Nejlepší Způsob, jak Sklizeň Bazalka Zajišťuje, Že Roste Celý Léto

máte-Li pěstovat bylinky, bazalka je pravděpodobně mezi nimi, takže měli byste vědět, nejlepší způsob, jak prořezávat a sklízet bazalku takže můžete získat co nejvíce z vašeho zařízení.

Bazalka je jednou z nejoblíbenějších bylin pro zahradníky i kuchaře., Basil zahrnuje různorodou skupinu kultivarů včetně sladké bazalky, thajské bazalky, citronové bazalky, fialové bazalky a dalších. Půjčují své podpisové příchutě potravinám z jižní Evropy do jihovýchodní Asie a dále.

rostoucí bazalka

rostliny bazalky se snadno pěstují ve vlhké, dobře odvodněné půdě. Produkují množství listů pro vaše oblíbené recepty. A pokud sklízíte správně, pokračují v produkci po celou vegetační dobu.

pro zahradníky je důležité si uvědomit,že bazalka je teplá roční rostlina. Roční rostliny rostou ze semen každé jaro., Dokončují svůj životní cyklus kvetením a produkcí semen před prvním mrazem na podzim. Charakteristickým znakem letniček, včetně bazalky, je to, že produkují pouze listy na krátkou dobu, dokud nezrají.

související čtení: žádná bazalka? Žádný Problém! Pesto bez bazalky je chutné

jakmile letničky dosáhnou zralosti, růst listů se zpomaluje, když začínají produkovat květiny a nakonec semena. Prořezáváním bazalky důsledně během vegetačního období mohou zahradníci účinně oddálit fázi květu., Zahradníci pěstují bazalku pro sladké, kořeněné listy, takže je užitečné vědět, jak vybrat bazalku, aby udržovala rostoucí listy co nejdéle.

jak sklízet bazalku

sklízet čerstvou bazalku, odříznout jednotlivé stonky nebo větve těsně nad křižovatkou, kde vycházejí boční výhonky. Nenechávejte dlouhý větev pahýl nad křižovatkou. Opětovný růst bude probíhat od postranní výhonky, a rostliny budou připraveny ke sklizni znovu za týden nebo dva:

Zahájení sklizně bazalky krátce poté, semínko vyklíčí a druhou sadu listů se objeví., Od té doby až do prvních květinových pupenů bude růst svěží, jemné listy. Sklizeň zpočátku zanechává několik po sobě. Později jednoduše zastrčte stonky na průsečíku první nebo druhé větve pod špičkami větví.

Postupně se začínají odstraňte 10 až 15 procent z celkového zeleň pokaždé, když budete sklízet. Je důležité začít sklizeň v této rané fázi trénovat rostlinu, aby rostla plná a huňatá., Sklizeň mladých listů také pomáhá oddálit zralost. Jemné listy, které sklízíte v této době, jsou vynikající v Caprese salátech nebo přidány do polévek a těstovin po vaření.

první poupata se začnou tvořit, když je rostlina vysoká asi 12 palců. Počínaje špičkami, řezané stonky zpět do třetí nebo čtvrté sady bočních výhonků. Sklizeň asi 30 procent celkového listí na rostlinách, které mají pupeny. Použijte tyto zralé čerstvé listy pro pesto nebo v závěrečné fázi vaření omáček, polévek a kari.,

Julie Chai, spolupracovník zahrada editor západu Slunce časopis, také naznačuje, že domácí zahradníci odstranit květiny z bazalky rostliny, jak se zdá. Škubání květiny jste udržet rostliny v předpubertálním stavu, který bude chutnat mnohem lépe, a méně hořká, než „starší“ basil:

můžete jíst basil květiny, ale někdy jsou hořké, tak jim okusují první.

jak zachovat bazalku

v určitém okamžiku budete sklízet mnohem více čerstvé bazalky, než můžete použít. Není třeba nechat to plýtvat., Bazalku můžete zachovat zmrazením nebo dehydratací.

zmrazit listy, hrubé-je brousit v kuchyňském robotu s mrholení olivového oleje. Pak jej zabalte do misky na kostky ledu. Vyjměte zmrazené kostky bazalky a uložte je do plastového sáčku po dobu až šesti měsíců.

Suché bazalka buď ve sušička, nebo tím, že prostě visí vyprané stonky. Zavěste je na místo s dobrou cirkulací vzduchu z přímého slunečního světla. Zabalte je do papíru, aby byly čisté. Sušenou bazalku rozdrtíme a uložíme do skleněné nádoby.,

přichází čas pozdě v sezóně, kdy hrozí kvetení a výroba listů se jednoduše zastaví. Ať se to stane. Sbírejte semena ze svých nejlepších rostlin, abyste rostli příští jaro.

Záhlaví obrázek se svolením Jozef Polc / 500Px Plus / Getty Images