LOUISE MACBRAYNE
Tady máme příklad typické destilační přístroje, které používáme v laboratoři. Toto nastavení můžeme použít k prokázání principu destilace, který by byl ve skutečnosti použit v komerčním měřítku k výrobě našich lihovin. Takže v typické destilační nastavení, budeme mít zdroj tepla, protože musíme být schopni zvýšit teplotu látky, které budeme pálit do požadované bodu varu., Takže máme náš zdroj tepla a do tohoto zdroje vytápění umístíme látku, kterou chceme destilovat. Pak máme adaptér, protože potřebujeme teploměr k měření teploty, při které dochází k destilaci. Náš adaptér se pak připojí k tomuto kusu přístroje, který je známý jako kondenzátor. Používáme hadičky v podstatě spustit studenou vodu kolem vnější strany kondenzátoru. A to ochlazuje páru, kterou jsme vyrobili vařením, a nechá ji kondenzovat do naší čisté kapaliny, kterou budeme sbírat v této přijímací baňce., Takže v tomto konkrétním nastavení máme naši směs ethanolu a vody. A protože ethanolu a vody mají různé body varu– etanol vaří při nižší teplotě než voda, to se vaří přibližně 78 stupňů Celsia– můžeme začít vytápět naše směsi. Když dosáhneme bodu varu ethanolu, začne se vařit pouze ethanol. Naše voda není tak horká, aby se vařila. Proto vařením a kondenzací můžeme z této směsi odstranit náš ethanol, náš čistý ethanol., Takže teď zapneme teplotu, necháme ji a začneme sledovat, jak se v naší kapalině vytvoří bubliny, protože to nám řekne, kdy začíná destilační proces. Naše laboratoř stále běží asi 20 minut. A když se podíváme, vidíme, že se něco děje. Máme tu bubliny v naší počáteční reakci a začínáme vidět, jak se v naší přijímací nádobě shromažďuje čirá tekutina. Takže pokud obsadíme naše očí nyní náš teploměr a změřit, můžeme vidět, že náš teploměr je nahrávání teplotě asi 85 stupňů Celsia., Takže to, co se děje tady, v naší výchozí materiál, je, že naše konkrétní látku, která má bod varu, který odpovídá tomu, co jsme čtení na teploměru je to, co je vařící, a proto jsou shromažďovány v naší předlohy. A tato látka je ethanol, protože teplota zde není dostatečná k varu vody. Takže to je jen náš ethanol, který tady způsobuje bubliny. Náš ethanol se vaří. Pára se zde shromažďuje do adaptéru a teplota páry se zvedá teploměrem. Kondenzuje a sbírá se tady., A můžete vidět zde, máme čistou bezbarvou kapalinu, což je náš čistý ethanol, který byl destilován z našeho výchozího materiálu. Takže v tomto procesu jsme použili velmi běžnou techniku čištění, kterou používáme v chemii. Použili jsme destilaci k oddělení ethanolu od naší výchozí směsi, čistě na základě jeho bodu varu.