Udržitelnost: jsou GMO dobré nebo špatné?

06/03/2020

Zmínit Gmo – geneticky modifikované organismy – a budete pravděpodobně slyšet širokou škálu názorů. Někteří věří, že tyto rostliny a zvířata mají velké výhody při výrobě potravin a ochraně životního prostředí. Jiní věří, že mají potenciální rizika a je třeba se jim vyhnout. GMO se používají již mnoho let., Navzdory širokému vědeckému konsensu, že jsou bezpečné jíst, a bezpečný pro životní prostředí, jejich použití vyvolalo spoustu veřejný dialog, otázky a zvědavost o technologii.

geneticky upravené rostliny nebo zvířata, často nazývané GMO, byly vyvinuty prostřednictvím biotechnologie a často nesou geny z bakterií nebo viru. Biotechnologie byla použita k tomu, aby pomohla plodinám lépe odolávat suchu, být odolná vůči hmyzu nebo být vhodnější pro kontrolu plevelů. Genetické modifikace mohou zvířatům pomoci lépe využívat krmivo, které jedí., Zjistěte, jaké potraviny byly geneticky modifikovány?

GMO a udržitelnost

v této sérii se zabýváme udržitelností a inherentními kompromisy a výhodami specifických postupů v zemědělství a výrobě potravin.

dozvědět Se více o biotechnologie, došli jsme k Dr. Pamela Ronalda, význačný profesor na Katedře Rostlinné Patologie na University of California-Davis. Získala celosvětové uznání za svou práci v oblasti geneticky upravené rýže, aby lépe odolala chorobám rostlin a záplavám.,

„Rýže je důležitou potravinou plodinou pro více než polovinu lidí na světě, takže je to opravdu důležité, aby práce,“ řekl Dr. Ronald. „Dokonce i malá změna, kterou můžete udělat ve schopnosti rostliny přežít stres nebo odolat nemoci, může mít dopad na miliony lidí.“

jsou GMO dobré nebo špatné?

to záleží.

nejprve Dr. Ronald řekl, že biotechnologické potraviny jsou bezpečné růst a jíst. „O tom není pochyb. Byly vysazeny už 25 let, “ řekla., „Snížili používání chemického insekticidu a myslím, že je to opravdu důležité, aby to lidé věděli.“

Zjistěte více o GMO a lidském zdraví.

Dr. Ronald také vysvětlil, že biotechnologie je jen jedním z nástrojů, které mohou zemědělci použít k výrobě potravin. Když mají zemědělci přístup k různým nástrojům nebo technikám, mohou si vybrat ty, které fungují nejlépe pro každou plodinu, pro každé místo a pro každou situaci.

„Všichni zemědělci spoléhat na semena, pěstovat své plodiny, a zemědělci hledají semena, které pomáhají, aby zemědělství produktivnější a udržitelnější,“ řekl Dr. Ronald., „Chtějí využívat méně půdy, efektivněji využívat vodu, efektivněji využívat půdu. Chtějí snížit používání škodlivých vstupů. Každý typ příspěvku může být pro zemědělce opravdu důležitý.“

manžel Dr. Ronalda je ekologický farmář. Poznamenala, že každý typ zemědělství má kompromisy. Jako příklad, aby se pěstovala plodina, musí být půda narušena a odstraněny původní rostliny.

klíčem je vážení dopadů, kompromisů a výhod, a pak učinit informovanou volbu. „Hospodaříme, protože musíme jíst,“ poznamenala. „Je to obrovský kompromis., Jak udržitelněji hospodaříme a snažíme se minimalizovat náš dopad na životní prostředí?“

někteří zemědělci zjistili, že GMO mohou přispět k tomu, aby zemědělství bylo udržitelnější. Dr. Ronald dal příklad zemědělců v Bangladéši, kteří pěstovali lilek. Dříve zemědělci potřebovali během vegetačního období několikrát týdně stříkat insekticid, aby zachránili plodinu před ničivým hmyzem. V posledních letech zasadili geneticky modifikované semeno lilku, které obsahuje gen z bakterie, která zabraňuje reprodukci hmyzu., Výsledkem je, že zemědělci používají mnohem méně, insekticid, sprej, plodiny přinesly větší lilek ze stejného množství půdy a rodiny, mít lepší příjem. Můžete se o tom dozvědět více v Ted Talk Dr. Ronalda.

Protože tam je spousta nedorozumění a nesprávné informace o Gmo, Dr. Ronald povzbuzuje ty, s otázkami, aby prozkoumala renomovaných zdrojů informací, jako jsou Národní Akademie Věd. nebo USDA.

“ myslím, že je důležité si uvědomit, že všichni zemědělci se spoléhají na semena, která byla nějakým způsobem geneticky změněna. Metoda není důležitá., Záleží na tom, jaký druh vlastnosti je rostlině předán, “ řekla.

“ je vždy dobré přemýšlet o výzvách, kterým čelí zemědělci. Přicházejí povodně, které se předpovídají častěji se změnou klimatu. Pak někteří zemědělci nemohou pěstovat své plodiny, protože není dostatek vody. Některé plodiny zemědělců jsou devastovány hmyzími škůdci. Takže kdykoli můžete vyvinout plodiny, které jsou odolné vůči hmyzu, může to mít obrovský přínos pro zemědělce.“

Vážení výhod a kompromisů

GMO a biotechnologie mají výhody i kompromisy., Výhodou je, že GMO může pomoci rostlinám nebo zvířatům růst efektivněji, což znamená více potravin vyrobených za použití méně přírodních zdrojů. GMO může snížit používání insekticidů a škodlivých herbicidů.

na druhé straně plodiny GMO často zahrnují použití herbicidu, glyfosátu, který se týká některých spotřebitelů. Někteří vnímají, že potraviny vyrobené prostřednictvím GMO jsou méně přirozené, protože modifikační proces a zavedení genetického materiálu, který není původem z původního organismu., Někteří lidé mají obavy, že geny z modifikovaných rostlin nebo zvířat by se mohly přenést do jiných organismů. Existují také obavy, že závislost zemědělců na určitých typech GMO by mohla přispět ke ztrátě biologické rozmanitosti nebo způsobit nadměrnou produkci.

ve Spojených státech mají někteří lidé výhrady k biotechnologiím, které vlastní korporace, a obávají se, že by to mohlo znevýhodnit malé společnosti nebo zemědělce. V jiných zemích, například v případě bangladéšského lilku, byla semena generována neziskovými organizacemi a distribuována zdarma zemědělcům.,

biotechnologie by neměla být považována za jedno velké řešení pro všechny problémy v zemědělství. Musí být řízena ve spojení s jinými technikami.

“ není to tak, že jakmile si vyberete biotech před jiným přístupem, to je vše. Opravdu záleží na konkrétním zemědělském systému a na tom, co se v té době používá,“ řekl Dr. Ronald.

Věda je kontinuem práce každého výzkumného pracovníka na ostatních. Biotechnologie mohou být součástí řešení, aby zemědělství bylo udržitelnější po celém světě.,

GMO zahrnuje genetickou modifikaci rostlin a zvířat za účelem zlepšení plodin a produkce potravin. S jakoukoli praxí existují kompromisy a výhody. Mnoho odborníků souhlasí s tím, že technologie GMO nabízí nástroje a řešení, která mohou zemědělci použít k tomu, aby byla produkce potravin udržitelnější.