žádné jediné jídlo nemůže udržovat a podporovat dobré zdraví. To přijde z celkového výhody zdravé výživy a životního stylu, ale některé potraviny byly klasifikovány jako ‚superfoods‘, protože jsou zvláště bohaté na zdraví prospěšné živiny, antioxidanty, nebo fytochemikálie (bioaktivní rostlinné látky), British Nutrition Foundation (2006) Superfoods. Nutriton Bullitin 31 (3), 171-172) a proto balení více nutriční punč než ostatní., Je tedy řeřicha jedním z původních superpotravin? Důkazy naznačují, že ano., id=“49022594a6″>
Tato webová stránka poskytuje vědecky podložené informace pro zdravotnické pracovníky a zaměřuje se na:
• nutriční složení řeřicha
• potenciální zdravotní výhody řeřicha
• přehled výzkumných studií týkajících se řeřicha
Klíčové zjištění výzkumu patří:
• Řeřicha je brukvovité zeleniny a populačních studií spojovat zvýšený příjem brukvovité zeleniny se sníží riziko rakoviny na několika místech.,
• denní spotřeba řeřichy vedla k významnému snížení poškození DNA lymfocytů (bílých krvinek). Poškození DNA je důležitou událostí ve vývoji rakoviny.
• Řeřicha je bohatým zdrojem glukosinolátu-deriváty phenylethyl isothiokyanátem (PEITC) a methylsulphinylakyl isothiokyanáty (MEITCs), které vykazují řadu anti-rakovina činnosti.,
• ve studii zahrnující extrakt z řeřichy a rakovinné buňky tlustého střeva byly pozorovány příznivé účinky na tři klíčová stadia karcinogeneze (iniciace, proliferace a metastázy).
• Při kuřáků snědl řeřicha s každým jídlem po dobu 3 dnů, aktivace klíčovým karcinogenní (způsobující rakovinu agent) v tabáku byla inhibována.
• in vitro studie zahrnující buňky rakoviny prsu zjistili, že přidání řeřicha extrakt inhiboval jejich invazní potenciál.,
• studie zkoumající účinky stravy doplněné PEITC u myší naroubovaných s nádory lidské prostaty vedla k 50% snížení hmotnosti nádoru.
• Řeřicha je dobrým zdrojem klíčových živin a karotenoidy, jako lutein a beta-karoten, spojené s údržbou očí a kůže zdraví. Denní spotřeba řeřichy zvýšila plazmatické hladiny luteinu o 100% a hladiny beta-karotenu o 33%.,
• bylo prokázáno, že denní spotřeba řeřichy snižuje hladiny triglyceridů v plazmě přibližně o 10%.
• Řeřicha je bohatá na vitamin A (prostřednictvím beta-karoten) a vitamín C, a je zdrojem kyseliny listové, vápníku, železa a vitamínu E. obsahuje také různé fytochemikálie, včetně glukosinolátů, lutein, flavonoidy a hydroxycinammic kyselin.
• řeřicha má in vitro významnou antioxidační aktivitu.,
• 80g (jeden obilná miska plná) řeřicha nabízí jeden z nejméně pět denně porcí ovoce a zeleniny, doporučuje Odbor Zdravotnictví, aby pomoci snížit riziko vzniku mnoha chronických onemocnění.
• jako nízkokalorická zelenina může řeřicha hrát roli v řízení hmotnosti.
• zdá se, že živiny a fytochemikálie v ovoci a zelenině fungují synergicky.,
• mix živin a fytochemikálie, v řeřichou, aby to cenný potravin v průběhu celého života, jako součást zdravé stravy a životního stylu.