These homemade pinto beans are full of flavor and super simple to make! No pre-soaking is required…just get out your slow cooker and combine 4 simple ingredients., Nechte tento pomalý vařič dělat všechnu práci a brzy budete mít sami chutnou přílohu pro spárování s jakýmkoli jídlem!
byl jsem vychován na domácích pomalu vařených fazolích pinto. Moji rodiče je vyráběli jednou týdně na sporáku a spárovali jsme fazole pinto s kuřecím masem, sekanou, hovězím masem, vepřovým masem a tacosem. Vzpomínám si, že moji rodiče si každý týden v obchodě s potravinami kupovali velký pytel suchých pinto fazolí, abychom se mohli ujistit, že máme vždy po ruce tašku.,
Když byl čas, aby se jim, moji rodiče by nalít tašku na pult a oni by zavolat mě a mou sestru do kuchyně vybrat „broken fazole“. Vzali bychom si ruce a rozložili je do pěkné rovnoměrné vrstvy a vybrali všechny napůl rozbité a malé kameny, které byste našli v mixu. Odtud jsme vzali fazole a přidali je do velké mísy, opláchli a pak je vypustili. Pak jsme je nechali sedět na pultu, aby se namočili celé hodiny.
jednou jsem se zeptal svých rodičů: „proč namočíme fazole pinto, než je vaříme?,“Táta řekl, že to pomohlo odstranit část vzduchu, abychom se po jídle nedostali tak plynně. To bylo pro mě jako dítě vždycky tak vtipné!
jako dospělý stále dělám tolik receptů z dětství. Některé z mých oblíbených vzpomínek z dětství jsou o mně, moje máma, táta, a sestra sedí každý večer na domácí vařené jídlo. Protože to zanechalo v mém srdci tak teplé místo, vštípil jsem stejnou tradici ve svém domě se svým manželem a kiddosem. Doslova vařím domácí jídlo 6 dní v týdnu., Je to tak vzácné, že jdeme jíst, protože moje rodina miluje moje vaření a já rád vařím.
proč byste měli jíst pinto fazole
Když byli kiddos dost staří na to, aby se dostali z dětské výživy, rozhodl jsem se bodnout na recept a způsob mého rodiče pro výrobu domácích pinto fazolí. Udělal bych je a rozbil je vidličkou, aby děti mohly jíst a mít štěstí, obě děti se do nich okamžitě zamilovaly! Což mě potěšilo, protože obsahují spoustu vitamínů a minerálů, které naše tělo potřebuje, jako je vláknina a železo. A mají také nízký obsah tuku a vysoký obsah bílkovin.,
jak vařit pinto fazole
ale byl problém. Jako dospělý jsem se s něčím opravdu potýkal, když jsem je vyrobil na varné desce. Moje fazole by se vždycky ukázaly jako kašovité. Po rozhovoru s mým otcem a vysvětlit mu, jak vařila jsem jim, řekl mi, že je měkota, protože jsem byl asi dělá alespoň jednu z následujících možností:
- Více než zalévání, jako jsou vařené,
- Moje teplota byla pravděpodobně příliš vysoká,
- byl jsem asi v průběhu míchání je jako vařené.
zeptal se mě, proč jsem stále vyráběl pinto fazole staromódním způsobem., Byl jsem ohromen…Říkal jsem si: „Tati, co myslíš tím staromódním způsobem? Takhle jsi to vždycky dělal.“Na stove…in obrovská zásoba! Tiše se usmál a řekl: „v hrnci je to mnohem jednodušší. Dovolte mi, abych vám řekl, jak vyrobit fazole z pomalého sporáku pinto.“
hurá na tuto zprávu od mého otce! Ok, takže tady je rychlé video, které vám ukazuje, jak mi řekl, abych udělal pinto fazole v pomalém hrnci.
Video: podrobné pokyny pro výrobu fazolí Pinto v pomalém hrnci
to trvá pouze 4 jednoduché ingredience, aby se tento recept na fazole pinto., Pak vše, co musíte udělat, je odejít, zatímco váš pomalý sporák dělá všechnu práci na příštích 7-9 hodin. Potřebujete 1 lb sáček suchých fazolí pinto, sůl, pepř a vodu. 1 libra pytel suchých pinto fazolí se rovná 2,5 šálků.
čtenáři mi řekli, že do tohoto receptu na fazole přidali slaninu, chorizo a nasekanou mozzarellu. BLOUZNILI o tom! Červená paprika vločky jsou volitelné, ale pomáhají přidat trochu kop, pokud se vám líbí více pikantní fazole recept. Protože jsou vyrobeny v pomalém sporáku, pokaždé se ukážou sametově hladké a plné chuti!, Stejně jako moje rodiče pinto beans dělal, když jsem byl dítě.
Jak vyrobit pinto fazole
to je to, co mi můj táta řekl, abych udělal, abych udělal crock pot beans. Získejte sáček 1 lb a vylijte je na pult. Taška níže je taška 2lb. Pokud je to vše, co můžete najít, stačí použít ½ sáčku.
řekl mi, že suché fazole už nemočí. Stačí je rychle proklouznout na pult a vyhodit všechny rozbité pinto fazole a všechny kameny. Také mi bylo doporučeno vyhodit nějaké tmavé fazole.
takže se pravděpodobně ptáte…,“Proč jsou na světě kameny v mých Pinto fazolích?!?“Je to dobrá otázka! Netrapte se! Po sklizni sušených fazolí zůstávají z půdy kameny. Někteří se zvednou v procesu sklizně. Jen je nevařte nebo je nejezte a budete v pořádku!
odtamtud vyplachuje suché fazole a poté je vloží do pomalého sporáku.
Dále přidejte sůl, pepř a vodu do pomalého sporáku a položte vrchol na hrnec crock.,
7-9 hodin později budou provedeny a mají dokonalou konzistenci. Řeknu vám, když jsem se naučil vyrábět fazole v pomalém hrnci, byl to měnič her. Nebylo zábavné ošetřovat velký hrnec, vařit je staromódním způsobem po dobu 4-5 hodin a přidávat ještě více vody, protože se vařili příliš nízko. Tak, vzal jsem radu svého otce a udělal z nich nový způsob a ach můj Bože, dopadli tak úžasně!!
co podávat s fazolemi Pinto
podávám je jako přílohu k tolika jídlům., Obzvláště je miluji svým extrémně zdravým receptem na sekanou. Můj hrnec pečeně s balsamico a Dijon také páry dobře s těmito. A nezapomeňme na mexické jídlo! Pokud hledáte dobrý recept na mexické fazole, tohle jde opravdu dobře s mým Crock Pot Beef Carnitas Tacos, zvláště když je sezamujete vločkami červeného pepře! A nezapomeňte na fazole a rýži. To je jídlo samo o sobě!
většinu času podávám fazole pinto ochucené solí a pepřem, ale jsou také super báječný přelitý sýrem feta nebo cotija a petrželkou nebo koriandrem., Někdy jednoduché je mnohem lepší. Opravdu si myslím, že se vám budou líbit tyto pinto fazole vařené v pomalém hrnci! Užijte si tento nový super snadný způsob, jak je vyrobit!
Expert Tipy a často kladené otázky pro Výrobu Pinto Fazole
- Předem Namočit, Nebo Ne Předem Namočit – Dovolte mi, abych mluvit trochu o pre-namáčení a plynatosti aspekt. Když je dělám v pomalém sporáku, předem je nemáčím. A nevšiml jsem si více či méně drzosti, než když jsem je namočil., Takže nemám tušení, jestli existuje nějaká věda za tímto pre-namáčení kus, ale četl jsem informativní článek o tom, proč nemusíte namočit pinto fazole před vařením. O tom si můžete přečíst zde.
- další způsob vaření – můj táta rád vaří v pomalém sporáku po dobu 5 hodin na vysoké teplotě a poté po dobu posledních 4 hodin sníží teplotu na nízkou.
- přirozeně bezlepkové-jsou přirozeně bezlepkové a obsahují tolik nutričních výhod, takže je jíst! Jsou také přirozeně s nízkým obsahem tuku!
- okořenit!, – Můžete přidat špetku drceného červeného pepře, pokud chcete kop koření!
nemůžu se dočkat, až uslyším, jak se tento recept ukázal pro vás! Nechte mi komentář, pokud se vám tyto a označit mě @recipesworthrepeating na Instagram a hashtag #recipesworthrepeating, takže můžu vidět, co jste udělali!
Zůstaňte aktualizováni! Získejte všechny nejnovější chutné dobroty přímo do vaší schránky tím, že se zaregistrujete a obdržíte můj týdenní e-mail pro nejnovější a největší recepty!,
Pomalý Hrnec Pinto Fazole
Equipment
- ▢
Slow Cooker
Ingredients
- ▢ 1 lb Bag of Dried Pinto Beans, rinsed and picked over for stones and broken pieces
- ▢ 7.,5 šálků vody
- ▢ 2 lžičky soli
- ▢ ¼ lžičky čerstvě mletý černý pepř
- ▢ 1 lžička drceného červeného pepře, volitelné
Návod k použití
-
Pour fazole na pult a třídit je a vyhoďte je zřejmé, střepy a kameny, stejně jako jakékoliv tmavé fazole.
-
opláchněte suché fazole a vložte je do pomalého sporáku., Přidejte zbytek ingrediencí do pomalého sporáku a promíchejte.
-
zakryjte a vařte na nízké úrovni po dobu 7-9 hodin. Chcete se ujistit, že je nepřevařujete. Nechcete, aby se rozpadly.
-
po uvaření vypněte pomalý vařič.
-
nyní jsou připraveni sloužit. Můžete je podávat prosté nebo je doplnit svými oblíbenými polevami, jako je sýr feta nebo cotija a petržel nebo koriandr.,
Video
Poznámky
- Konverze – 1 libra pytel se rovná 2,5 šálky.
- další způsob vaření – můj táta rád vaří v pomalém sporáku po dobu 5 hodin na vysoké teplotě a poté po dobu posledních 4 hodin sníží teplotu na nízkou.
- Předem Namočit, Nebo Ne Předem Namočit – Dovolte mi, abych mluvit trochu o pre-namáčení a plynatosti aspekt. Ok, Ano, to bude mít osobní na minutu, takže jen mějte se mnou tady. Když je dělám v pomalém sporáku, předem je nemáčím., A nevšiml jsem si více či méně drzosti, než když jsem je namočil. Takže nemám tušení, jestli za tím předem namáčeným kouskem existuje nějaká věda, ale četl jsem skvělý článek o tom, proč je nemusíte namočit před vařením. O tom si můžete přečíst zde.
- házejte kameny – takže se pravděpodobně ptáte…“Proč jsou na světě kameny v mých Pinto fazolích?!?“Je to dobrá otázka! Netrapte se! Po sklizni sušených fazolí zůstávají z půdy kameny. Někteří se zvednou v procesu sklizně. Jen je nevařte nebo je nejezte a budete v pořádku!,
- rozbité a tmavé pinto fazole – absolutně musíte hodit ty zlomené! Existuje mnoho důvodů, proč jsou rozbité. Někteří se mohou rozdělit kvůli hmyzím dírám a ty opravdu tmavé prostě chutnají hrozně, pokud je vaříte! Tak si je vyberte a zbavte se rozbitých, tmavých fazolí a skal! Je to SUPER důležité!
- přirozeně bezlepkové-jsou přirozeně bezlepkové a obsahují tolik nutričních výhod, takže je jíst! Jsou také přirozeně s nízkým obsahem tuku!
- okořenit! – Můžete přidat špetku drceného červeného pepře, pokud chcete kop koření!,
- další doplňky-nechal jsem čtenáře, aby mi řekli, že do tohoto receptu přidali slaninu, chorizo a nasekanou mozzarellu.
Výživa
Aktualizace Poznámky: Tento příspěvek byl původně publikován v Březnu 2017, ale byl znovu s novými fotkami, krok-za-krokem pokyny a tipy v červenci 2020.