte v lednici (až 4 dny) a užijte si v průběhu několika příštích dnech na lžíci (pokud nechcete pokoušet sami sebe tolik, zmrazit až na 3 měsíce a rozmrazit přes noc v lednici — nikdy mikrovlnné rozmrazit).,
Jak vyrobit čokoládovou máslovou polevu
hledáte čokoládový recept? Mám tu jednu, kterou si zamiluješ!
Více Máslovou Polevou Recepty, které Budete Milovat:
- Malinovým Krémem Polevou
- máty Peprné Krémem Polevou
- Citrónovou Máslovou Polevou
- Vanilka Máslovou Polevou
- Kokosovým Krémem Polevou
- Strawberry Buttercream Poleva
Postupujte Vaření Elegantní,
Vanilkovým Krémem Polevou
Návod k použití
-
V míse elektrickým stand mixer, pomocí pádla nebo metla nástavec bič máslo na středně-vysoké rychlosti (pokud používáte metla nástavec bič na střední rychlost) až do téměř bílé a velmi nadýchané, asi 7 – 8 minut, často sešrotování dolů stranách mísy.,
-
Přidejte práškový cukr, smetanu a vanilkový extrakt a mix na nízké rychlosti, dokud ve směsi, pak zvyšte rychlost na střední a porazit, dokud velmi lehká a nadýchaná, cca 5 – 6 minut, často škrábání po stranách misky.
-
okamžitě rozloženo na chlazený dort nebo košíčky.
poznámky
- * používám 1/2 šálku soleného másla a 1 šálek nesoleného másla pro příjemnou rovnováhu.,
- Pokud používáte nástavec na pádlo, který neustále škrábá misku, zkraťte každou dobu míchání o několik minut. Většinou jen věnujte pozornost stínu, měl by být pokaždé velmi bledý, téměř bílý a načechraný.
- tento recept poskytuje dostatek pro dvouvrstvý dort nebo 24 košíčků s kratší vrstvou polevy.
- Pokud chcete alternativní chuť polevy, kokosový nebo mandlový extrakt by byl skvělou náhradou vanilkového extraktu, stačí jej přidat podle chuti.,
Jak Udělat Mini Dort Pomocí Skleněné Skladovací Kontejnery
Pokud jste přemýšlel, jak udělat mini odstupňovanou narozeninový dort, to je, jak jsem to udělal:
- každý 1 šálek, 2 cup a 4 šálku trouba bezpečné, kulaté skleněné skladovací nádoby s hliníkovou fólií, lisování a tvarování fólie přímo na vnitřek každého kontejneru a ponechání mírný přesah fólie na bocích (vyjměte dort), pak sprej fólie s non-stick vaření sprej (nebo použít baster a podlijeme s rostlinným olejem nebo rozpuštěným máslem), pak prach s moukou a setřást přebytek.,
- Předehřejte troubu podle pokynů uvedených v krabičce na mix dortů a připravte dort podle pokynů uvedených na obalu.
- naplňte fólie lemované šálky 2/3 plné (možná máte jen trochu přebytečného těsta).,
- Pečeme v předehřáté troubě (doba pečení se bude lišit v závislosti na tom, jaký typ dort mix, který používáte, takže soudit podle toho), udělal jsem konfety dort a trvalo to asi 25 – 30 minut pro jeden šálek, pak dalších 5 minut pro 2 šálku, pak dalších 5 minut pro 4 šálku (takže by mělo být odstranění nejmenších první, nechat střední péct trochu déle a největší upéct nejdelší), vložte párátko do středu koláče zkontrolujte doneness.
- nechte koláče několik minut vychladnout ve skleněných miskách a poté je vyjměte do drátěného stojanu, aby se úplně ochladil., Po vychladnutí spusťte nůž rovnoměrně podél horní části (asi 1/2-1 palec dolů), aby se dort rovnoměrný a odstranit přebytek na vrcholu.
- Otočte dorty vzhůru nohama a mrazu s máslovou polevou, polevy největší první, pak střední a dokončovací s nejmenší (všimněte si, že poleva sady rychle, takže mějte na paměti, pokud přidáním postřikovačů).
- Oslavte a užívejte si!