Mongolské hovězí maso, které lze snadno vyrobit za pouhých 30 minut, křupavé, sladké a plné chutí česneku a zázvoru, které máte rádi z vaší oblíbené čínské restaurace.
mongolské Hovězí recept na jídlo, které jsem vařila pro klienty po mnoho let pro řadu důvodů. Za prvé, lidé milují vše, co chutná jako čínský odběr., Dva, sladkou chuť tmavého hnědého cukru smíchané s slané sójové omáčky a silný zázvor a česnek je neuvěřitelně návykový a tři se dostanete do vychutnat to přes hory dušená rýže, která, pokud jste něco jako já, je tvé šťastné místo.
Tento mongolské Hovězí maso je velmi chutné a trvá jen 30 minut, aby se od začátku do konce včetně všech krájení masa! Používá také základní přísady spíž, takže se nebojte, že vás dnes neposílám do obchodu na ústřicovou omáčku nebo hoisinovou omáčku., Vše v tomto receptu je k dispozici v každém obchodě s potravinami.
chcete zaokrouhlit jídlo s několika dalšími možnostmi?
- Každý Panda Express Recept na Menu
- P. F. Chang ‚ s Pomerančovou Kůrou Kuře
- P. F. Chang Kuřecí Salát Zábaly
- CPK Thajské Kuřecí Těstoviny
- mnoho více, Čínské Jídlo možnosti!
jedna věc, kterou chci při přípravě tohoto pokrmu upozornit, je, jak tlustý krájíte steak.,
Pokud máte pocit, nepříjemné řezání steak na tenké dost, a hodinu nebo tak, všimněte si, umístěte steak v mrazáku po dobu jedné hodiny. To zamrzne natolik, že krájení bude stejně snadné jako krájení zeleniny. Maso se zpevní natolik, že ho můžete krájet ještě tenčí, pokud chcete.
ještě jedna poznámka, protože vím, že tuto otázku dostanu v komentářích níže., Ano, můžete použít světle hnědý cukr místo tmavě hnědé a ano, všimnete si rozdílu chuti. Přidání melasy do tmavě hnědého cukru přispívá k hloubce chuti v této misce.
Pokud je to možné, použijte tmavě hnědý cukr. Pokud jste v nouzi a máte jen světle hnědou, nebojte se, že budete mít stále velmi chutné jídlo. Jen mi slib, že až to příště uděláte, použijete tmavě hnědý cukr, rozdíl v chuti je patrný.,
Nástroje Použité při tvorbě této Jednoduché mongolské Hovězí:
Sójová Omáčka: Nic moc říci, kromě Kikkoman má nejlepší chuť a celkově jsem vždy doporučujeme snížení sodíku.
Wok: skvělé pro vysoké teplo, rychlé vaření. Tento wok je skvělý doplněk do vaší kuchyně, pokud máte rádi vaření čínské jídlo nebo míchejte hranolky obecně.
Velká pánev: používám tento Cuisinart pro většinu mého non litinové vaření, pokud jdu s možností nerezové oceli, pak jsem si vybrat všechny své plátované.,
Recept
Uložit
mongolské Hovězí maso
- Výnos: 4 porce
- Čas přípravy: 10 minut
- Doba vaření: 15 minut
- Celkový Čas: 25 minut
- Kurz: Hlavní
- Kuchyně: Čínská
- Autor: Sabrina Snyder
Složení
- 1 libra flank steak
- 1/4 šálku kukuřičného škrobu
- 1/4 šálku řepkový olej
- 2 lžičky čerstvého zázvoru , mleté
- 1 lžička česnek , mleté
- 1/3 šálku lite sójové omáčky , s nízkým obsahem sodíku
- 1/3 šálku vody
- 1/2 šálku tmavě hnědého cukru
- 4 stonky jarní cibulkou , zelené části pouze, nakrájíme na 2 cm kousky
Návod k použití
Poznámka: klikněte na časy v návodu začít kuchyňský časovač při vaření.,
-
Plátek steak proti obilí (obilí je délka steak) na dlouhou cestu, 1/4 inch, že kousky a přidejte je do ziploc sáčku s kukuřičný škrob.
-
stiskněte steak v sáčku a ujistěte se, že každý kus je plně potažen kukuřičným škrobem a nechte ho sedět.
-
přidejte řepkový olej do velké pánve a zahřejte na středně vysoké teplotě.
-
Přidat steak, setřást přebytečný kukuřičný škrob, do pánve v jedné vrstvě a vaříme na každé straně po dobu 1 minuty.,
-
Pokud potřebujete vařit steak v dávkách, protože vaše pánev není dost velká, dělat, že spíše než vytěsnění pánev, chcete získat dobré opečené steaky a pokud si dav pánev steak s párou místo spálit.
-
když se steak provádí vaření, vyjměte jej z pánve.
-
přidejte zázvor a česnek na pánev a restujte 10-15 sekund.
-
přidejte sójovou omáčku, vodu a tmavě hnědý cukr do pánve a nechte ji vařit.,
-
přidejte steak zpět a nechte omáčku zahustit po dobu 20-30 sekund.
-
kukuřičný škrob, který jsme použili na steak by se měl zahustit omáčku, pokud zjistíte, že to není zahušťování dost, přidejte 1 polévková lžíce kukuřičný škrob 1 polévková lžíce studené vody a míchejte, až se rozpustí kukuřičný škrob a přidejte ji do pánve.
-
přidejte zelenou cibuli, promíchejte, abyste vše spojili, a vařte na posledních 20-30 sekund.
-
podávejte ihned.,
Recipe Video
Nutrition Information
Yield: 4 servings, Amount per serving: 433 calories, Calories: 433g, Carbohydrates: 37g, Protein: 27g, Fat: 20g, Saturated Fat: 3g, Cholesterol: 68mg, Sodium: 1152mg, Potassium: 497mg, Fiber: 1g, Sugar: 27g, Vitamin A: 120g, Vitamin C: 3g, Calcium: 63g, Iron: 3g
All images and text © for Dinner, then Dessert.
Save
Made This Recipe?,
Show me what you made on Instagram or Facebook and tag me at @DinnerthenDessert or hashtag it at #dinnerthendessert.