Shoyu Chicken (Čeština)

Shoyu Chicken je populární místní jídlo nalezené v mnoha restauracích na Havaji. Je snadné, aby se doma se základními spíž složek, jako je shoyu, cukr a česnek…zde je krok za krokem foto recept.

shoyu kuře, připravené k jídlu (s rýží, samozřejmě!)

co je Shoyu kuře?

Shoyu kuře je vyrobeno z shoyu (také nazývané sójová omáčka) a kuře.

kuře je opečené a pak vařené na mírném ohni ve směsi shoyu, cukru, vody a rýžového octa., Přidáme trochu česneku a zázvoru pro chuť.

je to snadné, bez rozruchu jídlo, které se vyrábí v jednom hrnci / pánvi. Recept můžete udělat tak, jak je, dvojitý a dokonce trojnásobný (na Havaji máme nějaké velké rodiny!)

budete chtít jíst kuře shoyu s rýží (získáme rýži z továrny na rýži). Proč? Protože toto jídlo je chutné a rýže nasákne celou omáčku tak dobře. Spárujte ho s kopečkem mac salátu a máte klasický oběd v místním stylu.,

kapalina na vaření zahrnuje: shoyu, cukr, vodu a rýžový ocet

Shoyu versus sójová omáčka

Fyi, níže jsem zahrnul affiliate odkazy. Mohu získat malou provizi (bez nákladů na vás), pokud si koupíte prostřednictvím odkazů.

Shoyu a sójová omáčka jsou totéž. Ale na Havaji (a v Japonsku) to nazýváme shoyu.

dvě nejoblíbenější značky shoyu na Havaji jsou Aloha Shoyu (méně slané) a Kikkoman Shoyu (slanější). Pro tento recept rád používám Kikkoman Shoyu.,

Moje Shoyu Vybrat:

můžete získat velký Kikkoman shoyu online nebo na Costco Hawaii., Místní trhy a drogerie jako drogy Longs a dokonce 7-Eleven Havaj nese menší velikost.

Shoyu je užitečný v tolika místních receptech od Spam Musubi po Tofu Poke a dokonce i Furikake Chex Mix!

takto by měla vypadat kuřecí kůže po zhnědnutí.

Kost-V versus Vykostěná Kuřecí Stehna

Jsme raději používat kostí, kůže na kuřecí stehna pro tento recept pro dva hlavní důvody:

• Protože jsou pomalé dušení, kost a kůže udržet kuřecí maso měkké.,
• kuřecí kůže, zvláště když nasákne vše, co shoyu-ginger-česneková omáčka, je tak chutné!

Pokud máte pocit, navíc líný (nebo prostě nelíbí jednání s kůží a kostí), můžete použít vykostěná kuřecí stehna, jen snížit dobu vaření o polovinu. Takhle nedostaneš převařené kuře.

po přidání směsi shoyu, česneku a zázvoru.

kde jíst Shoyu Chicken

můžete získat shoyu chicken v mnoha příležitostných restauracích a místech vzletu po celé Havaji., Shoyu kuře se nejčastěji podává jako talíř oběd s bílou rýží a kopeček mac salát. Některé z našich go-to míst patří:

• Rainbow Drive-in (Oahu) – populární talíř polední místo poblíž Waikiki. Toto místo bylo vždy oblíbený mezi místními obyvateli (zejména pro post-surf/výlet oběd), ale dostal navíc slavný po návštěvě od Obamy. Mezi další dobré jídlo patří talíř chili dog a jahodový slush float.
• Zippy ‚s (Oahu, Maui, Big Island) – s mnoha místy na více ostrovech je Zippy‘ s 24hodinovým místním bistrem na Havaji., Od portugalské fazolové polévky po Lau Lau a Andagi zde najdete téměř všechny oblíbené místní pokrmy.
• Diamond Head Grill (Oahu) – Nachází se na zábavném úseku Monsarrat Avenue se spoustou dalších dobrých místních jídel. Existuje jen několik stolů umístěných vpředu, takže je nejlepší přijít během mimo hodinu (nebo si ji vzít zpět do svého domova/hotelu k jídlu). Buďte opatrní, ptáci jsou zde agresivní.,>Zázvor, česnek a zelené cibule (nepovinné)
  

  Jak Se Shoyu Kuře

  to jsou ingredience, které budete potřebovat:

  • 2 libry kůže, kosti-kuřecí stehna (asi 4 kusy)
  • 1/2 šálek shoyu
  • 1/2 šálku cukru
  • 1/2 šálku vody
  • 2 lžíce rýžového octa
  • 3 stroužky česneku, rozbil
  • 1 2-palcový knoflík zázvoru, oloupané a nakrájené
  • 2 stonky zelené cibule (nepovinné)
  • 1 lžíce sezamová semínka (volitelné)

  Poznámka: Tento recept je velmi snadno zdvojnásobit, či dokonce ztrojnásobit (zbytky chuť ještě lepší, v příštích několika dnech)., Jen se ujistěte, že udržet poměr 1: 1: 1 shoyu, cukru a vody. Také rád přidám tunu extra česneku a zázvoru, když to dělám pro sebe.

  hotový talíř kuře Shoyu na rýži!

  zde jsou kroky:

  1. přes středně vysoké teplo, hnědé kuře (strana kůže dolů) v hrnci. Hnědá po dobu 5 minut, dokud kůže nemá hlubokou zlatou barvu.
  2. smíchejte v misce: shoyu, cukr, vodu a rýžový ocet. Nalijte tekutou směs na kuře v omáčce.
  3. přidejte rozmačkaný česnek a nakrájený zázvor., Přiveďte směs k varu a pak se otočte zpět na nízké teplo. Nasaďte víko a nechte kuře vařit (stranou kůže nahoru) po dobu 10 minut.
  4. zvedněte víko. Otočte kuřecí kůži dolů a vařte dalších 10 minut. Vyjměte kuře na talíř. Omáčku snižte na mírném ohni, dokud nezhoustne (jako tloušťka medu).
  5. podávejte kuře na velké misce rýže. Dokončete nakrájenou zelenou cibulí, posypeme sezamovými semínky a pokapeme omáčkou. Je to onolicious!,k Time25 minut
     Celkový Time30 minut

     Složky

     • 2 libry kůže, kosti-kuřecí stehna (asi 4 kusy)
     • 1/2 šálek shoyu
     • 1/2 šálku cukru
     • 1/2 šálku vody
     • 2 lžíce rýžového octa
     • 3 stroužky česneku, rozbil
     • 1 2-palcový knoflík zázvoru, oloupané a nakrájené
     • 2 stonky zelené cibule (nepovinné)
     • 1 lžíce sezamová semínka (volitelné)

     Návod k použití

     1. Přes středně-vysoké teplo, hnědé kuře (kůží dolů) do kastrolu., Hnědá po dobu 5 minut, dokud kůže nemá hlubokou zlatou barvu.
     2. smíchejte v misce: shoyu, cukr, vodu a rýžový ocet. Nalijte tekutou směs na kuře v omáčce.
     3. přidejte rozmačkaný česnek a nakrájený zázvor. Přiveďte směs k varu a pak se otočte zpět na nízké teplo. Nasaďte víko a nechte kuře vařit (stranou kůže nahoru) po dobu 10 minut.
     4. zvedněte víko. Otočte kuřecí kůži dolů a vařte dalších 10 minut. Vyjměte kuře na talíř. Omáčku snižte na mírném ohni, dokud nezhoustne (jako tloušťka medu).,
     5. podávejte kuře na velké misce rýže. Dokončete nakrájenou zelenou cibulí, posypeme sezamovými semínky a pokapeme omáčkou. Je to onolicious ^ _ ^