Velikosti lahví na víno – možná příliš mnoho a příliš velké

všimli jste si, kolik různých velikostí a tvarů lahví na víno je dnes na trhu? Tradiční lahve z hlavních evropských vinařských oblastí zůstávají ve většině, ale kdo ví, jak dlouho tomu tak bude. Po velké noční diskusi na nedávném Texas Víno a Hroznovou Sdružení Pěstitelů (TWGGA) Konference v San Marcos, TX, několik lahví vína, samozřejmě, rozhodl jsem se váží na toto téma., V současné době mám řadu vín z několika různých vinařství, která se prostě nevejdou do standardních slotů na víno ve vinném sklepě. Není mým záměrem udělat „chvástání“, ale spíše vyjádřit své obavy ohledně směru, kterým se zdá, že vinařství míří, když balí své výrobky do větších a větších lahví.

téměř každý ví, že balení má hodně společného s atraktivitou produktu na maloobchodní polici a může mít zásadní dopad na jeho prodej. Marketingové studie naznačují, že více než 50% všech vín prodávaných v USA., nakupují ženy, které nekupují víno. Barva, design a styl štítku, stejně jako kapsle, a možná, že tvar láhve, pomáhá upozornit na konkrétní víno, které sedí na maloobchodní police s mnoho, mnoho dalších lahví. Jak potenciální kupující rozlišuje, která láhev jde do nákupního košíku, aby se spárovala s dnešní večeří? Bez předchozích zkušeností souvisejících s určitou značkou nebo typem vína může obal určitě ovlivnit konečný výběr a nákup.,

S roky, které jsem strávil v odvětví vína, pěstování vinné révy, výrobě vína, prodej vína, servírování vína, stejně jako nákup a podsklepený vína, můj výhled, když se potýkají s velkým počtem vína výběrů na maloobchodní police je pravděpodobně jiný než většina zákazníků. S pečlivě a úspěšně studoval na vinařské regiony světa, a ochutnal tisíce vín v minulosti, je to pro mě jednodušší rozpoznat, zemí, regionů, výrobců, odrůdy hroznů, a další úspěšné ročníky., Bez takových předchozích znalostí a zázemí má jistě smysl, že balení bude hrát důležitou roli, když si spotřebitelé vyberou víno v maloobchodě.

Co jsem si všiml v posledních několika letech je šíření větší a větší velikosti lahví., Všechny jsou navrženy tak, aby obsahovat standardní 750 mL objem vína, ale tloušťka skla, hloubka „punt“ a celkový průměr láhev může někdy způsobit problém, když se snaží uchovávat víno v standardní stojan na víno, komerční chladničky na víno, nebo vlastní sklep. Zde budu ilustrovat s pár fotek a rozměry lahví vína, které jsou v současné době uloženy ve vinném sklepě, a to buď ve stojanu prostor, nebo někde jinde od některých lahví se nevejdou do poličky., Všimněte si, že většina komerčních dřevěných nebo těžkých drátěných stojanů má čtvercový otvor 3 1/4 x 3 1/4 palce. Průměr láhve by tedy měl být menší než průměr, aby se pohodlně vešel. Pouze speciální regály určené pro větší lahve, jako jsou šampaňské nebo šumivá vína, mají větší otvory.

začněme nejběžnějšími tradičními typy lahví., Nejprve přichází standardní láhev ve stylu Bordeaux používaná pro mnoho vín po celém světě, včetně směsí Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc a Petit Verdot ze slavné vinařské oblasti Bordeaux v západní Francii. Velké množství kalifornských vín, červených i bílých, je také zabaleno v této láhvi ve stylu, kterou rád nazývám „hubená láhev“ (viz #1 na fotografii)., Protože tato láhev velikost a tvar má takový silný globální, tradice, červená a bílá vína od mnoha světových regionů, jako je Itálie, Španělsko, Portugalsko, Jižní Afrika, Austrálie, Nový Zéland, a Texas jsou také balené v úzkých lahvích. Typické rozměry této láhve jsou 11 3/4 palce vysoký o 9 5/8 palce v obvodu. Díky tomu je průměr asi 3,1 palce, který se pohodlně vejde do většiny každého stojanu na víno nebo chladničky.,

druhý nejvíce populární a tradiční typ láhve je Bordó láhev používá nejčastěji k balení vín, jako Chardonnay a Pinot Noir, primární odrůdy z Burgundské oblasti severovýchodní Francie. Tuto láhev láskyplně označuji jako“ tukovou láhev“, protože má širší profil a tvar ramene svahu (viz #2 na fotografii)., Typické rozměry této láhve jsou 11 3/4 palce vysoký o 10 1/4 palce v obvodu (3 1/4 palce v průměru – jen šířka většiny otvorů pro stojan na víno). Mnoho vín z celého světa je také baleno v tukových lahvích, jako jsou odrůdy a směsi Chardonnay, Pinot Noir, Syrah a Rhone. Na základě skutečnosti, že můj oblíbený je víno Chardonnay, moje oblíbená červená je Pinot Noir, a mám velkou slabost pro Rhône vín (myslím Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Hermitage, atd.), Měl jsem velké zkušenosti se skladováním tukových lahví., Většinou se tyto lahve vejdou do komerčních stojanů na víno a ledniček. Někdy je však třeba žonglovat s věcmi, aby se všechny vešly, ale obvykle je to zvládnutelné.

třetím nejoblíbenějším a tradičním typem lahví je vysoký, štíhlý kontejner, který se nejčastěji používá k balení vín Německa, Rakouska a francouzských regionů Alsaska a údolí Loiry. Typické rozměry této láhve jsou 13 3/4 palce vysoký o 9 1/2 na 9 3/4 palce v obvodu (asi 3,1 palce v průměru-viz #3 na fotografii)., Vína vyrobená z Rieslingu, Gewürztraminers, Chenin Blanc a Grüner Veltliner jsou nejčastěji balena v tomto stylu láhve. Zatímco průměr lahví jim umožňuje, aby se vešly do téměř jakékoliv víno stojanu, délka může být někdy problém, jak to bude vyčnívat mimo stojanu dále než dva typy lahví výše uvedených. To je obvykle v pořádku stojanu, sklepa, nebo lednice, ale někdy je nutné udělat nějaké řazení láhev typy tak jsou ok i v prostoru k dispozici.

nyní se věci stávají zajímavějšími a někdy i přitěžujícími., Místo Hubené láhve Bordeaux se mnoho výrobců rozhodlo pro lahve, které jsou buď tlustší s větším průměrem, nebo mají proměnlivý tvar profilu, kde se průměr zvyšuje od dna k rameni láhve. Většina z těchto lahví se stále vejde do běžného stojanu na víno, ale někdy může být problém s lednicí na víno, zejména s posuvnými policemi. Tyto lahve jsou jistě výraznější na maloobchodní polici a nejčastěji se používají k balení dražších vín vinařství – protože tyto lahve samozřejmě stojí více.,

další láhev variace způsobuje ještě větší problémy skladování. Mnozí výrobci vzali tukovou láhev a vykrmili ji ještě více. Řada vyšších koncových Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, a speciální vína vyrobená z odrůd Rhone, stejně jako italské odrůdy, se rozhodli použít tyto vylepšené tukové lahve., Typické rozměry těchto lahví jsou 11 3/4 až 12 1/4 palce vysoký o 10 3/4 až 11 palců v obvodu (asi 3 1/2 palce v průměru – viz #4 a #5 na fotografii). Punt, nebo odsazený prostor ve spodní části těchto lahví, je velmi výrazný a sklo je silnější. Tím se udržuje výška lahví, která se příliš neliší od standardní tukové láhve,při zachování vnitřního objemu na 750 ml. Tři z mých oblíbených výrobců Chardonnay a Pinot Noir z Oregonu nyní používají tyto větší lahve, a pouze určité regálové prostory v mém sklepě je mohou držet.,

konečně existuje trend vyrábět ještě výraznější a nadrozměrné tvary lahví, které se prostě nevejdou do žádného stojanu na víno. Typické rozměry těchto lahví jsou 11 palce vysoký o 11 5/8 na 11 3/4 palce v obvodu (asi 3 3/4 palce v průměru-viz #6 na fotografii). Opět punt je velmi výrazný a sklo je tlustší, aby výška láhve není příliš odlišná od standardních tuku láhev, při zachování vnitřního objemu 750 ml., Tyto lahve se nevejdou do žádného stojanu na víno, který vlastním, protože průměr láhve je větší než odpovídající otvor ve stojanu. Tyto lahve budou někdy vejde do chladničky na víno, ale může vyžadovat značné manipulace se dostat slide in-a-out zásuvky otevřít a zavřít, aniž by škrábání etiket. I když mi takové lahve způsobují smutek, když se snažím najít úložný prostor ve sklepě, vína se mi líbí natolik, že je i nadále kupuji., Jednoho dne budu možná muset přizpůsobit design a postavit regálový prostor pro tyto děti jumbo, jen proto, že si je moc užívám.

abychom shrnuli ve formě tabulky, zde jsou typické rozměry lahví popsaných výše. Pamatujte si, že standardní stojan na víno bude mít otvor 3 1/4 3 1/4 palce široký, což jistě představuje skladování výzvou pro větší láhve.

Chcete-li tento blogový příspěvek zavřít, bylo by spravedlivé říci, že výrobci vína v Texasu si tohoto trendu všimnou větších a méně tradičních tvarů lahví., Texaská vína se začínají objevovat v lahvích, které je obtížnější skladovat v konvenčních stojanech na víno a chladničkách. I když jistě ne jeden pršet na něčí marketingové úsilí, doufám, že tyto obří lahve nestanou normou pro Texas vína jsem nejvíce baví, protože to by omezilo počet z nich mohu zakoupit a uložit ve sklepě. Jen říkám.