Posted on 5/21/19 af Laura Sørensen
Her er noget sjovt, du kan fortælle folk til fester: tungen er ikke en enkelt muskel—det er en muskuløs hydrostat. Hvad er en muskulær hydrostat, spørger du? I det væsentlige er det en stærk, fleksibel biologisk struktur, der indeholder en hel masse muskelfibre, men ingen skeletstruktur. Hvis du har brug for et ikke-tunge eksempel, skal du tænke elefantstammer og blæksprutte tentakler. Blæksprutter, snegle og rundorm C. elegans har også muskulære hydrostatlegemer., Cool, ikke?
Alligevel, fordi vores tunger kan bøje, forlænge, forkorte, og twist, så frit, de er fantastisk til at hjælpe os til at sluge fødevarer og producerer en imponerende beholdning af unikke talelyde. De er også nøglen til vores følelse af gustation (det vil sige smag).
så lad os tale om strukturen og funktionerne hos menneskers underlige og vidunderlige muskulære hydrostat!
strukturen af tungen
billede fra menneskelig anatomi Atlas.,
tungens rod er forbundet med hyoidbenet via hyoglossus-og genioglossus-musklerne samt hyoglossal-membranen. Tungenes krop indeholder både ekstrinsiske og indre muskler (mere om dem på et sekund). Spidsen af tungen er bit i slutningen, der gør kontakt med tænderne. Lingvister, der studerer artikulation, diskriminerer ofte mellem spidsen og tungen—i det væsentlige, mens spidsen er selve spidsen af tungen, er tungen bladet det tændervendte område lige før spidsen.,
Hvis vi ser på undersiden af tungen, kan vi se frenulum, en lille web-ligesom fold af væv, der begrænser bevægelsen af tungen. I nærheden af hvor frenulum møder rodens tunge, kan vi også se de submandibulære/subma .illære spytkanaler.
billede fra menneskelig anatomi Atlas.
jeg hader at bryde det til dig, men de små ting, du ser stikke ud af din tunge, er ikke dine smagsløg: de er sandsynligvis papiller., De dorsale og laterale overflader af tungen er hjemsted for en flok af disse små fremspring, og der er et par forskellige sorter af dem.
vallate papillerne, der sidder i træk på ryggen af tungen, indeholder masser af smagsløg(100-300 pr.
billede fra menneskelig anatomi Atlas.
Fungiforme papiller, der indeholder omkring 5 smagsløg hver, findes hovedsageligt udragende fra siderne og spidsen af tungen., De er store (i relativ forstand) og svampeformede, dermed navnet “fungiform.”
billede fra menneskelig anatomi Atlas.
Foliate papiller er placeret i små riller på siderne af tungen. Selvom foliate papiller ikke indeholder smagsløg selv, slimhinden, der dækker dem har et par smagsløg på dens overflade.
endelig kan filiform papiller findes over hele tungen. De indeholder ikke nogen smagsløg, men de har berøringsreceptorer.,
Intrinsic muskler
de fire parrede intrinsic tunge muskler tillader tungen at ændre form.
de overordnede langsgående muskler løber langs tungen lige under den overordnede overflades slimhinde. Disse muskler forkorter tungen og dorsifle.dens spids.
de underordnede langsgående muskler er dybest set den underordnede overfladeækvivalent af SL-muskelen. Det vil sige, det sidder lige over slimhinden på den nedre overflade af tungen. Den IL muskel forkorter og giver ventrofle .ion til tungen. Derudover giver det mulighed for retrofle .ion af bunden af tungen.,de tværgående muskler løber sideværts over tungen, der forbinder den mediale septum og det laterale aspekt af tungen. Disse muskler hjælper med at indsnævre tungen. De lodrette muskler forbinder de underordnede og overlegne overflader af tungen. Deres handling er at flade tungen.
Du kan tjekke en dejlig oversigt over tunge bevægelser her.
ekstrinsiske muskler
de ekstrinsiske tungemuskler er afgørende for processen med at sluge og hjælpe tungen med at bevæge sig rundt i munden. Alle disse muskler stammer uden for tungen og indsættes i den på forskellige punkter.,
billede fra menneskelig anatomi Atlas.,d>
Side af tungen
Trykker tungen
Genioglossus
Ringere psykisk rygsøjlen (proces) af mandiblen
Tungen og hyoid
Undertrykker og udvider tungen
Geniohyoid
Ringere psykisk rygsøjlen (proces) af mandiblen
Anterior kroppen af hyoid
Hæver hyoid, trykker underkæbe
Tale-og Synkebesvær
Når vi producerer tale, tungen fungerer som en alsidig artikulator., Mange konsonantlyde produceres af en bestemt del af tungen, der forhindrer luftstrømmen, der kommer op fra luftrøret på et bestemt sted på en bestemt måde. For eksempel produceres en T-eller d-lyd på engelsk, når fronten af tungen berører den alveolære ryg (lige bag forenden), kortvarigt stopper luftstrømmen og derefter frigiver den. En K eller g involverer dorsum af tungen at komme i kontakt med velum (bløde gane), da det kortvarigt blokerer luftstrømmen.
tungen er også vigtig for vokalproduktion!, Placeringen af tungen i munden bestemmer en vokals højde (høj, mid, lav) og om det er en front, central eller back vokal. For eksempel, en høj front vokal ville være “ee” i “fri” og en lav ryg vokal ville være “ah” i “spa.”Tungen bestemmer også, om en vokal er anspændt eller slap. Både ” ee ” og “ah”, jeg diskuterede, er anspændte—Sch .a ()), som i den første stavelse af” maroon”, er et godt eksempel på en slap vokal.
Du kan læse mere om anatomi og fysiologi af talelyde her. Lad os nu gå videre til tungens rolle i at sluge mad.,
tl;dr version er, at tungen skubber maden rundt i munden, mens du bryde det op med dine tænder, og det skubber tygget mad (nu kaldet en bolus) mod oropharynx. Filiformpapillerne på tungen gør dette lettere ved at hjælpe med at øge friktionen mellem tungen og maden.
synke har en oral, svælg, og esophageal fase (hver enkelt er opkaldt efter placeringen af bolus som det passerer fra munden, ind i svælget, og ned i spiserøret)., Forskere nedbryder den orale fase med at sluge væske i to faser, og de bruger den mere komplekse procesmodel til at beskrive den orale fase med at sluge fast mad. lad os sige, at du drikker et glas vand. I den mundtlige forberedende fase tager du en slurk vand, og din tunge danner en tætning mod din bløde gane og holder vandet foran i dit mundhule. Derefter kommer spidsen af tungen op til den alveolære ryg under det orale fremdrivende Stadium, og tunge-velumforseglingen er brudt., Tungen fortsætter med at trykke op mod toppen af munden fra forsiden til bagsiden, skubber vandet mod svælget og indleder svælgstadiet med at sluge. Ret simpelt. lad os nu sige, at du har en snack med dit glas vand—et æble. Du bider ind i det, og i fase 1-transportfasen af procesmodellen skubber tungen æblestykket mod dine rygtænder, så du kan tygge det.,
fødevareforarbejdning begynder, og bevægelserne af mastication (tygning) og sekret fra dine spytkirtler begynder den fysiske og kemiske fordøjelsesproces, der danner en dejlig (og med dejlig mener jeg grødet og lidt grov) bolus, du kan sluge. Når du tygger, bevæger din tunge sig i cykliske bevægelser for at hjælpe med at holde maden på det rigtige sted. Trin 2 transport fungerer på samme måde som det orale fremdrivende trin: tungen presser mod toppen af munden fra bagsiden til fronten og bevæger bolus til bagsiden af munden. Derefter er det svælgets tur til at overtage.,
smag
selvom tungen muliggør tale og slukning, forbinder vi det sandsynligvis lettere med vores smagssans. Så hvordan fungerer smagssansen?
billede fra menneskelig anatomi Atlas.
som jeg nævnte tidligere, indeholder mange af papillerne på tungens overflade smagsløg. Tastebuds er dog ikke eksklusive til tungen—de kan findes andre steder i munden og øvre hals., Hver tastebud indeholder en åbning kaldet en pore, hvor mad opløst i spyt kan komme ind. Det indeholder også specialiserede epitelceller, der reagerer på kemikalier i fødevarer kaldet smagsstoffer. Små hår i enderne af disse celler giver steder, hvor smagsmolekyler kan binde til receptorer, hvilket udløser et handlingspotentiale.
hvis du har studeret olfaction, lyder det sandsynligvis som en temmelig velkendt proces. Sjovt faktum!, Arten af receptor-celler er en afgørende forskel mellem gustation og lugtesans: henviser til receptorer i det olfaktoriske epitel er neuroner, gustatoriske celler er bare epitelceller med en meget specifik funktion. De gustatoriske celler videregiver deres handlingspotentiale til neuroner i ansigtet, glossopharyngeal og vagus nerver. Derfra passerer signalerne til medulla oblongata, derefter thalamus og derefter (endelig) til den gustatoriske Corte.i hjernen.,
Vores smagsløg kan registrere, om noget er sødt, salt, surt, bittert eller umami (krydrede), men vi kan takke vores næser for den vifte af komplekse smag, vi kender og elsker. Når vi” smager ” en smag, gør olfaction virkelig omkring 80% af arbejdet. Hvorfor? Når du smager, lugter du normalt også. Lugtstoffer stiger af maden i munden, mens du tygger på den. Disse lugtstoffer rejse gennem retronasal Path .ay og de bliver samlet op af receptor celler i dit olfaktoriske epitel.,
billede fra menneskelig anatomi Atlas.
og der har du det! Uanset om du taler, spiser, taler om at spise eller taler mens du spiser (ikke rådgivet), er tungen hård på arbejde. Dens kombination af iboende og ekstrinsiske muskler giver den et stort udvalg af bevægelse og fleksibilitet, og dens papiller indeholder de smagsløg, der giver dig mulighed for at identificere de grundlæggende smag af den mad, du spiser.
sørg for at abonnere på den synlige Kropsblog for mere anatomi a !esomeness!
er du instruktør?, Vi har prisvindende 3D-produkter og ressourcer til dit anatomi-og fysiologikursus! Læs mere her.