veganské a vegetariánské-přátelské skvrny v Charlotte

Ať už jste vegetarián, vegan, nebo jen chtějí konzumovat méně masa, Charlotte má možnosti.,

navzdory pandemii byl rok 2020 velkým rokem pro rostlinné možnosti v Charlotte s otevřením veganské restaurace Oh My Soul a vegetariánské alchymie v laboratoři C3. Plant Joy a Dee je Vegan To-Go jsou oba otevření Tento měsíc.

Vegetariánské a veganské pokrmy nejsou jen nápad v místních restauracích už — a možnosti nejsou omezeni na salát nebo Nemožné Burger.

Vegan dining at home: pokud ještě nejste připraveni na večeři, získejte jídla dodávaná z Nourish, all-veganské jídlo na bázi Charlotte., Nebo zkuste vařit vegan sami s vařením s Joyinou novou e-kuchařkou vegan soul food.

Pokud jste jídelní ven — nebo vyzvednout jídlo — zde jsou 18 Charlotte restaurace, aby se pokusila pro veganské a vegetariánské stravování.

(Poznámka: Vzhledem k probíhajícímu koronaviru se mohou hodiny a položky nabídky lišit. Zavolejte dopředu a potvrďte podrobnosti.)

Veganské/vegetariánské restaurace

Tyto restaurace mají vegan a/nebo vegetariánské menu, takže nenajdete žádné maso. Mnohé z nich jsou plně veganské, takže žádné živočišné produkty vůbec.,

Oh Moje Duše

Jeden z nejnovějších kromě NoDa jídlo scéna, Oh Moje Duše nádobí plně veganské menu z Jižní Afriky majitelé Richard a Tallulah Duffin.

Co vyzkoušet: Waka Waka burger, Jihoafrická pikantní patty s koriandrem, chilli mayo, rajčaty, červenou cibulí a přelité avokádem a čerstvým chilli. Na snídani je velký brácha oblíbený. To je míchaná tofu jídlo na žitný chléb nahromaděné s polevami, jako jsou cherry rajčata a pečené fazole.,

Svatyně Bistro

Další nový kluk na rostlinné bázi blok, Svatyně Bistro nabízí francouzský-inspiroval veganské večeře, stejně jako vegan brunch. Restaurace byla založena v Berkeley, Kalifornie v roce 2014 šéfkuchařem Barry Horton a Jennifer Jones-Horton. Hortons říká, že se přestěhoval do Charlotte přemístění být blíže k rodině a přidat k „rostoucí komunitou veganských restaurací.“

nejoblíbenější jídla: Tofu Scallopini ($17) je jejich podpisové jídlo. Sanctuary je křupavé hlívy ústřičné jsou také populární ($12).,

Living Kitchen

restaurace, která bývala známá jako Luna ‚ s Living Kitchen, nabízí k snídani, obědu a večeři rostlinná organická jídla.

Co to zkusit: Oheň & Síra burger ($12), s chipotle slunečnicová semena, hummus, rajčata, cibule, guacamole, kapusta, a jejich zvláštní Oheň & Síra omáčka je stále populární. Žlutá kari mísa ($13) je téměř příliš hezká na jídlo a chutná tak dobře, jak vypadá., Lunasagna je opět v nabídce, podle populární poptávky (můj server řekl, že jeden host byl „téměř v slzách“, když slyšel o jeho návratu), a je jedním z originálních receptů restaurace. Waffle ($9.50), se s naklíčené ovesné a kasava mouky a podávané s ovocným kompotem a kešu crema, je top-prodejce na brunch. Je to nový recept, takže pokud jste to ještě nezkusili, dejte mu šanci.,

Bean Veganské Kuchyně

Tato ne-ozdůbky restaurace se nachází na Independence Boulevard je nenáročný, ale přináší vysoce kvalitní veganské menu, snídaně, obědy, večeře a dezert.

Co vyzkoušet: cheesesteak hoagie ($11.99)je nejoblíbenější položka nabídky Bean. Je dodáván s-dům, seitan a je grilované s paprikou, cibulí, žampiony, Daiya mozzarella, Vegenaise, drcené salát, rajče a cibule. Kovbojský burger ($12.99) je dalším oblíbeným., Je vyroben se seitan slaninou, sýrem Daiya cheddar, cibulovými kroužky, okurkami, BBQ omáčkou a rančovým dresinkem.

Ma Ma Wok

pokud toužíte po čínském jídle, vydejte se na Ma Ma Wok, který má hluboké menu plné veganských možností.

Cinnaholic

zastávka v Cinnaholic uspokojí váš sladký zub dezerty, které jsou zcela veganské a čerstvě upečené. Na výběr je 20 příchutí polevy a Cinnaholic má také sušenky, sušenky a koláče., Pokud jste fanouškem Shark Tank, možná jste o těchto lahůdkách slyšeli během vystoupení značky na výstavě v roce 2014. Společnost se sídlem v Kalifornii má místa v Indian Trail, Concord, a Belmont.

Co vyzkoušet: Cookie Monster je bestseller. Je vyroben s polevou ze smetanového sýra a je zakončen těstem cookie, čokoládovými lupínky a čokoládovou omáčkou.

Veltree

vegan kavárna sama sebe popisuje jako „oduševnělý“ a má spoustu masa náhrady pro ty, kteří chtějí syté jídlo, které je ještě vegan.,

Co vyzkoušet: jejich ribz a krabové koláče jsou oblíbené.

Fern, Příchutě Ze Zahrady

Fern nabízí umně řemeslně nádobí v krásném prostředí, plná zeleně, regenerované dřeva, a přirozené světlo.

Co vyzkoušet: karfiol shareables kapradiny jsou vždy populární a přicházejí v příchutích jako sladké thajské chilli nebo buffalo ($10). Další položky se snažit patří avokádo, vápno ($10) toast k snídani nebo baba ganoush toast ($10) na oběd., Chimichanga je nejoblíbenější večeře, vydělávat chválu jako „showstopper“ od zaměstnanců. Steak seitan ($19) je dalším oblíbeným jídlem.

Co vědět: všechny položky jsou veganské, pokud se rozhodnete přidat sýr.

Eastside Místní Restaurace

Tato útulná kavárna má domácí mazlíčky, terasu, stojí těší na pěkný den.

Co vyzkoušet: pokud chcete na nemožném Burger craze, objednejte nemožné posuvníky. Podávají se na ananasových houskách s karamelizovanou cibulkou a omáčkou aioli. Quesadilla je další populární výběr.,

Sun Burger vegan Cuisine

najdete Sun Burger ‚ s Food truck zaparkovaný v obchodě Spoke easy bike v Elizabeth od čtvrtka do neděle od 1 do 5 hodin.

Co vyzkoušet: oblíbené fanoušky zahrnují posuvníky jackfruit Jack-BBQ a sladký chilli Chik ‚ n-smažený květák.

služba doručování jídla: pokud nemůžete dostat dostatek jídla Sun Burger, nabízejí také službu doručování jídla.

Dee ‚ s Vegan to-Go

Denise Hairston, alias Chef Dee, začala prodávat své oblíbené veganské komfortní jídlo na regionálním farmářském trhu Charlotte., Právě otevřela svou první cihlovou maltu na 1540 West Blvd., Ste. 100.

Co vyzkoušet: Vegan mac a sýr a vegan fried chix.

Rostlina Radosti (otevře 20. listopadu)

nové veganské jídlo stánek je vede známé jméno v Charlotte je rostlinné společenství — Julia Simona Vyživují Charlotte, veganské jídlo dodání služby.

Co vyzkoušet: jako Nourish, nabídka Plant Joy je především o místních, organických a veganských pokrmech. Mezi hlavní výhody patří socca (cizrna krep), pstruh toast (chléb z Zelenající Chleba), a falafel zásobníku (jako falafel nachos).,

Veganské a vegetariánské možnosti

Tyto restaurace není přísně vegan nebo vegetarián, ale mají mnoho možností, nebo dokonce specializované veganské menu.

Village Juice Co.

Nachází se uvnitř Optimist Hall, Village Juice Co. má snídaně, saláty, toasty, a (duh) šťávy a smoothies. I když ne všechny jejich položky nabídky jsou veganské, mohou upravit stávající nabídku tak, aby vyhovovala vašim preferencím.

nejoblíbenější jídla: Southwest grain bowl ($10.95) a Avo Vegan toast ($9.95) jsou konzistentní bestsellery., Pokud chcete barvit mimo čáry, možnost“ vytvořit si vlastní “ (začínající na $8) vám umožní vytvořit misku nebo salát, který je přesně podle vašich představ. Mají také syrové, veganské dezertní možnosti, včetně veganského tvarohového koláče.

Agendu průvodce: Vše, co potřebujete vědět o Optimista Sále

Jídlo

Jídlo je známý pro chutné jídlo, a protože Sladká Lew ‚ s BBQ majitel Donald Lewis koupil Plaza Midwood sešít, budou návštěvníci najít několik menu dodatky a nové nástěnné malby v zadní nádvoří.,

Co vyzkoušet: Donald říká, že nejoblíbenějším vegetariánským předkrmem je vegetariánská sekaná ($8.89), která používá čočku jako svou základnu. Pro veganské hosty je další možností sendvič jackfruit „pulled porq“ ($7.99) s veganskou slaw. K dispozici jsou také veganské a vegetariánské brunch volby, včetně bezlepkových a veganských palačinek.,

Související průvodce: Pod nového majitele, Jídlo debutuje nové položky v menu a aktualizovaný pohled na Plaza Midwood diner

Abugida Etiopské Cafe

Téměř vše, co na Abugida, Etiopské restaurace na Central Avenue Plaza Midwood, může být pro maso jedlíky nebo vegetariány.

Co vyzkoušet: Yemisir Kik Wat ($8) nabízí svou oblíbenou rozdělenou červenou čočku, vařenou v různých bylinkách a koření. Je to často objednané jídlo mezi strávníky veganské i ne., Pokud chcete vyzkoušet trochu všeho, jděte s vegetariánskou hostinou ($12), která vám dává chuť všech jejich vegetariánských jídel.

Eight + Sand Kitchen

vzdušný South End spot, společný podnik týmů za inizio Pizza a nejen káva, nabízí veganské a vegetariánské možnosti pro snídani i oběd. Mají také výběr piva a vína, stejně jako Bloody Marys, Sangria a mimosas.

Co vyzkoušet: na snídani, Zelená bohyně avokádový toast ($7.,55) je populární veganská položka. Na oběd vyzkoušejte vegan Bahn Mi ($9.95) vyrobený z domácí seitan v hoisinově glazuře.

Agendu průvodce: Osm + Písek, nový koncept od týmů za Inizio Pizzu a Ne Jen Kávu, je nyní otevřena — viz kompletní nabídka

čistá Pizza

mnohem odlišnější než váš typický, pozdní noční pizzový kloub, Pure Pizza se zaměřuje na nabídku Pizzerie“ farm to fork“., Koláče jsou vyrobeny z organických a často místních surovin a mají vyhrazené veganské, vegetariánské a bezlepkové menu.

Co vyzkoušet: nejoblíbenější vegetariánskou pizzou je She-Rex, říká majitel Juli Metcalf Ghazi. Je to vegetariánský pizza přelité Tega Hills salát v-dům, citronovou zálivkou dresinkem. Veganské večeře by měly vyzkoušet středomořskou pizzu se sýrem Daiya nebo veggie tuck-n-rolls. Jsou podobné česnekovému uzlu, vyrobenému se sýrem Daiya a polevami.,

Co vědět: Pure Pizza má dvě místa, jednu na veřejném trhu 7th Street a jednu na Central Avenue.

alchymie v laboratoři C3

Alchemy byla otevřena koncem června v South End jako první restaurace pro tým C3 Lab. Mnoho z jeho položek menu je záměrně navrženo jak pro masožravce, tak pro veganské/vegetariánské strávníky. Bonus: mixolog Bob Peters vytvořil seznam koktejlů.

Co to zkusit: Seitan nad polenta ($24) s scratch-vyrobený seitan, hroznové rajčata, mrkev, Kalábrie pepř crema, a argula salát., Miska může být také vyrobena pro vašeho přítele milovníka masa s dušeným krátkým žebrem ($25).

Agendu průvodce: Vegetariánská zaměřené restaurace zvané Alchymie na C3 Lab nyní otevřít v Jižním Konci

Zdroje pro vegetariánské/veganské občerstvení:

• VeganCLT je web o „všechny věci vegan“ v Charlotte. Zde najdete více veganských jídel, včetně veganských dezertů a veganských pizz. Organizace má také účet Instagram.
• Agenda má průvodce po možnostech zdravé výživy v Charlotte., Jen proto, že je vegan, neznamená to, že je to zdravé (vidíme vás hranolky).
• další informace o veganském vaření od šéfkuchaře Joya vaření s Joyou. Ona je známá jako “ královna přechodu maso jedlíci.“