den bedste Chimichurri kylling, grillet eller stegt med autentisk Argentinsk chimichurri!
Chimichurri vokser hurtigt i popularitet og er den mest perfekte krydderi til at tjene med din kylling eller bøf! Så let at lave og smager utroligt, din Chimichurri kylling middag er klar på få minutter! Med kun en håndfuld ingredienser og ingen fødevareprocessorer eller Blendere!
autentisk Chimichurri
Chimichurri er et løst oliebaseret krydderi, der bruges til at ledsage grillet kød eller churrasco., Med så mange variationer i Chimichurris verden er det svært at sige, hvilken er tættest på den mest autentiske opskrift der er. Denne Chimichurri opskrift er min Uruguayanske født og opvokset fars opskrift; en af de bedste kokke jeg kender.
Chimichurri Kylling
Sandheden skal frem, i Argentina eller Uruguay vi ikke marinere eller baste vores kød i chimichurri…nogensinde. Anvendes udelukkende som akkompagnement til dine proteiner, serveres chimichurri altid på siden af din tallerken for at dyppe eller hælde over dit kød.,
Med denne opskrift overbeviste jeg min far om at prøve at marinere nogle kyllingelår, da de er en helt anden smag end oksekød og for at prøve resultatet.
han er nu konverteret…kun med kylling. Rør ikke ved hans bøffer eller dine. Hvis du gerne vil se, hvordan vi laver vores steaks med chimichurri, se dette link!,
Sådan at tilberede kylling med chimichurri
Der er to muligheder at vælge imellem for at få den bedste smag ud af din kylling:
- støbejerns stegepande (eller plancha som vi kalder det)
- Grill (grill -)
Når du har foretaget din chimichurri, marinere din kylling lår i 20-30 minutter, til virkelig at få alle de smagsoplevelser i. Jeg bruger lår til dette, da de garanteres forbliver saftige og saftige, men du kan bruge bryster, hvis du ønsker det!,
serveres med en simpel tomatsalat til en sund, lav carb, let middag!
Læs mere om vores autentiske Chimichurri opskrift her!
Kylling:
- 4 uden skind udbenet kylling lår (eller bryster)
- Salt til sæson
Instruktioner
-
Bland alle ingredienser sammen i en skål., Lad det sidde i 5-10 minutter for at frigive alle smagene i olien, før du bruger. (Chimichurri kan tilberedes og nedkøles i 24 timer før servering.)
gør 1 kop.
-
Sæson kylling med salt, hæld 4 spsk af Chimichurri ud i en flad skål og pels kylling. Lad marinere i 20 minutter (hvis tiden tillader det). Reserve uberørt marinade til at tjene senere.,
-
Opvarm en lille mængde olie på en grillpande eller stegepande over medium-høj varme og kog kylling filet på hver side indtil de er gyldne, sprøde og kogt igennem (ca 5-6 minutter på hver side). Når kyllingen er kogt, skal du sætte den til side og lade hvile.
-
Skeen resterende chimichurri over hver kylling lår (omkring 2-3 spiseskefulde af chimichurri per person), eller tillade, at dine gæster til at dyppe deres kylling i en lille dip skål af chimichurri.,
