Tembleque (Puerto Rican Coconut Pudding) (Čeština)

Tembleque je tradiční Puerto Rican dezert. Tento pevný kokosový a skořicový pudink nebo pudink se o Vánocích široce těší, ale Nachází se v restauracích a kavárnách po celý rok.

Tembleque, což znamená ‚zubaté‘ ve španělštině, je dezert s texturou mezi želé a pudink. Je pevná, sametová a krémová.

je to sladké, ale ne příliš sladké., Takže vždy skončíte jíst více než jeden plátek.

kromě toho, že se v Portoriku při každé příležitosti široce podává, je tembleque populární také v mnoha dalších latinskoamerických zemích (například Kolumbijská Natilla (skořicový mléčný pudink))).

můžete ji někdy najít i v jihovýchodní asijské kuchyni, kde je kokosové mléko oblíbenou přísadou.,

Puerto Rican dezerty

Sladkosti nebo zákusky byly vytvořeny v Puerto Rico směs toho, co bylo španělské dobývání, otroctví, a přistěhovalectví dopravy na ostrově.

Po využívání ostrova zdroje, který zahrnoval velké množství zlata, tam bylo mnoho nezbývá na ostrově, ale jedna věc byla hojná v Puerto Rico a je to cukr, a s tímto skvělým zdrojem přišel tvořivost a příprava lahodné pochoutky.,

dva z nejznámějších dezertů z Portorika jsou Tembleque a Arroz con Dulce.

tito dva pocházejí z evropské kultury, která na ostrově oplývala v době kolonizace kvůli velkému provozu, který existoval mezi Portorikem a tím, co se najednou nazývalo vlasti Španělsko.

Vánoční v Puerto Rico

Pokud existuje jedna věc, Puerto Rico je hrdá na to, že je to má nejdelší Vánoce ve světě.,

zatímco v mnoha zemích světa Vánoce trvají jen dva nebo tři týdny, Vánoce v Portoriku trvají 45 dní, počínaje Dnem díkůvzdání a prodlužují se až do poloviny ledna.

Pro tyto slavnosti, Puerto Ricans shromáždit jako rodina jíst tradiční Puerto Rican kuchyně, jako je selátko s rýží s gandules (luštěniny), pasteles (s jitrocele nebo manioku), jelita, tembleque, a arroz dulce.

skvělá příležitost shromáždit celou rodinu a dobře jíst!,

Puerto Rican kokosový pudink

Tembleque je velmi jednoduchý dezert. S hrstkou ingrediencí a 10 minut můžete mít lahodnou tropickou pochoutku.

recept na tembleque se liší od domu k domu, stejně jako mnoho receptů po celém světě.

některé recepty vyžadují směs kokosového mléka a kokosového krému; jiné recepty používají pouze kokosové mléko.

někteří rádi dusí mléko nějakou skořicí a hřebíčkem; zatímco jiní rádi jen posypeme skořicí nahoře před podáváním.,

Jak se naše tembleque recept

Pro náš recept, použila jsem kombinaci kokosové mléko a kokosový krém. Ty dusíme na nízké úrovni se skořicovou tyčinkou, která se odstraní před přidáním směsi cukru a kukuřičného škrobu.

je důležité, aby všechny složky byly změřeny a připraveny před zahájením.

jakmile se mléko vaří a přidá se cukrová směs, musíte ji šlehat nebo neustále míchat. Rychle se zhoustne a musíte být připraveni.,

je pro mě snazší udělat tento krok v široké pánvi, spíše než v malém hrnci.

připravte si také servírovací pánev nebo misku, abyste mohli směs nalít, jakmile dosáhne správné konzistence.

Tembleque lze podávat v jednotlivých sklenicích nebo na čtvercové nebo kulaté pánvi. Jakmile je zima,otočte ji a posypte nad ní mletou skořici, než nakrájíme na plátky, které slouží.

Tembleque je skvělý dezert pro svátky. Může být vyroben předem a dobře se udržuje v chladničce.,

Láska? Podělte se o to!