- Sdílení
- Pin
Tento bbq turecko rub je super snadné a je dokonale vyvážený, aby kompliment chuť uzeného krocana.
mám malé děti, které nemají rádi hodně tepla, moje nejstarší dcera miluje všechno, aby byla sladká, a dávám přednost slané než sladké. Je těžké někdy najít správnou rovnováhu, ale tento krocan třít nehty celkový faktor štěstí pro celou rodinu.,
proč si dělám vlastní Ruby
v průběhu let jsem rád experimentoval s chuťovými profily při vytváření vlastních leští. Pak jsem prošel fází nákupu komerčních rubů.
myslel jsem, že když tito lidé vyhrávali soutěže s jejich recepty, musí být dobré.
No, jsou, ale také vím, že většina složek, které používají, ne – li všechny z nich, jsou snadno dostupné ve své vlastní spíži a rád hraju mad scientist.,
nedávno jsem se vrátil k tomu, abych si znovu udělal vlastní tření a užívám si flexibility úpravy chutí tak, aby vyhovovaly potřebám rodiny.
O Turecko Rub
jsem velký věřící v tom, co snadné, takže to není dostat nějakou jednodušší pro vás číst množství tohoto suché rub, hodit je všechny do mísy a dát rychlý mix, a je hotovo.
Pokud chcete vidět tento krůtí rub v akci, podívejte se na náš recept na uzená krůtí prsa.,
můžete přejděte do dolní části této stránky, aby si celý seznam složek nebo můžete pokračovat ve čtení a najít některé užitečné tipy a triky, které vám mohou jen pomoci BBQ lepší.
zjistíte, že se jedná o skvělý základní rub, který lze upravit podle vašeho vkusu a také pro použití na jiných proteinech.,
Zde jsou některé další tipy:
- Tento háček je ideální pro krůtí a kuřecí maso podobně, pokud chcete použít ji na vepřové maso, dvakrát papriku a množství cukru a přidat trochu chilli podle chuti, já doporučuji začít s ¼ lžičky kajenského na prvním místě.
- Případně, pokud máte pocit, že chybí ‚kopnout do kalhot typu teplo, které se vám líbí, můžete přidat trochu chilli na to, zdůrazňuji, počínaje malé a budování. Trochu jde dlouhou cestu při použití chilli.,
- uvidíte, že jsem použil uzené papriky, pokud jste se nemohl dočkat a musel nahlédnout na ingredience již; alternativně, pokud zjistíte, že je příliš smokey chuť, můžete použít normální paprika, nebo dát mírně sladší chuť, jít sladké papriky.
- pokud to chcete použít na hovězí maso, odstraňte cukr a zdvojnásobte použité množství soli a pepře a polovinu papriky a budete mít dobré jít.
Použití Rub
myslím, že nejčastější chybou lidí na kouření, a také některé, kteří to dělají už nějakou dobu je, jsou to vlastně rub na jejich suché leští.,
to nedělej, suché rub by měly být sypané rovnoměrně ze vzdálenosti asi 12 palců nad bílkovin, aby si uniformovaných a dokonce i pokrytí na maso.
abych to pomohl, koupil jsem si několik levných třepaček, abych přenesl své vlastní tření.
tento tip vám pomůže nejen s tímto třením,ale i v kalhotkách.,
Nyní, protřepejte, zamíchejte je, houpačka je kolem vaší hlavy, a to buď způsobem, smíchejte je správně jako granule různých koření jsou všechny různé velikosti a menší částice mají tendenci se ocitnou na dně slánky, tašky a nádoby v průběhu času.
takže je před každým použitím protřepejte a pokaždé získáte stejnou chuť.
další tip je stejně důležité, aby třít sedět na maso po dobu nejméně 30 minut pro začátek aktivace s vnější část bílkovin.,
Ve skutečnosti, měli byste odstranit maso z vaší lednici, oříznout jej v případě potřeby, a aplikovat třít, když je zima a pak ji nechat, aby se na pokojovou teplotu, což obvykle trvá hodinu nebo tak.
to je spousta času pro rub aktivovat, kreslení vlhkost bílkovin nejvzdálenější vrstvy pomoci vázat rub na to.,
Pro účely skladování, mám tendenci k převodu zbývající třít do vzduchotěsné nádobě, jako je obsah cukru obecně koláče a celý rub se změní na spice brick, můžete uvolnit s vidličkou, ale uložením správně, můžete eliminovat potřebuje, aby se uvolnily to příště ji budete potřebovat.,iv id=“cac933230a“>
4 tbsp smoked paprika
Instructions
-
Mix all ingredients well and transfer to a shaker.,
-
maso rovnoměrně potřete z výšky 12 palců.
-
Umožní třít aktivovat na maso po dobu nejméně 30 minut.