Debjani Arora | Aktualizováno:Út, 21. listopadu 2017 12:22
Pokud jste očekával a milují jíst vejce, měli byste mít tyto tipy velmi vážně.
Během těhotenství, pokud jste včetně vejce ve vaší stravě je skvělý způsob, jak se váš příjem bílkovin. Vejce jsou považovány za výživné a sklad bílkovin, které pomáhají při růstu buněk a svalů jak u matky, tak u dítěte., To je důvod, proč se těhotné ženě doporučuje jíst více bílkovin během těhotenství. Ale pokud jde o konzumaci vajec, mělo by to být provedeno s opatrností. I když mají vysoký podíl výživy, pokud se vaří špatně, mohou také způsobit střevní infekce.
Syrové nebo nedostatečně tepelně upravené vejce byla spojena s infekce salmonely, které by mohly vést k otravě jídlem prezentovat příznaky, jako je nevolnost, zvracení, žaludeční křeče a průjem. Během těhotenství může být tento druh infekce život ohrožující, protože by to mohlo vést k potratu nebo porodu., Ze všech ostatních potravin, které by měly být během těhotenství s opatrností, patří vejce mezi nejčastější příčiny infekce salmonelou, onemocnění přenášené potravinami způsobené bakteriemi salmonely bez tyfu. Zatímco tato infekce způsobuje zmatek ve střevním traktu matky, může překročit placentu a vést k intrauterinní sepse. Pokud jsou však vejce dobře uvařená, snižuje se pravděpodobnost infekce nebo otravy jídlem. Takže lékaři a odborníci na výživu naléhají na nastávající matky, aby se vyhnuli syrovým nebo nevařeným vejcím.,
správný způsob, jak koupit, obchod a jíst vejce během těhotenství
Pokud máte rádi jíst vejce, a chcete, aby vaše dítě dostat chuť to uvnitř dělohy, zde jsou některé pokyny, budete muset následovat
Nákupu a skladování vajec:
- vejce mají datum vypršení platnosti. Takže pokud kupujete od high-end supermarket zkontrolovat na datum. Zde jsou způsoby, jak zjistit, zda je vaše vejce daleko za datem vypršení platnosti.
- vždy dbejte na to, aby vejce nepřišla do styku s jinými potravinami, protože skořápky by mohly obsahovat škodlivé bakterie., Uchovávejte je v zásobníku na vejce nebo v samostatné krabici.
- Po manipulaci s vejci si vždy umyjte ruce.
- před použitím vajíčka důkladně omyjte, protože mohou mít na povrchu zbytky bakterií.
- nepoužívejte vejce, jejichž skořápka má nečistoty nebo je poškozena, protože by to mohlo znamenat kontaminaci žloutku.
- nenechávejte vařená vejce v lednici déle než tři dny.
- vejce vždy uchovávejte v chladničce v zásobníku na vejce.,
Vaření a stravování:
- Pokud máte vařená vejce, ujistěte se, že si uvaříme asi sedm až osm minut, aby žloutek je správně uvařené, která má nejvyšší šanci na bydlení bakterie salmonely. Při vaření při vysokých teplotách zabíjí bakterie a je bezpečné pro spotřebu.
- Pokud chcete mít smažené vejce nebo omeletu, ujistěte se, že pečlivě smažíte obě strany vajíčka. Dávejte pozor, abyste nespálili vejce.
- vyvarujte se konzumace sázených vajec během těhotenství, protože zůstávají částečně vařené., Pokud však toužíte po jednom, vařte vejce, dokud nebude bílá část zcela nastavena a neprůhledná a žloutek je pevný. Trvá asi pět minut, než se nastaví středně velké vejce.
- vyvarujte se stříkání syrových vajec nad jídlem, protože zvyšuje šance na otravu jídlem a infekci.
- Drž se dál od potravin, které mohou mít syrová vejce v jedné nebo druhé formě, jako jsou omáčky, domácí majonéza, poleva, zmrzlina, pěna, tiramisu, salátové dresinky atd. Vždy si přečtěte obsah potravin, které vyzdvihnete, abyste zabránili kontaminaci vejci.,
Vyhnout se infekce prostřednictvím syrové vejce:
- V případě, že jste omylem rozbít vejce a jeho obsah vysypat přes kuchyňskou linku nebo na podlahu, ujistěte se, že si umýt celou plochu důkladně s jemným mýdlem a teplou vodou.
- Po vyčištění oblasti si umyjte ruce.
- použijte dezinfekční prostředek, abyste se ujistili, že oblast je čistá a bez klíčků.
zdroj obrazu:
Reference:
Tam, C., Erebara, a., & Einarson, a. (2010). Nemoci přenášené potravinami během těhotenství. Kanadský Rodinný Lékař, 56(4), 341-343.,
Publikoval:Út, 21. listopadu 2017 12:20 | Aktualizováno:Út, 21. listopadu 2017 12:22
Prozkoumat více
- Domů
- Fitness
- Krása
- Onemocnění
- Těhotenství
- Rodičovství
- Novinky
- Galerie
- Videa