Leder du efter en forholdsvis nem måde at se lyst på din næste get sammen? At designe lækre og visuelt tiltalende charcuteri og crudité plader er en artform alle sine egne — med hver enkelt, bestående af sin egen bonafide gren af det franske køkken, men når livet får travlt, spare dig selv for madlavning del er et godt trick at have i ærmet., Her er nogle af vores foretrukne ideer fra hele internettet til at lave en charcuterie eller crudit.plade, som folk vil huske.
vælg en Stjerneingrediens
Nogle gange er det nok at tilføje et unikt, overraskende element til din charcuterie eller crudit.for at få det til at føle sig specielt. Vi elsker nytårsaften snack board af Lori, forfatter af bloggen fo .es Love Lemons. Hendes overraskende ingrediens? Spinat & Artiskokfyldte Wanantons (opskrift inkluderet)., Selvom wanantons tilføje en mere omfattende, hjemmelavet føler, de var det eneste, hun gjorde sig selv – alt andet hun købte klar til at gå i butikken.
fokus på Ostesmag
“Charcuterie” henviser faktisk til køddelen af charcuteriefadet, mens “crudit .s” er de hakkede grøntsager. Men oste tilbyder en række forskellige, forskellige smag til accent enten en, og kan være game-changers uanset hvad dit fokus er for resten af brættet., Fokus på at bringe kontrast i tekstur og smag til dit bord med ostene, ved hjælp af denne osteguide fra Real Simple til at forberede dig selv til købmandskørslen.
Sigt efter Balance
Når du sammensætter en plade af alle de gode ting i livet, er det fristende at ønske at blive skør med mængden af kombinationer. Men ifølge Greg Blais, kød-og osteekspert hos Eataly NYC, er der trods alt et vejledende princip for alt dette sjovt: balance. Kontrast salthærdet kød med frugt, syltede grøntsager, oste og syltetøj., Du kan endda skabe dimension inden for dine kød-og ostevalg-tilbyde både helbredt og kogt, Prøv forskellige skivetykkelser og leg med spiciness og mundfølelse.
brug blancherede eller syltede grøntsager
Når det kommer til fester, er den rå veggieplade, du kan købe i købmanden, normalt den sidste, der går. Når alt kommer til alt afslutter nogen nogensinde den rå broccoli-sektion?
men grøntsager behøver ikke at være kedelige — udfordre dig selv til at gøre grøntsagstilsætningen til din plade så interessant og levende som muligt., Sandy, forfatter af den tilbageholdende Entertainer-blog, foreslår blanchering af dine grønne grøntsager, ikke kun for en skarpere og dristigere smag, men for at få frem de tiltalende dybe grønne toner, der får grøntsagerne til at skille sig ud. Du kan også vælge syltede grøntsager, der passer godt sammen med kød og oste, samt tilføje deres egen særskilte smag.
fokus på præsentationen
virkelig er nøglen til at skabe en klassisk plade af fingermad, der skiller sig ud ved enhver samling, opmærksom på æstetik. Spil med farverige grøntsager, unikke udskæring stilarter og sjove plating design., Husk, at garnish er din ven. Og vær ikke bange for at blive kreativ!
selvfølgelig kan valg af en festlig, praktisk serveringsskål bringe liv til enhver charcuterie, crudit.eller snackfad. Tjek nogle af vores holdbare, alsidige plader fra Cro!Canyon Home!