Ale nejistota ohledně budoucnosti podniku piva zastiňuje nově vydané seznam největších Amerických nezávislých pivovarů.
Ještě předtím, než COVID-19 pandemie, časy byly těžké pro pivovarnictví. Zaměření milovníků piva na podporu menších místních pivovarů udrželo počet pivovarů v USA., za hranicí 8000 stoupal stále výš, celkové tržby ale stagnovaly. A středně velké pivovary-což znamená některé z větších nezávislých řemeslných pivovarů-byly nuceny přehodnotit své místo na tomto přeplněném trhu.
s ohledem na to vydala craft beer trade group The Brewers Association (BA) svůj roční seznam TOP 50 řemeslných pivovarnických společností podle objemu prodeje za rok 2019., Stejně jako v loňském roce, a ne spoustu změnilo, pravděpodobně z výše uvedených důvodů: Pivovary byly na pozoru před zbytečným expanzi jako lidé pijí méně, a ti, kteří pijí mají tendenci udržet jejich podnikání, místní.
překvapivě se k top 50 připojil pouze jeden nový pivovar-Connecticut dvě silnice přistávající na #47-a stejně tak vypadl pouze jeden pivovar-Utah Uinta (který v roce 2019 ztratil svého partnera soukromého kapitálu)., Mezitím, v horní části seznamu, nikdo vyměnil místa, dokud Deschutes a řemeslné Pivovarnické podniky (který běží Victory, Jižní Tier, A Sixpoint) přešel na 10.a 11. pozici.
zde jsou Top 1o“ řemeslné “ pivovary definované BA:
- G.,d se objeví pod Kirin v roce 2020)
- Duvel Moortgat (zahrnuje Boulevard, Firestone Walker, a Ommegang značky)
- Gambrinus (zahrnuje BridgePort , Monokl, a Trumer značky)
- Bell Pivovaru (včetně Bell a Horní Straně značky)
- CANarchy (zahrnuje Doutník City, Deep Ellum, Oskar Blues Brewing Co, Perrin, Tři Tkalci, a Utahu Pivovarů Družstva značek)
- Kamenné Vaření
- Řemeslné Pivovarnictví Podniky (zahrnuje Sixpoint, Southern Tier, a Vítězství značky)
Ale v návaznosti na koronavirus krize, tento seznam by mohl být vyprávění kupředu., Se mnou mluvit minulý měsíc, BA Hlavní Ekonom Bart Watson řekl, že je to možné, že—vzhledem k ekonomické dopady COVID-19—můžeme vidět více pivovarů close než open poprvé od roku 2005 jako menší lokální pivovary, které i nadále řídit nezávislý pivo hnutí se snaží najít prostředky na počasí, dlouhodobé výčep a bar uzávěry. „To zastaví a možná i zvrátí růst počtu pivovarů v krátkodobém horizontu,“ řekl mi Watson., „Není možné předpovědět, kolik pivovarů letos zavře, ale bude to nejvyšší počet, jaký jsme viděli v posledních letech.“
Na druhou stranu, větší pivovary, jako ty v top 50—jsou možná více ekonomicky vložené a je schopen přečkat tuto nejistotu., Je to něco, co Watson naznačil v oznámení o letošním seznamu: „i když 2020 bude výrazně odlišné než rok 2019 pro řemesla pivovarnického trhu, tyto společnosti jsou v dobré pozici, aby pomoci řemeslo kategorie počasí, aktuální nejistota na trhu a oživení s chutí, rozmanitost a inovace, které milovníci piva si zvykli očekávat od malých pivovarů,“ uvedl. Prozatím však musí seznam mluvit sám za sebe.,
Zde je úplný seznam BA 50 největších nezávislých pivovarů v roce 2019:
Všechna Témata ve Zpravodajství
Přihlásit Se na Jídlo
Zůstaňte v obraze s denní dávkou nejlepší sezónní recepty!