det er sandsynligt, at alkoholproduktionen startede, da de tidlige landmænd bemærkede gæringen, der fandt sted i faldet frugt. De kan have fundet den Fi..y smag og skarp aroma glædeligt. Trial and error ved hjælp af forskellige frugter og korn resulterede endelig i formler, der kunne raffineres og gentages for en behagelig alkoholholdig drik.,
Alkohol fremstilling startede på en organiseret måde for omkring 10.000 år siden, da en gæret drik blev produceret fra honning og vilde gær.
ved 6000 f.kr. blev vinstokke dyrket i bjergene mellem Det Sorte og Kaspiske Hav med det formål at fremstille vin. I en anden 2000 år, Mesopotamien (nutidi Irak) havde en blomstrende vinfremstillingsvirksomhed.,
da Egypten ramte sit skridt omkring 3000 F.kr., var vinproduktion og forsendelse i hele Middelhavet vigtige virksomheder. Romerne lavede vin fra de vilde druer, der voksede på landet—druer med de gær, der var nødvendige til gæring, der allerede voksede på deres hud. Vinen var også vigtig i deres handel, undertiden brugt i handel for slaver, der derefter arbejdede i vinmarkerne. Romerne udviklede en måde at lade en fin årgangsalder bruge en amfora, en stor, konisk tohåndteret krukke., Det blev fyldt med næsten syv liter vin og derefter forseglet, beskyttet mod luften, mens den modnes.omkring 1500 f.kr. begyndte den romerske gud Dionysus at optræde i litteraturen. Dionysus (Bacchus i græsk myte) var Gud for druehøst og vinfremstilling. En kult voksede omkring troen på, at vin kunne bruges i ritualer for at vende tilbage til en mere uskyldig, bevidst tilstand. Selv i dag bruges ordet “bacchanal” til at beskrive en beruset fest. Dionysiske ritualer kom noget ud af hånden, efter at de spredte sig til Italien, og de blev forbudt af Senatet., Stigende berusethed begyndte at ledsage en romersk nedgang i enkelhed og ærlighed og en stigning i rå ambition, korruption og regelmæssig, kraftig drikke.
Det er muligt, at alkoholholdige drikkevarer blev brugt i Kina længe før de blev brugt i Vesten. Det menes, at alkoholholdige drikkevarer blev brugt som en del af festlighederne, når man aflagde en ed eller gik i kamp, samt lejligheder som fødsler, dødsfald og ægteskaber., Mens moderering officielt blev opmuntret i 1116 f.kr., blev den kinesiske statskasse konstant opfedet af alkoholsalg.
ved 800 f.kr. begyndte byg og risøl at blive produceret i Indien.
da Platon ankom til scenen, rådede han om, at vin var gavnlig for sundhed og lykke, men kun i moderation (400 F.kr.). Efterhånden som tiden gik, begyndte den ene filosof efter den anden at kritisere berusethed, da alkoholisme formodentlig blev mere almindelig. Ale .ander Den Store var kendt for sin beruselse samt hans evne til at erobre andre kulturer.,
mellem 500 F.kr. og 300 F. kr. vedtog Hebræerne drikken til alle klasser og aldre. Det var en drink, en del af festivaler, en medicin, en bestemmelse i krigstid, en nødvendig forsyning for deres liv. Kort efter begyndte vin at blive brugt i jødiske ritualer og ceremonier.
i kristne skrifter i løbet af Jesu liv blev berusethed kritiseret, men alkoholforbrug blev anbefalet til medicinske formål og ikke forbudt til andre formål.
i Rom blev den ene kejser efter den anden kendt for misbrug., Efter 69 E.kr. faldt disse rapporter, og det antages, at drikke kan være faldet markant over hele Romerriget.600 e.kr. beordrede profeten Muhammed sine tilhængere til at afstå fra at drikke alkohol. Buddhister og hinduistiske Brahmins undlod også at stemme.
Ved 1100 udviklede en medicinsk skole i Italien destillation, hvilket betyder, at en meget renere og stærkere alkoholholdig drik kunne udvikles.
middelalderen i Europa oplevede omfattende udvikling af valg af vin, øl og mjød (alkoholholdig drik fremstillet af honning)., Vine forblev de mest populære valg i de regioner, der blev Italien, Spanien og Frankrig. Munke begyndte at brygge næsten al øl af god kvalitet, som på dette tidspunkt indeholdt humle plus vin til at fejre masse. De tilføjede til sidst brandy til deres liste over varer.
Øl-produktion, der begyndte at vokse i Tyskland, med byer konkurrerer om de bedste produkter. I slutningen af middelalderen gik øl-og vinproduktionen vej til Skotland og England og blev hurtigt vigtige industrier.,
i 1600-tallet blev berusethed et udbredt problem i England, hvor både øl og vin ofte misbruges. Da religiøse grupper flygtede til Amerika i det næste århundrede, dannede mange mådeholdssamfund i det nye land.
protestantiske ledere i Europa fastholdt, at alkohol var en gave fra Gud og kunne bruges i moderate mængder til glæde, nydelse og sundhed. Men Drukkenskab var altid en synd., Som kulturer kæmpet for balance på emnet, spanske og polske bønder, der forbruges i gennemsnit tre liter øl om dagen, og i nogle engelske distrikter, øl-og ale-forbrug i gennemsnit 17 pints per person per uge. Dette kan sammenlignes med tre pints i dag. I Sverige og Danmark fik søfolk og arbejdere en liter øl om dagen.
det første destilleri i Amerika blev etableret på Staten Island, og humle blev dyrket i Massachusetts for at levere bryggerierne. Massachusetts havde også en rom destilleri, startede i 1657 i Boston., Dette ville snart blive ne.Englands mest velstående industri og give anledning til smugling aktiviteter langs kysten, som alkoholproduktion blev beskattet i kolonierne.
de tidlige 1700-tallet i England så produktionen af millioner af liter gin, alkohol aromatiseret med enebær. I 1733 producerede London-området alene 11 millioner gallon gin. De fattige i London fandt lettelse fra vanskelighederne ved byfattigdom i den billige spiritus. Skatten på gin blev hurtigt øget for at forsøge at reducere til epidemi af berusethed, der fulgte.,
da industrialiseringen spredte sig, begyndte en ny kultur af pålidelighed og nøgternhed at sprede sig med den, uden tvivl opmuntret af mølleejere, der havde brug for medarbejdere, der kunne arbejde.
Amerika gjorde et mislykket forsøg på fuldstændigt at forbyde alkohol med forbud, men det gjorde lidt for at bremse drikke, og det gav anledning til organiseret kriminalitet, der handlede ulovlig alkohol.
det er klart, at afhængighed af alkohol ikke er ny., Den menneskelige krop og sind har været i krig med alkohol i tusinder af år, og familier, arbejdsgivere og samfundet har betalt prisen sammen med den enkelte. Men alkoholafhængighed behøver ikke at være en dødsdom. Man behøver kun at finde en effektiv rehab-straks-før der sker mere skade. Det er her Narconon kommer ind i sit abstinensprogram, deto.og livsfærdigheder for at bevæbne individet mod tilbagefald. Tilbagefald behøver ikke at være en del af alkoholismens svøbe., Gennem Narconon-programmet kan afhængighed af alkohol være en saga blot, med den enkelte forsynet værktøjer til at komme på fode igen og i stand til at skabe et stabilt, sober liv.relateret artikel: alkohol i dag
kontakt et Narconon alcohol rehab center i dag, hvis du eller nogen, du elsker, har problemer med for meget alkoholforbrug.