Vegan Bramborová Polévka je ultra krémová, uklidňující a je připraven za 30 minut! Nejlépe je naloženo se všemi zálivkami: veganskou zakysanou smetanou, zelenou cibulí, veganským sýrem a veganskými kousky slaniny.
znáte ty deštivé dny, kdy jediné, co máte pocit, že děláte je to, curling se s dekou a horkým misku uklidňující polévka?, No, já jen tak náhodou mám perfektní recept na chladné a bouřlivé dny dopředu!
snadná veganská bramborová polévka je tak snadná a spojuje se za méně než 1 hodinu. Přirozeně bez lepku a ořechů, vše, co potřebujete, je hrst jednoduchých ingrediencí. Dávku můžete vybičovat buď na varné desce, v okamžitém hrnci, nebo v pomalém hrnci.
jaké je tajemství krémové veganské polévky? Kokosové mléko! Jen 1 plechovka této tajné složky dá této polévce sametově hladký povrch a epické úrovně krémovosti bez Kokosové chuti.,
užijte si můj veganský recept na bramborovou polévku pro rodinné večeře nebo ohřejte zbytky, když toužíte po misce pohodlí. Nezapomeňte na začátek každé misce s drobivou veganské kousky slaniny (můžete vytvořit svůj vlastní, nebo tyto kousky slaniny jsou již vegan), pečené bramborové kousky, nebo kopečkem domácí vegan zakysaná smetana. Trochu drcený veganský sýr by byl také dobrý, stejně jako nakrájená zelená cibule.,
Ingredience Potřebné (substituce)
- Olivového oleje
- Cibule a česneku
- Mrkev
- Červenohnědé brambory – Nebo jakýkoli typ bílé, žluté, nebo červené brambory, pokud je to to, co máte doma.
- sušený tymián-pokud si přejete, můžete přidat bobkový list, oregano nebo petržel.
- zeleninový vývar – nebo voda v případě potřeby, ale vývar přidá více chuti.,
- plnotučné kokosové mléko-to je tajemství úžasné krémovosti této polévky! Polévka vůbec nechutná jako kokos. Pokud žádné nemáte, použijte 1 šálek syrových kešu a místo toho smíchejte s několika šálky polévky.
- sůl
jak to udělat
budete milovat, jak snadné je tato rodinná polévka!
- Osmahneme cibuli a česnek s olejem ve velkém hrnec na polévku na sporáku na mírném ohni.
- přidejte zbytek zeleniny, tymiánu a vývaru., Zvyšte teplo a přiveďte polévku k varu.
- jakmile se vaří, snižte teplotu a vařte asi 15 minut. Je připraven, když jsou brambory vidličkou. Nalijte kokosové mléko a přidejte pepř.
- použijte bramborový masér nebo dokonce ponorný mixér k vyhlazení polévky na požadovanou konzistenci.
dochutíme solí podle chuti a podáváme se všemi zálivkami!,
Instant Hrnec Instrukce
Začněte tím, že pomocí Soté režimu na Okamžité Hrnce vařit cibuli a česnek v oleji po dobu 2 až 3 minut. Krátce vypněte okamžitý hrnec a přidejte mrkev, brambory, tymián a zeleninový vývar. Míchejte, pak zajistěte víko a vařte na vysoký tlak po dobu 9 minut.
po dokončení uvolněte tlak ručně pomocí ručníku, abyste zabránili spálení. Pomocí ponorného mixéru smíchejte polévku, dokud nebude tak hladká, jak si přejete, a zamíchejte kokosové mléko. Dochutíme solí a přidejte požadované zálivky!,
Crock Pot Instructions
nechte pomalý vařič dělat veškerou práci přidáním všech ingrediencí (kromě kokosového mléka a soli) do misky. Vařte na vysoké úrovni po dobu 4 hodin nebo nízké po dobu 8 hodin. Jakmile jsou brambory vidlice jemné, pokračujte a smíchejte polévku s ponorným mixérem na požadovanou hladkost a zamíchejte kokosové mléko. Dochutíme solí a podáváme.
Tipy pro úspěch
- při přípravě brambor je nakrájejte na malé kousky spíše než velké. Budou snadněji jíst a budou vařit rychleji.,
- nemusíte používat plnou plechovku kokosového mléka. Dalo by se jen přidat trochu, nebo polovina plechovky, dokud polévka je tak krémová, jak se vám líbí! Je to velmi přizpůsobitelné.
- Pureing polévka je volitelná. Pokud chcete, aby vaše polévka měla více textury, neobtěžujte se mísením nebo sekáním vařených brambor. Osobně se mi líbí více robustní!
- Pokud nemáte ponorný mixér, můžete přidat polévku v dávkách do pravidelné mixér., Případně použijte bramborový masér k rozmačkání některých brambor a zeleniny v hrnci. Dávám přednost bramborovému Maseru!
- servírování davu? Vynechejte malé misky s tunami zálivek, aby si hosté mohli přizpůsobit své chutě.
- není polévka dostatečně hustá? Vmíchejte lžíci univerzální nebo bezlepkové mouky.
jak ukládat zbytky
zbylá bramborová polévka zůstane čerstvá v lednici až 3 dny. Zbytky skladujte v uzavřené nádobě nebo v jednotlivých porcích pro snadné uchopení a jídlo.,
polévka se při ochlazování zhoustne, takže po zahřátí pokračujte a ztenčte trochu více vývaru nebo vody. Polévku můžete zahřát v mikrovlnné troubě po dobu několika minut nebo na mírném ohni na varné desce.,iv>
Easy Vegan Potato Soup
Ingredients
- ▢ 2 tablespoons olive oil
- ▢ 1 large onion, chopped
- ▢ 4 cloves garlic, minced
- ▢ 3 medium carrots, peeled and sliced
- ▢ 3 pounds russet potatoes, peeled and chopped into small chunks
- ▢ 1/2 teaspoon dried thyme
- ▢ 4 cups vegetable broth
- ▢ 13.,> ▢ 1/4 teaspoon black pepper
- ▢ salt, to taste (1/2-1 teaspoon depending on your broth)
Recommend toppings
- ▢ Vegan Sour Cream
- ▢ Vegan Shredded Cheese, I used Violife shreds
- ▢ „bacon“ bits
- ▢ chopped green onions
Instructions
Stovetop
-
Warm the olive oil in a large pot over medium heat., Přidejte cibuli a česnek a restujte 2-3 minuty. Nyní přidejte mrkev, brambory, tymián a zeleninový vývar. Přiveďte k varu, pak nižší teplo na dusíme a vaříme asi 15 minut, dokud brambory jsou vidlice nabídky.
-
jakmile jsou brambory jemné, nalijte kokosové mléko a přidejte pepř. Použijte bramborový masher rozmačkejte část polévky, nebo smíchejte část polévky s ponorným mixérem, dokud nebude poněkud hladká. Raději nechám trochu robustní textury.,
-
chuť a podle potřeby přidejte další sůl. Podávejte s polevami výběru a užívejte si!
, Aby se v Okamžiku, Pot
-
stiskněte tlačítko sauté funkce na Okamžité Pot. Přidejte olivový olej, nakrájenou cibuli a česnek a vaříme za častého míchání, dokud cibule v průsvitné, asi 2-3 minuty.
-
Krátce vypnout Instant Hrnce, a přidejte mrkev, brambory, tymián a zeleninový vývar., Dejte mu trochu rozruch, pak položte víko, utěsněte a vařte na vysoký tlak po dobu 9 minut. Uvolněte tlak ručně pomocí ručníku, abyste zabránili spálení. Směs nebo kaše podle potřeby a přidejte kokosové mléko, pepř a sůl podle chuti.
, Aby se v Hliněného Hrnce
-
Přidat všechny ingredience kromě kokosového mléka do hliněného hrnce a vaříme na HIGH 4 hodiny, nebo LOW na 8 hodin. Jakmile jsou brambory vidlice jemné, smíchejte polévku s ponorným mixérem na požadovanou hladkost a poté zamíchejte kokosové mléko., Dochutíme solí a podáváme.
Video
Poznámky
- Zkuste podávat s rozdrobené tofu slaninou nebo tempeh slaninou.
- pokud nechcete používat kokosové mléko, můžete místo smetany smíchat několik šálků polévky s šálkem syrových kešu. Nebo úplně vynechte lehčí polévku.
- zbytky zůstanou v chladničce asi 3 dny a v případě potřeby docela dobře zamrznou.,
Výživa
*Tento recept byl poprvé zveřejněn v říjnu 2018 a byl aktualizován, aby se ještě více chutné!,
Jsme účastníkem Amazon Services LLC Associates Program, pobočka reklamní program navržen tak, aby prostředky pro stránky, jak vydělat reklamní poplatky, reklamu a propojení na amazon.com. Přečtěte si můj kompletní zveřejnění tady,