Mange af de undersøgelser, der sammenligner low carb og fedtfattig kost med fokus på mennesker med:
- fedme
- type 2-diabetes
- metaboliske syndrom
forskerne normalt at måle faktorer som:
- vægttab
- kolesterol
- triglycerider
- blod sukker niveauer
1. Foster, G. D. et al. Et randomiseret forsøg med en lav-kulhydrat kost for fedme.Ne.England Journal of Medicine, 2003.,
detaljer: treogtres voksne med fedme fulgte enten en fedtfattig eller en lav carb diæt i 12 måneder. Gruppen med lavt fedtindhold var kaloribegrænset.
vægttab: efter 6 måneder havde lavkulhydratgruppen mistet 7% af deres samlede kropsvægt sammenlignet med gruppen med lavt fedtindhold, der tabte 3%. Forskellen var statistisk signifikant efter 3 og 6 måneder, men ikke efter 12 måneder.konklusion: der var mere vægttab i lavkulhydratgruppen, og forskellen var signifikant efter 3 og 6 måneder, men ikke 12., Den lave carb-gruppe havde større forbedringer i blod triglycerider og HDL (godt kolesterol), men andre biomarkører var ens mellem grupper.
2. Samaha, F. F. et al. En lav-kulhydrat sammenlignet med en fedtfattig kost i svær fedme.Ne.England Journal of Medicine, 2003.
detaljer: i denne undersøgelse fulgte 132 personer med svær fedme (en gennemsnitlig BMI på 43) enten en fedtfattig eller en lav carb diæt i 6 måneder. Mange havde metabolisk syndrom eller type 2 diabetes. Dem på fedtfattig kost havde et begrænset kalorieindtag.,
Vægt tab: low carb-gruppen tabte i gennemsnit 12,8 kilo (5,8 kg), mens den fedtfattige gruppe tabte kun 4,2 kilo (1.9 kg). Forskellen var statistisk signifikant.
konklusion: De, der fulgte lavkulhydratdiet, tabte cirka tre gange mere vægt end dem, der var på fedtfattig diæt.
Der var også en statistisk signifikant forskel i flere biomarkører:
- Triglycerider faldt med 38 mg/dL i den lave carb gruppe, sammenlignet med 7 mg/dL i den fedtfattige gruppe.,
- insulinfølsomhed forbedret på lav carb diæt, men det forværret lidt på fedtfattig kost.
- fastende blodglukoseniveauer faldt med 26 mg/dL i lavkulhydratgruppen, men kun med 5 mg / dL i gruppen med lavt fedtindhold.
- insulinniveauerne faldt med 27% i lavkulhydratgruppen, men det steg lidt i gruppen med lavt fedtindhold.
generelt gav lavkulhydratdiet flere fordele for vægt og centrale biomarkører i denne undersøgelse.
3. Sondike, S. B. Et al. Effekter af en lav-kulhydrat kost på vægttab og kardiovaskulær risikofaktor hos overvægtige unge.,Journal of Pediatrics, 2003.
detaljer: tredive unge med overvægt fulgte enten en lav carb diæt eller en fedtfattig diæt i 12 uger. Ingen af grupperne begrænsede deres kalorieindtag.
vægttab: de på lavkulhydratdiet tabte 21, 8 pund (9, 9 kg), mens de på den fedtfattige diæt kun tabte 9 pund (4, 1 kg). Forskellen var statistisk signifikant.konklusion: Lavkulhydratgruppen tabte 2, 3 gange så meget vægt og havde signifikante fald i triglycerid-og ikke-højdensitetslipoproteinniveauer (ikke-HDL)., Total og lavdensitetslipoprotein (LDL) — eller “dårligt” kolesterol — faldt kun i gruppen med lavt fedtindhold.
4. Brehm, B. J. Et al. Et randomiseret forsøg, der sammenligner en meget lav kulhydratdiæt og en kaloribegrænset fedtfattig diæt på kropsvægt og kardiovaskulære risikofaktorer hos raske kvinder.Journal of Clinical Endocrinology & Stofskifte, 2003.detaljer: treoghalvtreds kvinder, der havde fedme, men var ved godt helbred, fulgte enten en fedtfattig eller en lav carb diæt i 6 måneder. Gruppen med lavt fedtindhold begrænsede deres kalorieindtag.,
Vægt tab: i den lave carb-gruppen tabte i gennemsnit på 18,7 kilo (8,5 kg), mens de på den fedtfattige kost, tabte i gennemsnit på 8,6 kilo (3,9 kg). Forskellen var statistisk signifikant efter 6 måneder.konklusion: lavkulhydratgruppen tabte 2, 2 gange så meget vægt som gruppen med lavt fedtindhold. Blodlipider forbedrede sig markant for hver gruppe, men der var ingen signifikant forskel mellem grupperne.
5. Aude, Y. W. et al. National Cholesterol Education Program Diet vs en diæt lavere i kulhydrater og højere i protein og enumættet fedt: et randomiseret forsøg.,Arkiv for Intern Medicin, 2004.detaljer: si .ty personer med overvægt fulgte enten en lav carb diæt, der var høj i enumættet fedt, eller en fedtfattig diæt baseret på National Cholesterol Education Program (NCEP). De fulgte kosten i 12 uger
begge grupper begrænsede deres kalorieindtag.
Vægt tab: low carb-gruppen tabte i gennemsnit af 13,6 kilo (6.2 kg), mens den fedtfattige gruppe tabte til 7,5 pund (3,4 kg). Forskellen var statistisk signifikant.konklusion: lo.carb-gruppen tabte 1.,8 gange så meget vægt, og der opstod flere ændringer hos biomarkører:
- talje-til-hofte-forhold er en markør for abdominal fedt. Denne markør forbedrede sig lidt i lavkulhydratgruppen, men ikke i gruppen med lavt fedtindhold.
- Total kolesterol forbedret i begge grupper.
- triglycerider faldt med 42 mg/dL i gruppen med lavt carb sammenlignet med 15, 3 mg / dL i gruppen med lavt fedtindhold. Forskellen var imidlertid ikke statistisk signifikant mellem grupper.LDL-partikelstørrelsen steg med 4, 8 nm, og procentdelen af små, tætte LDL-partikler faldt med 6, 1% i lavkulhydratgruppen., Der var ingen signifikant forskel i gruppen med lavt fedtindhold, og ændringerne var ikke statistisk signifikante mellem grupperne.
generelt tabte lavkulhydratgruppen mere vægt og havde en vis forbedring i flere vigtige risikofaktorer for hjerte-kar-sygdomme.
detaljer: i denne undersøgelse fulgte 120 personer med overvægtige og høje blodlipider enten en lav carb eller en fedtfattig diæt i 24 uger. Gruppen med lavt fedtindhold begrænsede deres kalorieindtag.
vægttab: folk i lavkulhydratgruppen mistede 20, 7 pund (9, 4 kg) af deres samlede kropsvægt sammenlignet med 10.,6 pund (4, 8 kg) i gruppen med lavt fedtindhold.
konklusion: mennesker i lavkulhydratgruppen mistede markant mere vægt og havde større forbedringer i blod triglycerider og HDL (godt) kolesterol.
7. Volek, J. S. Et al. Sammenligning af energibegrænsede meget lavt kulhydrat og fedtfattige diæter på vægttab og kropssammensætning hos overvægtige mænd og kvinder.Ernæring & Metabolisme (London), 2004.,
detaljer: i en undersøgelse, der involverede 28 personer med fedme eller overvægt, fulgte kvinder enten en meget lav carb eller en fedtfattig diæt i 30 dage, og mænd fulgte en af disse diæter i 50 dage. Begge diæter var kaloribegrænset.
vægttab: folk i lav carb gruppe tabte betydeligt mere vægt. Dette var især tilfældet for mændene, selvom de spiste flere kalorier end gruppen med lavt fedtindhold.konklusion: personer i lavkulhydratgruppen tabte mere vægt end dem i gruppen med lavt fedtindhold., Mændene på lavkulhydratdiet tabte tre gange så meget abdominal fedt som mændene på fedtfattig kost.
8. Meckling, K. A. Et al. Sammenligning af en fedtfattig kost til en lav-kulhydrat kost på vægttab, kropssammensætning og risikofaktorer for diabetes og hjerte-kar-sygdom hos frie levende, overvægtige mænd og kvinder.Journal of Clinical Endocrinology & Stofskifte, 2004.
detaljer: fyrre personer med overvægt fulgte enten en lav carb eller en fedtfattig kost i 10 uger. Hver gruppe havde det samme kalorieindtag.,konklusion: begge grupper tabte en tilsvarende mængde vægt, og følgende forekom også:
- blodtrykket faldt i begge grupper, både systolisk og diastolisk.
- Total og LDL (dårligt) kolesterol faldt kun i gruppen med lavt fedtindhold.
- triglycerider faldt i begge grupper.
- HDL (godt) kolesterol steg i lavkulhydratgruppen, men det faldt i gruppen med lavt fedtindhold.
- blodsukkeret faldt i begge grupper, men kun den lave carb-gruppe havde fald i insulinniveauer. Dette indikerer forbedret insulinfølsomhed.
9. Nickols-Richardson, S. M., et al. Opfattet sult er lavere, og vægttab er større hos overvægtige premenopausale kvinder, der indtager en lav-kulhydrat/højt protein vs højt kulhydrat/fedtfattig diæt.Tidsskrift for American Dietetic Association, 2005.
detaljer: otteogtyve kvinder med overvægt, som endnu ikke havde nået overgangsalderen, forbrugte enten en lav carb eller en fedtfattig kost i 6 uger. Den fedtfattige diæt var begrænset til kalorieindhold.
Vægt tab: i den lave carb gruppen tabte 14.1 pund (6,4 kg), mens de i den fedtfattige gruppe tabte 9.3 pund (4,2 kg). Resultaterne var statistisk signifikante.,
konklusion: signifikant mere vægttab forekom med lavkulhydratdiet, og der var også reduceret sult sammenlignet med diæt med lavt fedtindhold.
10. Daly, M. E. Et al. Kortsigtede effekter af svær kost kulhydrat-begrænsning rådgivning i Type 2 diabetes.Diabetisk Medicin, 2006.
detaljer: i denne undersøgelse modtog 102 personer med type 2-diabetes enten lav carb eller fedtfattig diæt rådgivning i 3 måneder. Dem i gruppen med lavt fedtindhold blev anbefalet at reducere portionsstørrelser.
vægttab: lavkulhydratgruppen tabte 7, 8 pund (3, 55 kg), mens gruppen med lavt fedtindhold kun tabte 2 pund (0.,92 kg). Forskellen var statistisk signifikant.konklusion: Lavkulhydratgruppen tabte mere vægt og havde større forbedring i deres samlede kolesterol/HDL-forhold. Der var ingen forskel i triglycerider, blodtryk eller HbA1c (en markør for blodsukkerniveauer) mellem grupperne.
detaljer: i denne undersøgelse fulgte 119 personer med overvægt enten en lav carb, ketogen diæt eller en kaloribegrænset fedtfattig diæt i 6 måneder.
Vægt tab: Folk i lav carb gruppen tabte 28.4 pund (12.9 kg), mens de i den fedtfattige gruppe tabte 14.7 pund (6.7 kg).,konklusion: lavkulhydratgruppen tabte næsten dobbelt så meget vægt og oplevede mindre sult.
12. Gardner, C. D. et al. Sammenligning af Atkins, Zoneone, Ornish, og lære kostvaner for ændring i vægt og relaterede risikofaktorer blandt overvægtige præmenopausale kvinder: A til Z vægttab undersøgelse.Journal of The American Medical Association, 2007.,
Oplysninger: I denne undersøgelse, 311 kvinder, der ikke havde oplevet overgangsalderen, og som enten havde overvægt eller fedme, der blev fulgt på i et af de fire kost:
- lav carb Atkins diæt
- en lav fedt vegetarisk Ornish kost
- Zone diet
- LÆR kost
Zone og LÆRE, var begrænset kalorieindhold.
forskellen var imidlertid ikke statistisk signifikant efter 12 måneder.konklusion: Atkins-gruppen tabte mest vægt, selvom forskellen ikke var statistisk signifikant., Atkins-gruppen havde de største forbedringer i blodtryk, triglycerider og HDL (gode) kolesterolniveauer. De, der fulgte LEARN or Ornish, som er fedtfattige diæter, havde fald i LDL (dårligt) kolesterol efter 2 måneder, men derefter faldt virkningerne.
13. Halyburton, A. K. Et al. Lav-og højt kulhydrat vægttab kostvaner har lignende virkninger på humør, men ikke kognitive præstationer.American Journal of Clinical Nutrition, 2007.,
detaljer: treoghalvfems personer med enten overvægt eller fedme fulgte enten en lav carb, højt fedtindhold eller en fedtfattig, høj carb diæt i 8 uger. Begge grupper blev kaloribegrænset.konklusion: Lavkulhydratgruppen tabte mere vægt. Begge grupper havde lignende forbedringer i humør, men behandlingshastigheden (et mål for kognitiv ydeevne) forbedrede sig yderligere på den fedtfattige diæt.
14. Dyson, P. A. Et al. En lav-kulhydrat kost er mere effektiv til at reducere kropsvægt end sund kost hos både diabetiske og ikke-diabetiske personer.Diabetisk Medicin, 2007.,
detaljer: tretten personer med diabetes og 13 uden diabetes fulgte enten en lav carb diæt eller en “sund kost” diæt. Dette var en kalorie begrænset, fedtfattig kost anbefalet af Diabetes UK. Undersøgelsen varede 3 måneder.
konklusion: lavkulhydratgruppen tabte cirka tre gange så meget vægt som gruppen med lavt fedtindhold. Der var ingen forskel i nogen anden markør mellem grupper.
15. Westestman, E. C. Et al. Virkningen af en lavt kulhydrat, ketogen diæt versus en diæt med lavt glykæmisk indeks på glykæmisk kontrol i type 2 diabetes mellitus.,Nutrion & Metabolisme (London), 2008.
detaljer: fireogfirs personer med fedme og type 2-diabetes fulgte en lav carb, ketogen diæt eller en kaloribegrænset lav glykæmisk diæt i 24 uger.
Vægt tab: low carb gruppen tabte mere vægt — 24.4 pund (11.1 kg) — end den lavt glykæmisk gruppe — 15.2 pund (6.9 kg).konklusion: personer i lavkulhydratgruppen tabte signifikant mere vægt end den lave glykæmiske gruppe. Derudover:
- hæmoglobin A1c faldt med 1, 5% i den lave carb-gruppe sammenlignet med 0, 5% i den lave glykæmiske gruppe.,
- HDL (godt) kolesterol steg kun i lavkulhydratgruppen med 5, 6 mg / dL.
- diabetesmedicin blev enten reduceret eller elimineret hos 95, 2% af lavkulhydratgruppen sammenlignet med 62% i den lave glykæmiske gruppe.
- blodtryk, triglycerider og andre markører forbedrede sig i begge grupper, men forskellen mellem grupper var ikke statistisk signifikant.
16. Shai, I. Et al. Vægttab med lavt kulhydrat, Middelhavet eller fedtfattig kost.Ne.England Journal of Medicine, 2008.,
Oplysninger: I denne undersøgelse, 322 personer med fedme, der blev fulgt på en af de tre diæter:
- lav carb diæt
- et begrænset kalorieindhold og fedtfattig kost
- en kalorie-begrænset middelhavskost
De, der blev fulgt på kost til 2 år.konklusion: Lavkulhydratgruppen tabte mere vægt end gruppen med lavt fedtindhold og havde større forbedring i HDL (godt) kolesterol og triglycerider.
17. Keogh, J. B. Et al. Effekter af vægttab fra en meget lavt kulhydrat kost på endotelfunktion og markører for hjerte-kar-sygdomsrisiko hos personer med abdominal fedme.,American Journal of Clinical Nutrition, 2008.
detaljer: i denne undersøgelse fulgte 107 personer med abdominal fedme enten en lav carb eller en fedtfattig diæt, begge med kaloriebegrænsninger, i 8 uger.
vægttab: lavkulhydratgruppen tabte 7, 9% af deres kropsvægt sammenlignet med 6, 5% i gruppen med lavt fedtindhold.konklusion: Lavkulhydratgruppen tabte mere vægt. Der var heller ingen forskel i fælles markører eller risikofaktorer mellem grupper.
18. Tay, J. Et al., Metaboliske virkninger af vægttab på en meget lavt kulhydrat kost sammenlignet med en isokalorisk højt kulhydrat kost hos abdominalt overvægtige personer.Tidsskrift for American College of Cardiology, 2008.
detaljer: otteogfyrre personer med abdominal fedme fulgte enten en meget lav carb eller en fedtfattig diæt i 24 uger. Begge diæter var kaloribegrænset.
Vægt tab: Folk i lav carb-gruppen tabte i gennemsnit af 26.2 pund (11.9 kg), mens de i den fedtfattige gruppe tabte 22.3 pund (10.1 kg). Forskellen var dog ikke statistisk signifikant.,konklusion: begge diæter førte til lignende vægttabsresultater og forbedringer i triglycerider, HDL (godt) kolesterol, C-reaktivt protein, insulin, insulinfølsomhed og blodtryk. Total og LDL (dårligt) kolesterol forbedrede sig kun i gruppen med lavt fedtindhold.
19. Volek, J. S. Et al. Kulhydratbegrænsning har en mere gunstig indvirkning på det metaboliske syndrom end en fedtfattig diæt.Lipider, 2009.
detaljer: fyrre mennesker med høje risikofaktorer for hjerte-kar-sygdomme fulgte enten en lav carb eller en fedtfattig diæt i 12 uger, begge med kaloriebegrænsninger.,
Vægt tab: low carb gruppen tabte 22.3 pund (10.1 kg), mens den fedtfattige gruppe tabte 11.5 pund (5,2 kg).konklusion: folk i lavkulhydratgruppen tabte næsten dobbelt så meget vægt som dem i gruppen med lavt fedtindhold, selvom deres kalorieindtag var det samme.
derudover:
- triglycerider faldt med 107 mg/dL på den lave carb diæt, men den faldt kun 36 mg / dL på den fedtfattige diæt.
- HDL (godt) kolesterol steg med 4 mg/dL på den lave carb diæt, men det faldt med 1 mg / dL på den fedtfattige diæt.,
- Apolipoprotein B faldt med 11 point på lavkulhydratdiet, men det faldt kun 2 point på den fedtfattige diæt.
- LDL partikler størrelse steg på lav carb kost, men det forblev den samme på fedtfattig kost.
på lavkulhydratdiet skiftede LDL-partiklerne delvist fra små til store, hvilket er godt. Men på den fedtfattige diæt skiftede de delvist fra store til små, hvilket er mindre sundt.
20. Brink ,orth, G. D. et al. Langsigtede virkninger af en meget lavt kulhydrat vægttab kost sammenlignet med en isokalorisk fedtfattig kost efter 12 måneder.,American Journal of Clinical Nutrition, 2009.
detaljer: i denne undersøgelse fulgte 118 personer med abdominal fedme enten en lav carb eller en fedtfattig diæt i 1 år. Begge diæter var kaloribegrænset.
Vægt tab: Folk i lav carb gruppe tabt 32 kilo (14,5 kg), mens de i den fedtfattige gruppe tabte 25.3 pund (11,5 kg). Forskellen var ikke statistisk signifikant.konklusion: Lavkulhydratgruppen oplevede større fald i triglycerider og større stigninger i både HDL (godt) og LDL (dårligt) kolesterol sammenlignet med gruppen med lavt fedtindhold.
21., Hernandez, T. L. et al. Manglende undertrykkelse af cirkulerende frie fedtsyrer og hypercholesterolemi under vægttab på en fedtfattig, lavt kulhydrat kost.American Journal of Clinical Nutrition, 2010.
detaljer: toogtredive voksne med fedme fulgte enten en lav carb eller en kaloribegrænset, fedtfattig diæt i 6 uger.
Vægt tab: low carb gruppe tabt 13,7 mio. pund (6.2 kg), mens den fedtfattige gruppe tabte 13.2 pund (6.0 kg). Forskellen var ikke statistisk signifikant.
konklusion: lavkulhydratgruppen oplevede et større fald i triglycerider (43.,6 mg/dL) end gruppen med lavt fedtindhold (26, 9 mg / dL). Både LDL(dårligt) og HDL (godt) kolesterol faldt kun i gruppen med lavt fedtindhold.
22. Krebs, N. F. et al. Effektivitet og sikkerhed af en høj protein, lav kulhydrat kost til vægttab hos alvorligt overvægtige unge.Journal of Pediatrics, 2010.
detaljer: seksogfyrre personer fulgte enten en lav carb eller en fedtfattig diæt i 36 uger. Folk i gruppen med lavt fedtindhold begrænsede deres kalorieindtag.,
vægttab: dem i lavkulhydratgruppen havde et større fald i body mass inde. (BMI) scores-score end gruppen med lavt fedtindhold, men vægttab adskiller sig ikke mellem grupper.konklusion: lavkulhydratgruppen havde en større reduktion i BMI scores-score, men vægttab var ens mellem grupper. Forskellige biomarkører forbedrede sig i begge grupper, men der var ingen signifikant forskel mellem dem.
23. Guldbrand H. et al., Ved type 2-diabetes forbedrer randomisering til rådgivning om at følge en lav-kulhydrat diæt forbigående den glykæmiske kontrol sammenlignet med rådgivning om at følge en fedtfattig diæt, der producerer et lignende vægttab.Diabetologia, 2012.
detaljer: si Sixtyty-one personer med type 2 diabetes fulgte enten en lav carb eller en fedtfattig diæt i 2 år, begge med kaloriebegrænsninger.
Vægt tab: i den lave carb gruppen tabte 6.8 pund (3,1 kg), mens de i den fedtfattige gruppe tabte 7.9 pund (3,6 kg). Forskellen var ikke statistisk signifikant.,
konklusion: der var ingen forskel i vægttab eller fælles risikofaktorer mellem grupper. Der var en signifikant forbedring i glykæmisk kontrol efter 6 måneder for lavkulhydratgruppen. Overholdelse var imidlertid dårlig, og virkningerne faldt efter 24 måneder, da folk begyndte at forbruge flere kulhydrater.