Whole30 Indian Chicken Saag (Paleo Indian Chicken Saag)

Tento Whole30 Indian chicken saag je paleo, Whole30-kompatibilní vzít na Indické oblíbené, saag paneer. Super bohatý a uspokojující, tento Celý30 indické saag kuře absolutně soupeři takeout! Takový skvělý Celý30 indický recept nebo Paleo indický recept, nikdy nezmeškáte paneer.,

Představuji vám … nejošklivější pokrm.

Nejsem si jistý, že tam venku je jídlo, které může soupeřit s bohatým indickým saagem nebo palakem v útulnosti. Tmavě zelené kaši, posetý malé bílé kostky paneer na každé trati, obvykle v podřepu mezi podobně odporné dal a hromady nadýchané jasmínová rýže, která se nezastaví saag paneer z mé oblíbené Indické jídlo, možná někdy.

OK, takže moje restaurace ve stylu Whole30 chicken tikka masala může skutečně vyhrát tuto cenu., Ale saag paneer je určitě jako peklo přímo pod ním na žebříčku.

paneer samozřejmě není Celý30-kompatibilní: je vyroben téměř výhradně z plnotučného mléka. Pokud jste na takové věci,mám pro vás také nejlepší domácí recept paneer! Je to snadné a směšně bohaté a krémové, jako 400 lehkýchroky lepší než to, co dostanete v obchodě nebo v restauraci. Nebeskost nelze přeceňovat. Musíš to zkusit.,

Ale heavenliness a bohatství a svaté-kecy-meet-me-v-v-Indian-bufet-do-20-minut-ness domácí paneer je irelevantní, když jde do Whole30 nebo více paleo diety. Je to zakázané.

Enter … Whole30 Indian Saag chicken. Technicky saag murgh, ale kdo počítá? Tyhle věci jsou božské a kuře je tak něžné a dokonalé, že vám paneer ani trochu neunikne. Celé indické kuře saag je vyrobeno prvním karamelizováním kvarteta indických aromátů, dokud nejsou tmavě hnědé a super bohaté., Pak smícháte spoustu zmrazeného špenátu a spoustu kokosového krému, takže jídlo je krémové a složité a uklidňující a dokonalé.

nejlepší část této věci je, že to dělá zabijácké zbytky, a na Celku30, maximalizace zbytků je klíčem.

Oh, nejdůležitější část? Nevynechávejte karamelizaci. Rozhodně to musí vypadat takto:

a pokud ne? Umývám si od tebe ruce!, Vážně, ačkoli, tento Celý30 indické saag kuře nebude zdaleka tak bohaté nebo složité nebo chutné nebo takeout-hodné, pokud vynecháte karamelizaci. Nedělej to!

Whole30 Indian Chicken Saag (Paleo Indian Chicken Saag)

Tento Whole30 Indian chicken saag je paleo, Whole30-kompatibilní vzít na Indické oblíbené, saag paneer. Super bohatý a uspokojující, tento Celý30 indické saag kuře absolutně soupeři takeout!, Takový skvělý Celý30 indický recept nebo Paleo indický recept, nikdy nezmeškáte paneer.,>

Chicken

• 3 Tbsp., olivový olej nebo ghee
• 1 lžička. sůl
• 1/2 lžičky. kurkuma prášek
• 1/4 lžičky. cayenne prášek
• 1 1/2 kg kuře, jako jsou stehna nebo nohy

Saag

• 2 12-unce balíčky mraženého špenátu, dušená
• 2 1/2 polévkové Lžíce. ghee
• 6 stroužků česneku
• 1 1/2 lžíce., strouhaný zázvor
• 1-2 serrano chilli mleté
• 1 střední bílé cibule, nasekané
• , 1 lžička. garam masala
• 4 tsp. koriandrový prášek
• 2 lžičky. kmínový prášek
• 2-3 lžíce. sušené listy pískavice
• 1 14.,5 – unce plechovky kokosového mléka
• 1 šálek kokosového krému pevné bílá součástí může kokosové mléko nebo kokosový krém
• spousta soli 1 – 2 lžičky
• čerstvé nasekané lístky koriandru, sloužit

• Předehřejte troubu na 375º F. Kombinovat koření a oleje nebo ghí v misce. Umístěte kuřecí kousky do velké pekáče a potřete směsí oleje a koření. Pečeme 30 minut; vyjměte z trouby., Předehřejte brojler pak grilovat kuře po dobu 5 minut, nebo dokud opečené na místech. Vyjměte z trouby a odložte stranou. Nechte mírně vychladnout a pak nakrájejte kuře z kosti na kousky velikosti kousnutí.
• V kuchyňském robotu, proces, dušená špenát, dokud pyré. Zrušit.
• ve velké pánvi nad středně nízkým teplem umístěte 2 1/2 lžíce ghee. Přidejte cibuli, zázvor, česnek a Serrano chiles; vařte pomalu, pravidelně míchejte, až do karamelové barvy. Nevynechávejte tuto část!, Přidejte lžíci vody podle potřeby, pokud směs hoří nebo vysychá.
• Přidat garam masala, koriandr prášek a kmín prášek. Posypeme trochou vody, abyste navlhčili, pokud jste v předchozím kroku nepřidali vodu. Vařte za častého míchání, dokud koření nebude vonné, asi 3-5 minut.
• přidejte špenát do pánve a dobře promíchejte. Přidejte 1 čajovou lžičku soli, 1/2 šálku vody, kokosové mléko, kokosový krém, listy pískavice řecké seno a vařené kuřecí kousky., Dobře promíchejte a poté vařte asi 5 minut odkryté. Ochutnejte a podle potřeby přidejte více soli.
• podávejte nad květákovou rýží a nahoře čerstvým nasekaným koriandrem.,