Jako Arthur Avenue usadí do Fáze 2 znovuotevření, Bronx je historické Malé Itálii se stalo něco zcela nového: piazza, kompletní s 100 tabulky nastavení na chodnících a na ulici.
Peter Madonia, předseda Belmont Business Improvement District a majitel Madonia Bakery, řekl, že je to plán, ze kterého je nadšený, bez ohledu na pandemii.
“ i kdyby se zítra všechno vrátilo do normálu, lidé by si to užili? Myslím, že ano,“ řekl., „Rozšiřujeme svou vlastní vizi o něco, o čem jsme nikdy předtím nepřemýšleli. V krizi je někdy příležitost a je tu příležitost vytvořit skutečné náměstí uprostřed Bronxu, které nikdy předtím neexistovalo.“
i Když každé restauraci na Arthur Avenue je nakonec v obvinění z vlastní znovuotevření, Madonia pracoval s street design expert Sam „Chaosu Sam“ Schwartz přijít s schématu — což není 100 procent konečné — za to, co celý pás by mohl vypadat. (Viz úplné schéma níže.,) Podle Bronx Times “ uzavření ulice pravděpodobně začne kolem pátku 10. července, protože ministerstvo dopravy již udělilo formy dočasného schválení jídelního plánu streetside al fresco.“
základní myšlenka: Tři bloky Arthur Avenue by být uzavřeny, aby se většina dopravy ve čtvrtek, pátek a sobotu — a v neděli odpoledne a večer — s 15-noha-široký prostor uprostřed silnice pro pohotovostní vozidla a chodce., Asi dvě desítky jídelen by mohly do ulice strčit čtyřčlenné stoly, pokud jsou od sebe vzdáleny šest stop a odděleny od provozu nějakou bariérou. A chodníky by potřebovaly rampy, aby zajistily, že lidé s problémy s přístupností se mohou dostat nahoru a dolů.,
Regina Delfino, majitel Mario restaurace řekla, že se považuje za získání šest konkrétních překážek „, jako ty, které vidíte na dálnici“ na místo kolem ní v ulici tabulky.
“ šel jsem do Westchesteru a podíval se na to, co dělají, a viděl jsem všechny tyto betonové bariéry a namalovali je bíle,“ řekl Delfino., „Jakmile je namalujete a položíte nějaké květiny na každou stranu, ve skutečnosti nevypadají špatně! Cokoliv si můžete vyzvednout a přivést dovnitř, to nebude chránit vaše zákazníky.“(Od minulého víkendu měl Mario bariéry ve stylu dálnice vyrobené z plastu.)
Kromě blokování stolů je nejdůležitějším krokem pro udržení bezpečnosti zákazníků i zaměstnanců restaurací zavedení nových hygienických opatření., Delflino, jako více majitelů restaurací Gothamist mluvil, řekl, že bude vyžadovat, aby zaměstnanci nosit masky, omezit počet lidí, povoleno v kuchyni, a nastavit více rukou, dezinfekční stanice. Pak je tu psychologická složka — cítí se zaměstnanci i patroni dobře, když se vracejí do restaurace, i když je venku?
„za uplynulý týden předčil moje očekávání,“ řekla Maria Di Rende, majitel Enza, který se otevřel minulé pondělí. Kromě 13 stolů zřízených na předním chodníku a na ulici má šest stolů na dvorku, které lze použít během fáze 2.“zákazníci jsou nadšení, že máme otevřeno-každý den je rušnější a rušnější,“ řekl Di Rende. „Možná to ještě není normální, ale je to lepší než dokonalé.,“
Jedna věc, která stanovuje Arthur Avenue rozdíl od jiných jídelní okresy v New Yorku je, že 80 procent jeho patroni pocházejí z 10 na 40 km mimo sousedství, podle Belmont NABÍDKA marketingové studie. Mnozí štamgasti žít v části předměstí New Yorku, New Jersey a Connecticutu, které jsou dál v jejich reopenings, a místní restauratéři říkají, že zatímco obavy o zdraví držel lidi před vypnutí, Bronx je relativní zpoždění bylo těžké pro podnikání.,
„těsně předtím, než, že poslední den, kdy jsme uzavřeli — 16. Března — jsme měli alespoň 120 rezervace zrušit spolu s dvě různé autobusové zájezdy,“ řekl Ralph Napolitano, spolumajitel Ann & Tony. „Takže se bavíme téměř $10,000, kde jsme byli hit, hned bat. Říkali jsme si: Bože, tohle nebude dobré.“
ale posledních několik týdnů Napolitano řekl, že dostává hovory od svých štamgastů v New Jersey, kteří se stále ptají, zda je ještě otevřený.,
“ máme jádro zákazníků, kteří přijdou a pozdraví — i když prostě projdou, dostanou cannoli nebo tak něco,“ řekl.
to všechno má háček. Vysněným scénářem pro restaurace na Arthur Avenue by bylo mít 400 lidí, kteří jedí italské jídlo a užívají si navzájem společnost pod širým nebem. Co je také pravda: fotografie 400 lidí, kteří jedí italské jídlo a užívají si navzájem společnost, je zralá na vstup do alba „podívejte se na tyto schmucks“ veřejné hanby. (Když jsou hosté u svých stolů, nebudou muset nosit masky.,)
majitelé restaurací Gothamist se o to příliš nebáli.
“ v této společnosti, v tomto klimatu, které máme nyní, samozřejmě dojde k odporu,“ řekl Napolitano. „Bude tam sedět jeden člověk, vyfotit se a dát to na sociální média a říkat:“ Podívejte se na ty lidi tady! Tak prostě žijeme.“jedna věc – milujeme rodiny, aby přišly s malými dětmi a prarodiči a tak, a někdy se malé děti dostanou ven,“ dodal., „Takže se pěkně projdu a řeknu:“ rozumím, ale jsou tu další lidé… “ tak to uděláme takhle. Pokud se postaví, potulují se bez masky, ať je to cokoliv, mohou dostat pokutu také. Takže už znám svůj jazyk: „nechci vidět, že dostanete pokutu, takže zůstaňte v křesle.'“
Gina Delfino, majitel Mario, ne obtěžovat lidi, setkání, a to buď.,
“ když otevřeli Westchester, šel jsem tam a žárlil jsem!“řekla. „Bylo tam tolik lidí, a já jsem nebyl jako,‘ Podívejte se na tyto hloupé kreténi, ‚byl jsem jako,‘ Ach můj Bože, proč to ještě nemůžeme udělat? To není fér! Chci to udělat.““
Delfino, jehož otec zemřel na koronavirus na začátku dubna, řekl, že to bylo těžké několik měsíců pro sebe a rodinný podnik, který její pradědeček otevřel v roce 1919. Nyní je nesmírně dychtivá dostat restauraci na cestu k tomu, aby byla znovu plně funkční.,“vše bylo v nezaměstnanosti a vím, že je nezaměstnanost velmi dobře platila,“ uvedla. „Vrátí se a udělají čtvrtinu toho, co vydělali na nezaměstnanosti, nevím, jak budou šťastní. Takže pokud nedostaneme zákazníky — jen doufáte, že se všichni vrátí.“není náhodou, že podnikáme 100 let,“ uvedla Madonia. „Musíte přijít na věci přes spoustu věcí! Jejich vášní je znovu otevřít a sloužit svým zákazníkům.,
“ můj dědeček otevřel pekárnu v roce 1918, těsně před druhou vlnou španělské chřipky,“ pokračoval. „Nikdy nezavřel-nepamatuji si, že by o tom někdo v rodině mluvil. Prošli depresí, prošli druhou světovou válkou, prošli hodně v této čtvrti. Používám to pro sebe, abych ráno vstal z postele a řekl: „jak se dostaneme přes toto nezmapované území? Ale pak si uvědomím, že to možná není tak nezmapované.“
Arthur Ave Venkovní jídelní schéma Jen Carlson na Scribd