Noget, der gør os mere nostalgisk af vores barndom som at nyde en skål med slik-farvede korn med kold mælk. Men som vi nu ved som voksne, er mange korn, vi nød som børn, uanset om det er Frugtsløjfer eller Captain Crunch, snøret med sukker og raffinerede kulhydrater. heldigvis er der masser af crunchy, fuldkornsprodukter, du kan nyde til din daglige morgenmad, uden at indbetale for meget af de søde ting., Ligesom alle ting med mad og ernæring, at sikre, at du nyder en sund korn kommer ned til at læse ernæring etiket og ingrediens liste. Her er hvad du skal kigge efter.
Hvordan til at shoppe for sund korn
Naturligvis, det første sted, du skal se på næringsdeklarationen er kulhydrater kategori, siger Bonnie Taub-Dix, RDN, skaberen af BetterThanDieting.com og forfatter af at Læse Den, Inden Du Spiser Det – der Tager Dig fra Etiket til Bordet. “I disse dage bash populære kostvaner kulhydrater, så folk tror, at hvis dette er et højt antal, burde de ikke have det,” siger hun., “Men virkelig, du er nødt til at tænke på delstørrelse og typen af carb.”
– Kig efter 100 procent fuldkorn. Den bedste slags kulhydrat til dit korn er fuldkorn-som skal tage det første sted på ingredienslisten. Se efter ord som 100 procent fuld hvede, hvedeklid eller en anden sort som rug. “hjælp med at holde os fulde, samtidig med at vi leverer masser af mineraler og vitaminer, som B-vitaminer,” siger Taub-di..
Du behøver ikke nødvendigvis et ton fedt i din korn, da det makronæringsstof kommer fra andre kilder i løbet af din dag., Men hvis du vil gøre din skål mere mættende, foreslår Taub-di.at tilføje nogle nødder. De tilføjer nogle sunde fedtstoffer og lidt mere crunch, også.
– mål for fem gram fiber pr. Den anden store vare, du skal tjekke for, er fiber. “Fiber er virkelig vigtigt at kigge efter i korn, fordi vi ikke får nok som det er, og fuldkornsprodukter er en fantastisk måde at få det om morgenen,” siger Taub-di.., Vælg mærker med mindst fem gram fiber i hver servering med en blanding af opløselig (som kan hjælpe med at mindske risikoen for sygdom, stabilisere blodsukkeret og sænke kolesterolet) og uopløselig (den type, der holder dit fordøjelsessystem i bevægelse).
Kristen Smith, RD, Atlanta-baserede diætist, grundlægger af 360 Graders Familie Ernæring og talsmand for Academy of Nutrition and Dietetics, siger, at voksne bør få 25 til 30 gram fibre om dagen.
– Vælg mærker med fem gram eller mindre sukker pr. På bagsiden af meget tiltrængt fiber har du unødvendigt sukker., “En god ting at vide er, at når der er meget tilsat sukker, vil der også være et højt kulhydratnummer,” siger Taub-di.. Jo tættere sukkernummeret er på kulhydratnummeret på ernæringsmærkaten, jo mere søde ting og mindre korn er der i kassen. Så hold sukker under kontrol ved at vælge mærker med cirka fem gram eller mindre sukker pr.
-sørg for, at der er protein. Smith siger at gå til en skål med tre til fem gram af muskelbyggende makronæringsstof.
for en stor skål korn, tjek denne liste over de bedste sunde korn.