Tyto testováno-než-perfektní, šíleně lahodné hovězí tacos využít čerstvé suroviny (vs. směs koření), aby se konečný hovězí taco náplň recept.
Zapomeňte na práškovou směs koření taco. Zapomeňte i na domácí práškovou kořenící směs. Myslíte si, že nějaký taco v Mexiku používá práškový česnek? Prášková cibule? Ne, mi amigo. Myslím, že ne.,
i když ‚mleté hovězí tacos ve stylu Merican nejsou opravdu autentické mexické jídlo, budeme předstírat, že dělají nejlepší domácí verzi. Tyto crazy-delicious Hovězí tacos využít plnou chuť čerstvých surovin.
existuje skutečné tajemství neuvěřitelných domácích hovězích tacos.
můj recept na Hovězí Taco je asertivně ochucen spoustou čerstvé cibule a česneku, vařený tak, aby úplně zmizel do hovězího masa. Skutečným tajemstvím je půjčování z moudrosti Indického vaření s proporcemi ingrediencí. Ta cibule bude vypadat jako hodně., Budete poškrábat své měl a dívat se na mě pochybně z celého internetu. Důvěra. Jen důvěřuj. Vaše děti nebudou vědět,že tam jsou dva šálky cibule. PINKY PŘÍSAHÁM.
Když vařené, dokud opravdu měkké, cibule ztratí většinu vody, karamelizování na sladké-slané komplexní lahodnost, a pak, jakmile je hovězí maso je smíšené, puf, jsou pryč. Jen část koření. Lahodné, chutné koření.
podobně je požadována celá lžíce mletého česneku. Nešetřete. Důvěra.
to vše se bude scházet do nejvíce chutné domácí Hovězí tacos.,
podívejte se na vařené hovězí maso. Vidíš nějakou cibuli? Měl jsi pravdu, že mi věříš.
domácí Hovězí Taco koření.
zjistili jsme, že většina koření pochází ze skutečné cibule a česneku, ale koření je také důležité. Používáme papriku, kmín, kajenský pepř a oregano, Plus dostatek soli a pepře. Jedná se o stejné koření, které byste našli v balení s potravinami, ale v kombinaci s čerstvými ingrediencemi chutnají lépe.,
špetka cukru je dalším klíčovým doplňkem, který vyvažuje koření v cestě, že budete mít jste dosáhl na lžíci po lžíci, aby „test“ na sporáku, dokud jste inhaloval tolik, budete muset vytvořit novou dávku. Navíc to chutná spíš jako komfortní jídlo, které jste měli jako dítě (ve známém žlutém kořenícím balíčku taco je ve skutečnosti více cukru – jako maltodextrin – než koření!).
Všimněte si, že to dělá naprosto rodiny s dětmi koření úrovni, ale pokud vaše posádka je zvláště citlivý na teplo, můžete měřítko zpět na 1/4 lžička cayenne a práci si cestu až odtamtud., Je snadné přidat další,není snadné je odnést.
dvě tajemství vaření, která tuto náplň hovězího taco posouvají na další úroveň.
přidáme sůl ve dvou fázích. Solení cibule od začátku pomáhá čerpat vlhkost a dělá to vařit rychleji. Také koření této důležité složky z get-go pomáhá budovat chuť a koření, takže celá hotová jídla chutná lépe. I když je cibule do značné míry nepostřehnutelná, je to hlavní hráč v náplni.,
kromě toho děláme koření neuvěřitelnou chutí tím, že je ošetřujeme na rychlé opékání v horké pánvi, než přidáme hovězí maso. Jakmile narazí na horkou pánev, kuchyně se naplní ořechovou, pečenou vůní kmínu a kajenu. Je to jako opékání ořechů. Zcela bere chuť do nových výšin.
(oba, mimochodem, triky z indického vaření! Můj manžel je Indián, pokud jste tady nový. V takovém případě vítejte!)
připravuji polevy při vaření hovězího masa., Rád dávám všechny komponenty do misek na stůl a nechám každého, aby si postavil vlastní tacos. Držíme se drceného ledového salátu (tak nedostatečně hodnoceného jako zelenina), strouhaného sýra a zakysané smetany, aby to bylo jednoduché na weeknight. Pokud jste ambicióznější, mohli byste jít ořechy se spoustou lahodných doplňků, od nakrájené červené cibule a rajčat až po snadnou guacamole, praženou kukuřičnou salsu, zelí a/nebo limetkovou smetanu atd.
PS. Moji dva kluci mě požádali, abych to udělal zítra večer na večeři. A já budu.,
Tisk
Konečný Hovězí Tacos
Návod k použití
-
Teplo olej ve velké pánvi na středně-vysoké teplo., Přidejte cibuli a 1 lžičku soli. Vařte za častého míchání, dokud cibule není zlatá a velmi měkká, 7-10 minut. Vmíchejte česnek a vaříme za stálého míchání, dokud změkl, asi minutu, pak přidáme kmín, oregano, kajenský pepř a papriku a vaříme, dokud voňavé, asi minutu více.
-
přidejte hovězí maso a posypeme zbývajícími 3/4 lžičky soli plus cukru. Použijte lžíci nebo robustní špachtle rozbít hovězí maso na malé kousky a dobře promícháme s cibulí směs kombinovat. Vařte, dokud hovězí maso neudělá tuk a hnědé, asi 10 minut.,
-
Sloužit hovězí maso se zahřeje taco skořápky, drcené salát a sýr, zakysanou smetanou, a jakékoli jiné požadované zálivky. Ať si každý postaví vlastní.
