Tento kyselý ocet BBQ mop omáčka se něco magického, když přidal se k vepřové. Zde je návod, jak vytvořit svůj vlastní BBQ čarodějnictví:
je všeobecně známo, že existuje několik regionálních stylů barbecue omáčka kolem Spojených Států. Texas, Kansas City, Východní Severní Karolína, Jižní Karolína, Alabama a pravděpodobně i některé méně známé spinoffs., Hlavním rozdílem je jejich použití, nebo vynechání, kečupu, hořčice, ocet, sladké poznámky, nebo v případě Alabamy, majonéza.
A není to i včetně nového školního omáček s whacky surovin, jako je okurka džus a kávu stejně Jako barbecue styly i nadále prostupují hranice státu, znaky, které kdysi vymezena regionální rozdíly se pomalu stírají, s mnoha BBQ kloubů nabízí 2-3 různé omáčky volby, na některých místech dává svým zákazníkům na výběr ze šesti nebo více!,
v některých ohledech je ode mě rouhavé, že tento recept obecně označuji jako“ Carolina-style“, protože region má alespoň tři vnitřní variace. Ale je to také běžné a přijímané nomenklatury, takže se s tím jen otáčejme, Ano? Pointa je, že ať už se rozhodnete volat to, je to opravdu kouzelné kromě vytáhl a nakrájené vepřové maso.
mám za to Východní Severní Karolíně verze blíže k oblékání, mop nebo francouzský dip v konzistenci, oproti omáčkou., Ve skutečnosti, jsem fanoušek jak pomocí této dipem a omáčkou v vytáhl vepřové sendvič – dip funguje jemně chuť vepřové a udržovat ji vlhkou, zatímco omáčka mohou být přidány v moderování na vrcholu, takže sladkost není nesnesitelný.
