Slow Cooker New England Clam Chowder
Del 
jeg havde gjort New England clam chowder en gang før i lerkrukke engang sidste år. Jeg ville prøve det igen, da jeg ikke kun havde blogget på det tidspunkt – at gøre det igen ville give mig mulighed for at tage billede og dele det, men også så jeg kunne foretage nogle justeringer.,
opskriften jeg brugte første gang var meget grundlæggende og helt ærligt en total snyder opskrift. Jeg havde ikke tænkt meget over det på det tidspunkt, men når jeg ser tilbage, er jeg klar over, hvor meget af en falsk opskrift, der var. Det krævede dåse alt. Jeg kid du ikke. Jeg klager ikke over færdigpakkede ingredienser, hvis det er et par pr. Du vil helt sikkert forvente, at resultatet bliver mindst relativt smagfuldt, da du bruger varer, som et firma allerede har forberedt til dig, og det var, men det var stadig ikke hjemmelavet., Jeg får tilfredshed ved at vide, at jeg selv kan lave noget. Jeg taler ikke mælk en ko og lave min egen fløde, eller noget i den retning … bare gøre noget med en lille smule mere kærlighed. Den anden ulempe ved den tidlige opskrift var manglen på tykkelse. Clam cho .der eller i det mindste ne.England-sorten antages at være tyk og cremet. Den anden clam cho .der, som nogle måske er bekendt med, er Manhattan clam cho .der, der ikke er så tyk og kræver blandt andet tomater. De har få ligheder og i det samlede billede er drastisk anderledes.,
Jeg besluttede at stikke rundt og få en ide om, hvilke opskrifter der krævede, så jeg kunne beslutte min handlingsplan. Masser af kartofler, grøntsager og andre vidunderlige aromaer. I sidste ende var denne sort ikke kun meget tykkere og cremet, men det var også for det meste meget mere fra bunden… uden for mig at fange muslingerne, dyrke grøntsagerne, lave min fløde osv. Sikker på, at det er butikskøbte varer, men de kom ikke alle fra dåser, hvilket gjorde mig glad., Jeg deler kun opskrifter, som jeg synes er værd at dele, og at jeg tror, at en anden kan elske, men tro mig, når jeg siger, Dette er en vinder i clam cho .der-verdenen. Hvis du er fan af det, bør du helt sikkert prøve denne nemme langsom komfur opskrift. Det er tyk og cremet ligesom Ne.England clam cho .der bør være og har en vidunderlig smag. Ikke .n del er for over kraftoverførsel, alt fungerer lige højre med hinanden.
og for dem med katte, hvis du normalt ikke har køkkenbesøgende under madlavning… vil du samtidig lave dette., Normalt hænger min kat (den ene af to, som vi faktisk ser) ikke et ton med mig i køkkenet, men han stalkede mine ingredienser hele tiden… tigger om en smag. Det var ret komisk. Han var ligeglad, da vores et år gamle forsøgte at give ham knus.,er
Ingredienser:
- 4 1/2 C kartofler
- 1 Tb olivenolie
- 1 tsk hvidløg, hakket
- 1 C løg, hakkede
- 1/2 C bladselleri, hakket
- *4: 6oz dåser muslinger (se noter)
- *1: 8 ounce flaske musling juice (se noter)
- 1 tsk salt
- 1/2 – 1 tsk peber
- 1/4 tsk tørret timian
- 1/4 tsk rød peber flager, valgfri
- 1/4 C alle formål mel
- 3 1/4 C halv og halv
- 5-6 skiver af bacon
- 1/2 Tb bacon fedt, valgfri
Kørselsvejledning:
Forbered løg, selleri og hvidløg., Varm olivenolie i en stor stegepande. Tilsæt grøntsager, madlavning over medium varme, indtil løg er gennemskinnelig. Tilføje hvidløg og, timian og valgfri rød peber flager, madlavning for en yderligere 1-2 minutter eller indtil duftende. Overfør til skålen med en 6 kvart langsom komfur. skræl og hak kartofler i små stykker. Føj til den langsomme komfur sammen med muslinger, juice og krydderier. Rør for at kombinere. Dæk og begynd madlavning på høj i 5 timer eller lav i 10.
kog i mellemtiden bacon i en stor stegepande over medium varme. Fjern 1/2 Tb baconfedt, der overføres til langsomt komfur, hvis det ønskes., Hak bacon, reservere en lille portion til topping cho .der senere. Toss resterende større del af hakkede bacon til langsom komfur. Returner låget og fortsæt med at lave mad.
når der er 30 minutter tilbage i tilberedningstiden, tilsættes mel til halvdelen & halvt, pisk godt, indtil det er glat. Tilføj til langsom komfur, omrøring Lel ltat kombinere. Udskift låget og fortsæt med at koge, indtil det er fortykket.
Opdel mellem skåle, der serverer varme og dryss med bacon.
*Bruge 2 dåser muslinger drænet og 2 undrained eller 4 dåser muslinger drænet og 1: 8 ounce flaske musling juice.,
*oprettet i en 6-kvart langsom komfur på høj
opskrift kilde: mine opskrifter
*denne opskrift er blevet justeret lidt fra originalen for at sikre bedre resultater. Sørg for at følge opskriften i overensstemmelse hermed. Hvis dette er din første gang, du laver denne eller en anden langsom komfuropskrift, anbefaler jeg at være hjemme, mens den koges, så du kan overvåge den og garantere ønskede resultater.