Det smager og ser ud som skinke, men det er ikke ham, og på toppen af det, hvis du spørger en Canadisk, hvad Canadiske bacon er, han eller hun kan være en kamp at få de rigtige svar. Eller hvis du forventer at besøge Canada og smage canadisk bacon, kan du blive en smule skuffet, da det er meget usandsynligt, at du finder det i enhver menu der – forvirrende, ikke?,
lad os rydde tingene lidt op og se på forskellene i canadisk bacon vs skinke, derfor er vi her trods alt.
Hvad er canadisk Bacon?
canadisk bacon er en type rygbacon, der kommer fra den midterste del af svinekam og har en skinkelignende struktur. Dette magre kød er salthærdet og kan ryges eller ej. Det er sjovt, at’ canadiere ‘ikke bruger navnet’ canadisk bacon ‘ til dette produkt.,
i stedet kalder de det ’tilbage bacon’ eller ‘Peameal bacon’, en række baconbacon, der rulles i majsmel eller ærmel, efter at den er saltet. Majsmel tilføjer smag og tekstur til baconet, mens saltningen tilføjer ømhed og fugt.
så hvis canadierne ikke kalder dette produkt Canadisk, hvem gør det så? Det er især amerikanerne. I Storbritannien bruges udtrykkene ‘canadisk bacon’,’ rasher ‘eller irsk bacon’ også til at beskrive baconet, der kommer fra bagsiden af grisen.
hvordan adskiller canadisk Bacon sig fra skinke?,
den største forskel mellem canadisk bacon versus skinke er den del af grisen, der bruges til at fremstille produktet. Skinke kommer fra svinebenet, mens canadisk bacon kommer fra bagsiden af grisen.
normalt saltlage af den canadiske bacon indeholder ahornsirup, mens saltlage af skinke kan eller ikke kan omfatte ahorn eller honning. Det indeholder typisk sukker, krydderier, urter, karamel eller eddike.canadisk bacon serveres altid i cylindriske skiver og findes ofte i majsmelvalset version., På den anden side kan skinke skæres og serveres i forskellige former og tykkelser, såsom store terninger, regelmæssige skiver, meget tynde skiver eller som helhed.
derudover er der forskellige typer skinke afhængigt af produktionslandet. Fra skinke i amerikansk stil til ‘Jamon Serrano’ i Spanien eller den italienske Parma skinke er mulighederne mange.endelig spises canadisk bacon normalt til morgenmad eller brunch og serveres altid saftigt og blødt, mens skinke kan dukke op ved ethvert måltid på dagen.,
Sådan spiser du canadisk Bacon
canadisk bacon kan spises lige ud af pakken, men det smager bedre, hvis det er opvarmet. Du cansaut,, grill eller bage det, valget er dit! Det er fantastisk i en stegt æg sand .ich og hjertelig nok til at blive kombineret med nogle grøntsager såsom kartofler, peberfrugter og majs til et let måltid.
de mest populære måder at tilberede det i USA er Egg McMuffins og Benedict eggs, men du behøver ikke at gå med strømmen. Hak det i salater, kog det i en frittata, brug det som en PI..a topping eller tænk på andre kreative kombinationer.,
Sådan spiser du skinke
den hærdede, røget eller bagt version af skinke behøver ikke at blive kogt, før du spiser den. Fra solid morgenmad scrambles til gryderetter, antipasto fad, og åben-faced sand .ich, skinke ved en ting eller to om, hvordan man imponere.
bundlinjen
canadisk bacon og skinke er så ens, at man ofte kan erstatte den anden i en skål – men ikke altid. Valget er i sidste ende dit.