Mexicanske tacos er mere end opskrifter: de er en kulturel oplevelse.
en oplevelse, der starter med sydende, saftige, men alligevel Møre proteiner blandet i forskellige krydderier og garnishes og indpakket i en blød eller crunchy tortilla.
Ja, lad os give det op for tacos; en opskrift, der har forvandlet det kulturelle og historiske landskab i vores samfund. I løbet af årtierne, den traditionelle me .icanske skål har udviklet sig til at omfatte forskellige sorter, hver med en signaturblanding af proteiner, grøntsager, og korn.,
Der er ingen tvivl om, at der er en taco for alle uanset dine kostbehov. Men ikke alle er bekendt med den rige kulinariske historie og ingredienser i disse særlige delikatesser.med denne artikel sigter vi derfor mod at afmystificere hemmeligheden bag disse lækre delikatesser via vores liste over Top 5 me !icanske tacos!
Carne Asada
løst oversat som “grillet kød”, denne skål handler hovedsageligt om det sprøde, magre og marinerede kød. De fleste gange serveres det med tortillas, cilueso eller koriander, og en smule salsa på siden.,
bedste kød til Carne Asada
for at få det ømme og perfekt grillede look, har du brug for marineret nederdel eller flanke bøf. Begge udskæringer anvendes traditionelt på grund af deres unikke egenskaber. For eksempel har flanke bøf en intens kødfuld smag og har mindre fedtindhold. Ud over dette har nederdelbøffen en mere intens kødagtig smag og hårdere fibre.
sådan grilles
en grill er et godt valg til Carne Asada. Efter marinering skal du placere udskæringen på en forvarmegas eller kulgrill. Husk dig, en kulgrill foretrækkes for at få den røgfyldte smag., Kog i 5 – 7 minutter på hver side over høj varme. Alternativt kan du tilberede din Carne Asada på en komfur, hvis du ikke har en udendørs grill.
få de bedste ingredienser til Carne Asada
Besøg dit nærmeste indkøbscenter eller kødmarked for at få den premium flanke eller nederdel bøf. Husk dig, altid gå til premium økologiske udskæringer, især græsfodret oksekød.,
Opskrift for Carne Asada
Prep Tid: 2 timer
tilberedningstid: 20 minutter
Ingredienser
- 2 pund flanke eller nederdel bøf
- 2 limefrugter juiced
- 4 fed hvidløg knust
- 1 kop hakket frisk koriander
- 2 spsk hvid eddike
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk sort peber
- 1/4 kop vegetabilsk olie.
- 1/2 kop appelsin juice
- 1 hakket jalapeno
Vejledning
- Til marinaden, kombinere orange juice, jalapeño, oliven olie, koriander, limesaft, salt og peber i en genlukkelig plastikpose., Bland det op ved at klemme posen.
- Placer flanke eller nederdel bøf i resealable taske. Forsegl det, og sørg for, at alle dele af kødet er jævnt belagt. Køleskab i mere end 2 timer.forvarm en udendørs grill til høj temperatur.
- Fjern flanke bøf fra marinaden.
- kog på grillen i 5 til 7 minutter pr.
- fjern fra varme, lad det hvile i 10 minutter.
- serveres med majs eller enhver tortilla efter eget valg.
portioner: 6 portioner.,
Tacos Al Pastor
Dette er en enkel, men alligevel smagfuld taco-opskrift, du gerne vil prøve hver dag. Taco al Pastor handler om bud saftigt marineret svinekød, et utal af krydderier, og tortilla.
bedste Kød at bruge
svinekød skulder er det traditionelle kød til denne opskrift. I tidligere tider blev kødet marineret i dage før grillning. Men natten over marinering er nok til at få arbejdet gjort.
sådan grilles
hemmeligheden bag en stor Taco al Pastor ligger i marinaden. Mere afhænger det af madlavningsmetoden., En udvendig kul-eller gasgrill hjælper med at fælde i smagen af kød og marinade.
få de bedste ingredienser
besøg nærmeste butik eller kødmarked for økologiske svinekød. Sørg også for at få friske ingredienser til dine marinader.
opskrift på Taco al Pastor
forberedelsestid: 4 – 12 timer
Tilberedningstid: 10 minutter.,
Ingredienser
- 2-3 pund i tynde skiver svinekam
- 4 fed hvidløg
- 1/2 løg
- 1-2 Spsk Paprika
- 1/2 kop appelsin juice
- 4 kogte de-seedede Guajillo Chile
- 1 Spsk Peber
- 3/4 kop ananas juice
- 1 Spsk Oregano
- 3 Fed
- 1 Spsk Timian
- 1 kogt de-seedede Ancho Chile
- 1 Spsk Spidskommen
- 1-2 Spiseskefulde Salt
Vejledning
- Til marinaden, blend ingredienserne til en glat pasta., Træk blandingen for at fjerne overskydende væske. Overtræk svinekødet i marinaden. Sørg for, at alle dele af svinekødet er jævnt dækket.
- gentag processen ved yderligere at belægge kødet med ekstra lag af marinade.
- dæk med aluminiumsfolie og lad natten over i køleskab.
- fjern fra køleskabet og grill jævnt på begge sider.
- fjern fra grillen, og tjene i tynde skiver på en majs tortilla.
- serveres med din favorit salsa topping!
Portioner: 16 tacos.,
Carne Adobada
vil du have al spiciness og smag i din taco? Derefter er Carne Adobada den perfekte taco-skål til dig. Denne traditionelle me .icanske skål bruger et utal af chili og krydderier fra guajillo til pasillas og ancho for at skabe en krydret marinade til kødfyldningen.
bedste kød til Carna Adobada
til denne skål har du brug for kød, der forbliver saftigt og ømt under marinering og grillning. For den bedste “adobada” oplevelse indeholder svinekød skuldre den rigtige mængde fedt for at modstå marinadeets surhed.,
sådan grilles
madlavning i en stegepande over høj varme er den bedste måde at tilberede denne ME .icanske skål på. Brug af en grill vil tørre fugtigheden ud og gøre den hård og sej, hvilket er den modsatte effekt, vi skyder efter.
få de bedste ingredienser
da denne skål centrerer mere om chili, er det vigtigt at få alle de rigtige chili Sorter. Gør altid for frisk eller korrekt tørret guajillo, pasillas og ancho chili i din nærmeste butik. Du kan også prøve hjemmelavet chili.,p æble cider eddike
Vejledning
- Toast ancho og guajillo chiles i en støbejern stegepande over medium varme., Toast, indtil det bliver blæret og duftende. Sætte i ristede chiles og laurbærblade i en skål og tilføje kogende vand til at blødgøre det.skål nellikerne, indtil de er forkullet, og skræl det ydre lag af. Blend med den drænet chiles, sojasovs, timian, oregano, honning, salt, eddike og spidskommen. Blend indtil blandingen bliver glat.
- Coat svinekød skuldrene med blandingen og afkøl i 4 timer.
- fjern overskydende marinade fra svinekød ved at trykke mellem to papirhåndklæder.
- varme olie i en jern stegepande over medium-høj varme., Tilsæt marinerede svinekød og drys teskefuld salt.6 minutter, indtil det er let forkullet.
- Tilføj til din foretrukne tortilla og toppings!
Cazuela
Her er en perfekt kombination af kylling, oksekød og grøntsager, der er blevet et populært fylde for tacos i forskellige dele af USA. Oprindeligt fra Chile har denne skål gennemgået en anden fusion for at blive den skål, vi alle elsker i dag!
bedste kød til ca .uela
ca .uela tilberedes bedst med en række kød., Fra kylling til oksekød til lam, svinekød eller kalkun er der ingen ende på den sort, du kan tilføje til denne skål.
Sådan tilberedes
da dette er en suppeblanding, er madlavning den bedste måde at Møre og harmonisere ingredienserne i denne skål. Brug en gryderet til at forberede denne delikatesse.
få de bedste ingredienser
et besøg i nærmeste butik eller købmand vil forsyne dig med alle ingredienserne til denne skål. Gå altid efter økologiske og friske råvarer, når du forbereder ca .uela.,
Opskrift på Cazuela
Prep Tid: 30 minutter
tilberedningstid: 20 minutter
Ingredienser
- Små bidder af squash
- 5 stykker af frisk majs
- 1 løg, skæres i tynde skiver
- 5 små skrællede kartofler
- 5 fed hvidløg
- 5 til 10 kylling lår eller underlår
- Små stykker gulerod
- ½ kop Ris
- Peber til at smage
- Groft hakkede koriander
Vejledning
- Sted i en mellemstor gryde fad på medium varme. Tilsæt olie og steg kyllingen, indtil den er gyldenbrun.,tilsæt de hakkede løg og S .uash og steg med kyllingen et stykke tid.
- tilsæt 1, 5 liter vand og dæk, indtil det koger.
- tilsæt gulerødder, majs, s .uash, kartofler, ris og peber og dæk til det koger igen.
- sænk varmen, og lad den simre i 20 minutter.
- Tilføj til din foretrukne tortilla.
Servering: 5 portioner
Taco Al Carbon
“Al Carbon” kan løst oversættes til taco fyld lavet over trækul. Denne skål minder uden tvivl om de dage, hvor mad blev tilberedt på trækul., I dag behøver du ikke at spille efter reglerne, da du kan forberede denne elegante og lækre taco-fyldning indendørs.
bedste kød til Al Carbon
ligesom ca .uela er der ingen begrænsninger, når du vælger kød til denne opskrift. Selvom de fleste foretrækker flank bøf eller kyllingebryst på grund af dets fedtindhold og sej konsistens.
Sådan tilberedes
Som tidligere nævnt kan du Saut Thise denne skål over en komfur og stadig bevare den specifikke appel, som vi alle elsker ved Al carbon.,
at Få de Bedste Ingredienser
ligesom den tidligere taco fyldninger på denne liste, kan du få alle de rigtige ingredienser fra dit nabolag købmand.,ook Tid: 15 minutter
Ingredienser
- 1 1/2 kopper i tynde skiver medium rød peberfrugt
- 1 (1-pund) flanke bøf, trimmet og skåret i tynde skiver
- Madlavning spray
- 8 majs tortillas
- 1 spsk chili pulver
- 1 1/2 kopper af et tyndt skåret mellemstore løg
- 1 spsk frisk lime juice
- 3/4 tsk salt
- 2 1/2 tsk olivenolie
- 8 fed hvidløg, hakket
- 6 spsk fedt-fri creme fraiche
- 3 spsk hakket frisk koriander
Vejledning
- Pels grillpande med madlavning spray., Varme over medium varme, og tilføje bell pepper. Kog i 4 minutter. Tilføje løg og petersfisk til 10 minutter. Læg blandingen i en skål og dæk.
- tilsæt nu oksekød i gryden og kog, indtil det er mørt. Tilføje peber blanding, chili pulver, salt, saft og olie. Kast blandingen for jævnt at belægge kødet.
- skeen blandingen til din foretrukne taco og tjene.
Portioner: 4 portioner
Buen provecho!
Du kan uden tvivl ikke vente med at prøve disse opskrifter., Faktisk tager du allerede en oversigt over dine dagligvarer for at se, om du kan trække det af. Nå, der er flere me .icanske retter, som du kan prøve. Populære retter som Calaba .a en Tacha, Karamelflan og rød Po .ole.
du holder hemmeligheden til nogle af de mest populære me .icanske fødevarer. Nu kender du hemmeligheden til at lave de streetside tacos, som du elsker så meget. Så vær opmærksom på hver taco-fyldningssort og Udforsk dit hjerte indhold.