bizarní příběh zahrnující severní části státu New York žena, která zvonila ve tři krát právní horní limit alkoholu v krvi poté, co údajně sestřelení láhev vanilkový extrakt vedl nás položit otázku: Pokud je to stejný důkaz, jako je rum nebo vodka, proč není vanilkový extrakt regulovaný jako alkohol? (Jägermeister je 70 nebo 35 procent alkoholu, zatímco většina vanilkového extraktu se pohybuje mezi 35 a 40 procenty.,)
lidé, kteří se opíjejí nebo se snaží opít na domácích výrobcích obsahujících ethanol (druh alkoholu, který máme na mysli, když mluvíme o chlastu), je stěží neobvyklý. Jedová centra a pohotovostní místnosti po celé zemi pravidelně hlásí pacienty, kteří musí být hospitalizováni, protože při pokusech o naložení sestřelili ústní vodu, sirup proti kašli nebo příchutě na bázi alkoholu. V roce 2004 lékaři v Seattlu oznámil, pozoruhodný případ intoxikace v 16-rok-starý chlapec, který by se opil poté, co jeho přátelé ho vyzval, aby po 12-unce láhev vanilkový extrakt.,
vanilkový extrakt je stejný důkaz, jako Captain Morgan rum, dost naivní dospívající a nezodpovědné ženy středního věku, dost problémů na zemi je v. E. R. nebo vězení. A přesto si ji můžeme koupit v supermarketu vedle obřích svíček s narozeninovým dortem. Jak to dává smysl?,
Za odpověď, budete muset jít zpátky do doby těsně před Prohibicí, kdy obchodní skupiny a výrobci, vidět psaní na zdi, si uvědomil, že jediný způsob, jak zachránit jejich odvětví bylo lobby politiků psát v právní mezery, které by jim umožnilo pokračovat v činnosti. Vanilkový extrakt se nespoléhá jen na alkohol extrahovat esenciální chutě a vůně z vanilky a pozastavit je ve stabilní řešení—to je také ze zákona povinen mít obsah alkoholu nejméně 35 procent., (Vanilkový extrakt je také jediná příchuť považováno za dostatečně důležité pro federální vládu, aby oficiálně definovat standardy.)
vanilkový extrakt má hodně díky Sdružení výrobců příchutí a extraktů, založené v roce 1909 (69 let před tím jiným FEMA). FEMA strávil mnoho z jeho raných let sprchování státní a federální zákonodárci s tisíce dopisů tvrdí, že pokud alkohol se používá v chuti extrakty byly osvobozeny od hrozící Zákaz, jejich průmysl, a tak se potravinářský průmysl, bude trpět.,
(Mezitím samozřejmě, protože ethanol byl použit jako přísada v mnoha různých výrobků, ostatní profesní sdružení dělali podobné argumenty pro jejich produkty. „Vtip během Prohibice byla, že můžete nikdy ztratit své kašel a potřeboval sirup proti kašli,“ říká John Hallagan, FEMA je senior poradce a právní zástupce. „Bylo mnoho způsobů, jak nárokovat výjimky, aby se obešly zákony.“)
v roce 1919 byl přijat osmnáctý pozměňovací návrh zákona o půdě a USA., byl, alespoň na papíře, nyní země bez alkoholu. Skutečné právní mechanismy pro prosazení novely ale ještě nebyly zavedeny. Vidět jejich poslední šance, jak odvrátit katastrofu, FEMA zaplavila kongresmanů s telegramy čtení, „Jsme obrátit vaši pozornost na skutečnost, že všechny zákazu účty před Kongresem, jak zní zničí naše legitimní podnikání.“V době, kdy Volsteadův Zákon vstoupil v platnost následující rok, je zahrnuta doložka, že udělal výjimku pro chuť extrakty—jak dlouho jak oni jsou považovány za non-pitná a rozumný člověk by nechtěl pít přímo.,
ačkoli byl zákaz zrušen, základy, které éra stanovila pro definování vanilkového extraktu jako zcela jiného zvířete než likéru, jsou stále pevné. Vanilkový extrakt spadá většinou pod jurisdikci Food and Drug Administration jako potravinářský výrobek a ne přísnější vládní předpisy pro duchy nebo likér, i když cizí chemik by mohlo být těžko říct, co ten fyzikální rozdíl mezi těmito dvěma je.
mnoho důvodů, proč tomu tak stále je, jsou peníze., Alkohol použitý v alkohol je zdaněn $13,50 za litr Alkohol a Tabák Daňové a Obchodu Úřadu (lépe známý jako TTB), odnož z Úřadu pro Alkohol, Tabák a Střelné zbraně, která byla vytvořena během federální byrokracie shuffle, který následoval v Září. 11, 2001 teroristické útoky. Aroma-extrakt výrobci platit, že částka příliš, ale proto, že jejich produkt není v konečném důsledku bude stát alkoholický nápoj, mají právo na „nevýhodu“, nebo vrácení peněz, 12,50 dolarů za galon. Takže zatímco likér behemoth Diageo platí americké vládě 13 dolarů.,50 na galon Captain Morgan rum to dělá s obsahem alkoholu 40 procent, výrobce Nielsen-Massey účinně zaplatí mnohem atraktivnější $1 pro každý galon vanilkový extrakt to dělá s stejné procento alkoholu. Kluci z vanilkového extraktu by museli vysolit o tunu více peněz ,pokud by se (z jakéhokoli důvodu) rozhodli, že se s nimi chce zacházet jako s alkoholem.
tato dohoda však stále přichází s úlovkem. Kvalifikovat jako chuť extraktu a dostat se, že velká nevýhoda, vanilkový extrakt přesto má být souzen nepitná., Nezáviděníhodná práce testování vanilkových extraktů, aby se ujistil, že žádný rozumný, zralý, nebo mentálně a emocionálně zdravý člověk by je chtěl pít rovně? Jo, to padá na TTB také, které předměty chuť extrakty sérii testů, aby se ujistil, že nejste skončí další velká věc na střední školy, maturitní večírky po celé Americe.
Což nás přivádí zpět k duším, kteří pijí vanilkový extrakt se opít, kteří pravděpodobně bezpečně spadají mimo společný standard pro „rozumný člověk“., Legislativa a obskurní daňové předpisy někomu takovému nepomohou, ale dobrý poradce pro zneužívání návykových látek, psychiatr, nebo rehabilitační klinika by mohla.