dobrá zpráva o omega-3 tuky udržuje montáž. Lékaři v nemocnici v Portugalsku léčili pacienty trpící sepse, uprchlou infekcí krve, rybími oleji a zjistili, že se zotavili rychleji než pacienti, kterým byl podáván sójový olej. Sepse způsobuje zánět životně důležitých orgánů a může vést k smrti; zdánlivě mohou rybí oleje snížit zánět.
existuje další dobrá zpráva o rybích olejích a stárnutí., Jak stárneme, stále více nově vytvořených buněk umírá po normálním procesu buněčného dělení. To souvisí se zkrácením telomerů, řetězců opakujících se sekvencí DNA, které chrání konce chromozomů během buněčného dělení. S každou divizí se trochu zkrátí a když se příliš zkrátí, buňka zemře. To zní komplikovaně a je. Ale tady je něco, co není složité. Ve studii více než 600 lidí s onemocněním srdce, pět let suplementace rybím tuku mělo za následek podstatně méně zkrácení telomery., Takové snížení zkrácení telomer by mělo vést k lepšímu zdraví. Bude zajímavé sledovat, jak se těmto srdečním pacientům nakonec daří.
ačkoli ne všechny důkazy o omega-3 tucích jsou, mnoho lidí se snaží zvýšit jejich příjem. Nejlepší způsob, jak to udělat, je jíst ryby, ale to často není vhodné z různých důvodů. Doplňky jsou k dispozici jako jsou různé omega-3 tuku doplněné potraviny. Ale s těmito potravinami musíte být opatrní, mnozí nemají smysluplné množství omega – 3 tuků a nemusí mít ani správný druh omega-3., Prakticky všechny důkazy o výhodách omega-3 tuků pocházejí ze spotřeby rybího oleje. Specifické tuky zde, zkráceně DHA a EPA, se liší od ALA, omega – 3 nalezeného v rostlinných produktech, jako je lněné semínko. Termín omega-3 odkazuje na skutečnost, že na třetím uhlíku z konce molekuly je dvojná vazba mezi uhlíkem a uhlíkem, ale různé omega-3 mohou obsahovat různé počty uhlíků v jejich struktuře. A to je velký rozdíl. DHA a EPA mají respektive dvacet dva a dvacet uhlíků, zatímco ALA má osmnáct., Můžeme zde hodit nějakou perspektivu tím, že se podíváme na silně inzerovaná vejce omega-3. Všechna vejce obsahují některé omega – 3 tuky z přírodního krmiva kuřat, zhruba 25 mg každý z DHA a ALA. Vzhledem k tomu, že studie o výhodách omega-3 naznačují spotřebu 500 až 1000 mg DHA a EPA dohromady, množství ve vejcích je bezvýznamné. Pro zvýšení obsahu jsou kuřata krmena lněným semínkem. Ale lněné semínko obsahuje pouze ALA, ne DHA, i když v těle kuřete je nějaká ALA převedena na DHA. Bez ohledu na to, kolik lnu jsou kuřata krmena, jejich vejce obsahují v ballparku 100 mg DHA., To může být zvýšeno na asi 150 mg krmením řas kuřat, což je konec konců místo, odkud ryby získávají omega-3. Ale abyste byli realističtí, můžete získat toto množství omega – 3 v několika kousnutích lososa. Přesto, pokud budete jíst vejce denně, více než týden můžete získat množství omega – 3 ekvivalentní jedinému rybímu jídlu.