Nový výzkum popírá souvislost mezi vyšší příjem vejce, cholesterol, nerovnováhu a zvýšené riziko kardiovaskulárního onemocnění (CVD) události nebo typu 2 diabetes.
Od roku 1970, v důsledku jednostranné zaměření na účinky cholesterolu v CVD, dietní pokyny doporučují omezit příjem vajec se mezi dvěma a čtyři za týden nebo i méně pro lidi s diabetem typu 2 nebo historii CVD.,
Nicméně, rostoucí skupina výzkumu naznačují, že dietní cholesterol není zájmu na základě skutečnosti, že tam nejsou žádné výrazné vztahy mezi cholesterolu ve stravě a cholesterol v krvi nebo CVD.
mnoho z těchto dřívějších studií o hypotéze dieta-srdce a cholesterolu také tvořilo základ pro metaanalýzu o sdruženích konzumace vajec a výskytu diabetu 2.typu.,
V těch bylo zdůrazněno, že konzumace sedmi nebo více vajec za týden byla vázána na vyšší prevalence diabetu 2. typu a to, že u lidí s diabetem typu 2, časté konzumenty vajec se může vyskytnout více CVD události.
Všechny tyto zastaralé nebo nesprávné důkazy vyvolala vyzývá k dalšímu zkoumání, což je důvod, proč holandští vědci z Univerzity v Kodani stanovené analyzovat více nedávné (
Jejich závěry jsou až několikanásobně., První, zjistili, že tam je málo nebo žádný soulad mezi spotřebu vajec a riziko diabetu typu 2 u studie s follow-up tak dlouho, jak sedm let.
To bylo také prokázáno, že u zdravých lidí a lidí s diabetem typu 2, žádný přímý sdružení existují mezi spotřebu vajec a koronární tepny vápník, marker pro rozvoj aterosklerózy.,
u lidí s vyšším rizikem CVD byla spotřeba vajec obecně nepřímo spojena s dyslipidemií a v některých případech ti, kteří je konzumovali, měli méně viditelný aterosklerotický plak, když podstoupili koronární angiografii.
z hlediska vlivu vajec na hladinu cholesterolu v krvi, několik dobře navržených studií nalezeno žádné nežádoucí účinky high (jeden až tři vejce denně) versus nízká spotřeba vajec na dobu až jednoho roku u zdravých dospělých a ti s diabetem 2. typu nebo metabolický syndrom.,
Tam je někdy vyšší, zvýšení celkového a LDL cholesterolu, ale to je téměř vždy doprovázen zvýšení ochranného HDL cholesterolu, který má tendenci přetrvávat v průběhu času, zatímco triglyceridy zůstat nízké a celkového a LDL cholesterolu zastavit rostoucí.
Celkově lze říci, nedávný důkaz naznačuje, že až dvě vejce denně může být bezpečně konzumovány v kontextu zdravého životního stylu jako mají buď neutrální nebo mírně pozitivní účinky na různé rizikové markery kardiovaskulárních onemocnění nebo diabetu 2.typu.,
kromě jejich přínosů pro zdraví mohou vejce zvýšit sytost a představovat zdravé alternativy škodlivých potravin v naší moderní stravě, jako je zpracované maso, rafinovaná zrna a cukry.