snadné tomatillo salsa verde pro tacos používá čerstvé jalapeños a serranos pro lahodně pikantní a Whole30 kompatibilní salsa ideální pro tacos a na cokoliv.
Easy Tomatillo Salsa Verde pro Tacos
každodenní Latina je jeden rok stará! Ano, Bylo to přesně 28. dubna 2018, kdy jsem narazil publikovat na svém prvním blogu.,
podíval jsem se zpět do svých starých příspěvků a bylo skvělé číst recepty, opravné prostředky a příběhy, které jsem s vámi minulý rok sdílel. Pak jsem se podíval přes můj plánovač blogů a uvědomil jsem si, že stále mám spoustu nápadů, nádobí, a anekdoty po celý další rok a více. Takže se připravte!
Dnešní recept
ve svém prvním příspěvku jsem psal o oslavě narozenin mého mladšího bratra. (Shodou okolností jsme se právě vrátili z zábavného dne v domě mých rodičů, kde jsme oslavili poslední narozeniny mého úžasného bratra.,)
v tomto prvním příspěvku jsem také sdílel recept na pikantní a kouřovou praženou tomatillo salsu s chile de arbol. Klikněte zde pro tento recept.
takže na počest výročí jednoho roku od tohoto příspěvku dnes s vámi sdílím další skvělou salsu pomocí tomatillos.
Dnešní recept je pro Lahodně Pikantní a snadné tomatillo salsa verde pro tacos.
moji rodiče mají různé varianty pro salsa verde pro pokrmy jako chilaquiles, salsa verde con carne a enchiladas. Tento recept je zejména jednoduchá a snadná salsa, která je ideální pro tacos.,
nemusíte se tam zastavit s touto salsou. Použijte ji jako dip pro čipy, na vrcholu vajec, v burritos nebo dusil na nějaké carne asada. S Cinco de Mayo hned za rohem, je to skvělý doplněk k některému z vašich mexických plánů menu.
také, jak rád sdílím zdravé recepty, tato salsa používá spoustu čerstvé zeleniny a je kompatibilní s Whole30.
Výběr Tomatillos
Před zahájením s receptem proces, pojďme mluvit o výběru tomatillos. Při výběru tomatillos, podívejte se na ty, které jsou tmavě zelené a pevné, ale ne těžké., Ujistěte se, že slupka nebyla odtažena od kůže a že skutečné tomatillo není poškozeno ani pomačkané.
pro více informací o výběru tomatillos, podívejte se na tento článek z Bon Appétit.
jak usnadnit Tomatillo Salsa Verde pro Tacos
nyní, aby to bylo snadné tomatillo salsa verde pro tacos, začněte vařením 4 šálků vody ve středním hrnci.
poté vložte do vroucí vody 1 pepř serrano, 1 papriku jalapeño, 1/4 bílé cibule a 1 velký stroužek česneku., Vařte asi 2 minuty a poté přidejte 4 velké tomatillos (loupané a umyté).
po asi 8-10 minutách použijte vidličku ke kontrole, zda je zelenina měkká. Pokud ano, odstraňte zeleninu z vody. Rezervujte 1/4 šálku vody a nechte ji vychladnout.
dále, umístěte zeleniny v kuchyňském robotu nebo mixéru spolu s 1/4 šálku umyté lístky koriandru a 1/4 lžičky soli.
přidejte vyhrazenou tekutinu na vaření a smíchejte, dokud nebude hladká. Zkontrolujte konzistenci. Pokud se vám líbí vaše salsa trochu více rýma, můžete přidat další 1/4 vody.,
ochutnejte a v případě potřeby upravte sůl.
chlazte zbývající salsu po dobu 3-4 dnů.
bonusové tipy
Pokud chcete, salsa může být zahřátá pro mírnou změnu chuti nebo pokud dáváte přednost teplé salse. Jen zahřejte lžíci olivového oleje ve středním hrnci. Přidejte salsu do pánve a nechte ji vařit, dokud pěna nebude velmi světle zlatá barva.
pro další variantu můžete zeleninu opékat místo vaření. Jen buďte opatrní, abyste nespálili cibuli nebo česnek.
všechny tři možnosti jsou skvělé pro tento snadný tomatillo salsa verde pro tacos.,
doufám, že se vám bude líbit!
prosím, zanechte mi komentář níže, pokud to uděláte nebo označíte na Instagram @everydaylatina.,ulous omáčky, které také používají tomatillos:
- Krémová Tomatillo Avokádo Salsa
- Pražené Tomatillo Salsa
Tisk Pin
Jednoduché Zelené Tomatillo Omáčkou Tacos
Složení
- 4 velké tomatillos (loupané a vyprat, viz poznámky)
- 1 jalapeno
- 1 serrano (viz poznámky)
- 1/4 bílé cibule
- 1 velký stroužek česneku
- 1/4 šálku lístky koriandru (umyté)
- 1/4 lžičky soli
Návod k použití
-
Vařte 4 šálky vody ve středně velkém hrnci.,
-
vložte pepř serrano, papriku jalapeño, cibuli a stroužek česneku do vroucí vody. Vařte asi 2 minuty a poté přidejte 4 velké tomatillos (loupané a umyté).
-
po asi 8-10 minutách použijte vidličku ke kontrole, zda je zelenina měkká. Pokud ano, odstraňte zeleninu z vody. Rezervujte 1/4-1/2 šálku vody a nechte ji vychladnout.,
-
Umístěte zeleniny v kuchyňském robotu nebo mixéru spolu s koriandrem a solí.
-
Přidejte 1/4 šálku vyhrazené vaření kapalina a směs spolu do hladka. Zkontrolujte konzistenci a přidejte 1/4 šálku více tekutiny, pokud je to výhodné.
-
ochutnejte a v případě potřeby upravte sůl.
-
Chladem jakékoliv zbytky salsa pro 3-4 dnů.,
poznámky
- při výběru tomatillos vyhledejte ty, které jsou tmavě zelené a pevné, ale ne tvrdé. Ujistěte se, že slupka nebyla odtažena od kůže a že skutečné tomatillo není poškozeno ani pomačkané.
- můžete použít dva jalapeños nebo dva serranos namísto jednoho z nich, pokud dáváte přednost. Vezměte prosím na vědomí, že serranos mají tendenci být dražší než jalapeños.
- salsa se může zahřát na mírnou změnu chuti nebo pokud dáváte přednost teplé salse. Jen zahřejte lžíci olivového oleje ve středním hrnci., Přidejte salsu do pánve a nechte ji vařit, dokud pěna nebude světle zlatá barva.
- pro další variantu pečte zeleninu místo vaření. Jen buďte opatrní, abyste nespálili cibuli nebo česnek.
Moje Amazon Výběry