cayennepeber er en tynd chili peber, grøn til rød i farve, cirka 2 til 5 inches lang. Den” cayenne peber ” krydderi du finder det meste i Pi..a restauranter er den tørrede, jorden version af denne peber. Læs mere om dem her.Scoville Heat Units: 30,000-50,000 SHU
Capsicum Annuum
cayennepeber er en tynd chili peber, grøn til rød i farve, cirka 2 til 5 inches lang., Den” cayenne peber ” krydderi du bruger det meste i Pi..a restauranter er den tørrede, jorden version af denne peber.
det hører til natskyggefamilien af blomstrende planter og er relateret til paprika og jalapenos.
cayenne er en lys rød chili spænder fra 2-5 inches lang og om 1/2 tommer i diameter. Cayenne chili sælges normalt som et pulver, som cayennepeber.
ordet cayenne kommer fra byen Cayenne i Fransk Guyana. Cayenne er fantastisk i supper og saucer, på Pi..aer, samt over kød og skaldyr., Opbevar det på bordet i en ryster som et alternativ til salt eller peber.
historie med cayennepeber
cayenne er en af de mest populære peberfrugter, der bruges på den vestlige halvkugle. Navnet på peber er taget fra byen Cayenne i Fransk Guinea, hvorfra peberen stammer fra, og hvor dens første dokumenterede anvendelser blev fundet.
cayennepeber bruges normalt som et tørret krydderi, som fremstilles ved tørring og slibning af peberfrugter eller pulpning og bagning af dem i kager, som derefter males for at producere krydderiet.,
cayennepeber kan også bruges frisk i retter, men er lidt sværere at finde uden for den pulveriserede form.
om Cayenne Chili peber
Cayenne er en meget populær peber, der bruges i en række retter og aromaer. Du kan købe cayennepeber i de fleste supermarkeder i forskellige former – den mest mærkbare form er det røde pulver, men størstedelen af chiliflager, der findes på markedet, er fra cayennepeber.,
derudover er langt de fleste populære varme saucer alle afhængige af cayenne for en del af deres spark, især hvis saucen også indeholder eddike.
dyrkning af cayennepeber
cayennepeber er en subtropisk til tropisk plante indbygget, men de kan også dyrkes som enårige i tempererede klimaer. De kan endda overvintres, hvis de er beskyttet mod frost. Cayenne planter som lidt varme med en længere vækstsæson og masser af sol, selvom de kan reagere dårligt på for meget varme så meget som for meget kulde.,
Plant dine frø, når temps er mindst 60 grader F (16 grader C) i godt drænet jord. Frøplanter skal være fordelt 18-24 inches fra hinanden i træk.
pas på ikke at overvande. Se mit afsnit om voksende Chilipepper, samt denne side – en Guide til voksende Chilipepper.
Der er mange forskellige typer cayennepeber, og jeg har vokset mange i min egen have. Her er nogle links til forskellige typer.,
Typer af Cayenne Peppers
- Carolina Cayenne Peber
- Cayenne Buist er Gul Peber
- Dolk Pod Peber – Cayenne Type
- Golden Cayenne Peber
Når at Samle Cayenne Peber
Høste dine cayenne peppers, når skindene er lidt voksagtigt udseende, og kødet er fast. Hvis de er begyndt at blødgøre, er de sandsynligvis begyndt at rådne, og det er for sent at plukke dem. Farven skal være en levende rød og bælg vil være alt fra 2 til 5 inches lang., Du kan vælge din cayenne peber, når de er grønne, selvom smagen vil være noget græsklædte og varmen ikke så intens.
bælgene modnes normalt om 70 dage.
er cayennepeber varme?
cayennepeber betragtes som en noget varm peber, der spænder fra 30,000 – 50,000 Scoville Heat Units (SHU) på Scoville-skalaen, som er omtrent lige så varm som en serranopeber. Hvis du sammenligner det med en typisk jalapeno-peber, som i gennemsnit er omkring 5,00 o SHU, er den hotteste cayenne omkring 10 gange varmere.,
Cayenne Ernæring
5 gram (1 spiseskefuld) cayennepeber indeholder følgende ernæringsmæssige værdi:
Sundhedsmæssige Fordele, Cayenne
Cayenne indeholder mange medicinske egenskaber, og er godt for din sundhed. Undersøgelser har vist, at cayenne og andre chilipebre kan bidrage til at øge dit stofskifte til vægttab, bremse din appetit, sænke blodtrykket, hjælpe fordøjelsen, lindre pan og reducere nogle kræftrisici., Selvfølgelig bør du altid søge lægehjælp fra din læge, hvis du bruger cayennes eller andre peberfrugter af sundhedsmæssige årsager, såsom smertelindring, men de er ganske sundt for dig.
de reelle fordele kommer fra den aktive ingrediens, Capsaicin.
Lær mere om fordelene ved cayenne.
cayennepeber erstatning for madlavning og opskrifter
et spørgsmål, jeg ofte modtager, er, hvad er en god erstatning for cayennepeber? Hvis du tilfældigvis løber tør for cayenne pulver, er der mange forskellige pulvere, blandinger og endda varme saucer, som du kan bruge., Se mit indlæg om cayennepeber erstatninger til at hjælpe dig.
cayennepeber opskrifter
Der er mange, mange opskrifter, du kan lave med cayennes til krydret madelskere. Du kan bruge dem i enhver opskrift, der kræver en mildere chili peber for at tilføje lidt ekstra varme og spark. Jeg kaster dem i så mange forskellige opskrifter. Prøv nogle af disse:
- Hjemmelavet Cayenne Peber Sauce Opskrift
- Hjemmelavet Cayenne Pulver Opskrift.
Se også: Hvad er Paprika?Bemærk: denne side blev opdateret den 11/26/2019 for at inkludere nyt foto og information., Det blev oprindeligt offentliggjort den 9/27/2013.