Cherry Crumb Pie (Dansk)

Deling er omsorgsfuld!

Cherry Crumb Kagen kan laves med friske eller frosne kirsebær, krydret med et strejf af mandel ekstrakt, og toppet med en sød crumble topping. Nemt og lækkert!

Hjemmelavet tærte er et must for ferie. Da vi voksede op, ville min mor og jeg bage tærter dagen før Thanksgiving og jul., Det er en af vores foretrukne ferie desserter, og mest skattede traditioner.

jeg lavede også tæreskorpe fra bunden i et bageri, som jeg arbejdede i. Bland dejen med hånden og brug en sheeter til at rulle skorsterne. Forestil dig at lave 30-50 tærter på en dag. Tal om en masse arbejde! Det var sjovt selv. Jeg har altid overvejet pie skorpe min ” play-dej.”Den eneste ulempe ved bageri tærter var, at vi brugte pre-made påfyldning. Denne Kirsebærkrummepai er dog alle hjemmelavede.,

CHERRY CRUMB PIE

Selv om apple pie er vores families foretrukne, cherry pie er en anden stor klassiker. Jeg plejede at være en stor fan af (dåse) kirsebærpejefyldning som barn, men jeg tror, at kirsebærsmagrede lægemidler ødelagde det for mig.

efter bagning af denne tærte vil jeg sige, at Hjemmelavet kirsebærpejefyldning er 1.000 gange bedre end den købte version. Jeg er blevet konverteret tilbage til loving cherry pie!,

crumb topping gør det endnu bedre end en klassisk kirsebærpai med to pastryienerbrød skorpe. Det tilføjer et ekstra lag af sødme og en tilfredsstillende crunchy tekstur.

FRISKE ELLER FROSNE KIRSEBÆR

jeg brugte frosne mørke søde kirsebær i denne Cherry Crumb Pie, men du kan bruge friske kirsebær samt.

for de bedste resultater skal frosne kirsebær optøes, og fyldet forkoges., Selvom jeg har haft succes med at bage en frossen blandet bærpai, bobler fyldet over streusel topping ganske lidt, hvis det er for saftigt. (Tag det fra min erfaring.) Hvis du vil bruge frosne kirsebær uden at tilberede fyldet, kan du muligvis slippe af sted med det ved at dræne væsken, efter at de er optøet.

friske kirsebær har brug for tid til at macerere med noget sukker og citronsaft for at frigive nogle af de naturlige saft inden bagning. Jeg foretrækker også at forkoge de friske kirsebær for at hjælpe dem med at poppe og blødgøre mere., Hvis du kan lide chunky kirsebærpai, kan du placere dem lige i tærteskallen og bage dem uden at koge dem først.

SUPPLERENDE NOTER

Denne opskrift bruger ikke en masse sukker med kirsebær på grund af den ekstra sukker i krummen topping. Det balancerer rigtig godt.

Hvis du bager en traditionel tærte med en top og bund skorpe, kan du øge sukkeret, især hvis du bruger sure kirsebær i stedet for søde kirsebær., Smag test som du bage er altid en god id., og alles præferencer er forskellige.

en sidste note, spring ikke over mandelekstraktet! Mandel og kirsebær er en klassisk kombination, der fungerer rigtig godt sammen. Det er en lille mængde, men gør smagen pop så meget mere. God fornøjelse!,